Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Хоботница на жару са мајонезом мојо пицон

МарисцоКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи275 калорија
1/52/53/54/55/5 (2 глас)
Учитавање ...

По Ирене Арцас

хоботница на жару са мојо-пикон-мајонезом

Да ли се сећате пиринач од супе хоботнице Шта смо спремили неки дан? Па, пошто нисам потрошила све хоботница одлучили смо да га узмемо једне ноћи са Салса врло врло богат: мајонез са укусом мојо пикона.

У нашем случају, одлучили смо да хоботницу, једном кувану, запечемо на гвожђе. Ако сте имали прилику да то урадите браса, укус је заиста посебан. Ако не, ставимо мало уља у шерпу и кад пуши, хоботницу смеђемо по 1 минут са сваке стране. Ако га оставимо дуго времена, постепено ће се исушити и постати мало тврђи.

Хоботница на жару са мајонезом мојо пицон

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Изврсна хоботница са роштиља праћена укусним и оригиналним сосом од мајонезе са укусом мојо пикона.

  • Ирене Арцас
  • Кухиња соба: Модеран
  • Тип рецепта: шкољке
  • Калорије: 275
  • Сервингс: 6
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

Хоботница:

  • 500 г хоботнице већ скувано и нежно (приближно две ноге)
  • маслиново уље
  • слане пахуљице (опционо)

Мајонез:

  • КСНУМКС егг
  • 200 г благог маслиновог уља
  • 1 цртица сирћета

Мојо пицон:

  • 2 каранфилића белог лука
  • 1 кајен (или 1/2 ако је превелик или не волите превише зачињен)
  • 1/2 кашичице млевеног кима
  • прстохват соли
  • 1 цртица сирћета
  • 75 г екстра девичанског маслиновог уља
  • 1 кашичица слатке паприке
  • 1 шака мрвица хлеба од претходног дана

Препарацион

  1. Измеримо уље у тегли и резервишемо га.

  2. У чашу ставимо јаје собне температуре, прстохват соли и прска сирћета и програмирамо брзина 4, нема времена.

  3. Док машина ради, а чаша је укључена, сипамо уље на поклопац. Пашће као нит у чашу и емулгираће.

  4. Повлачимо се и резервишемо.

  5. Без прања чаше додајте ољуштени бели лук и хлебну мрвицу у чашу и здробите 5 секунди, брзина 5.

  6. Додајте чили и ким и помешајте 20 секунди, брзина 7.

  7. Додајте сол, уље, сирће и паприку и мешајте 30 секунди, брзина 5. Затим програмирамо 2 минута, прогресивна брзина 5-7-10.

  8. Кушамо и пречишћавамо сољу или сирћетом.

  9. Мајонез који смо резервисали додајемо у наш сос и мешамо 10 секунди, брзина 2.

  10. Када припремимо сос, време је да направимо хоботницу. У тави доста загревајте уље док не попари и хоботницу обоје са обе стране (1 мин. Приближно по страни).

  11. Хоботницу служимо на тањиру, са капљицом маслиновог уља, мало сољу и мојо пицон сосом од мајонезе.

Рачуни

Са овим количинама имаћете хоботницу за око 4-6 људи (као предјело или међуоброк). Могуће је да је сос преливен, па га можемо користити још један дан у пратњи куваног кромпира, поврћа, пилетине или рибљег грумена.

Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик моделу


Откријте друге рецепте: Лако, Марисцос, Мање од 15 минута, Сауцес

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Ана ДЕ ЛА Роса Родригуез дијо
    чини КСНУМКС година

    Емилио де Ла да ме позовеш једног дана са својим термомиксом и ја да поједем савршену комбинацију.

    Одговор Ани ДЕ ЛА Роса Родригуез
  2.   Исабел де ла Цруз дијо
    чини КСНУМКС година

    Само од имена ми већ потичу уста?

    Одговор Исабел Де Ла Цруз