Образи са сосом од слатке ракије и шљиве

Образи o образи, месо од свиња који су сочни и медени, тако нежни да се топи у устима, волим их. Кувала сам их неколико пута thermorecetas: са смоквама, старомодан, са парадајзом... Врло добро све. Овај пут сам их пробао шљиве и кувано у мешавини ракије, слатког шери вина и поморанџе, комбинирао сам их са Пире кромпир, И успело је врло добро: месо је сочно, слатки сос и пире кромпир нуде савршен контрапункт. Надам се да ти се свиђа!

И овим рецептом се накратко опраштам од свих вас. Одох да направим паузу Thermorecetas. Али не брините да Асцен, Ирена, Мајра и екипа Thermorecetas Настављају у подножју кањона. Хвала свима!! Веома јак загрљај и видимо се ускоро!!

Образи са сосом од ракије и шљиве

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Свињски образи кувани у сосу од ракије, слатког вина, поморанџе и шљива: месо је сочно, слатки сос и пире кромпир нуде савршен контрапункт

• Ана Валдес

• Кухиња соба: традиционал
• Тип рецепта: месо
• Калорије: 350
• Сервингс: 6/8

• Време припреме: 5M
• Време кувања: 1Х 5М
• Укупно време: 1Х 10М

Ингредиентес

• 1 килограм свињских образа
• 1 глава белог лука, ољуштена.
• 50 мл маслиновог уља
• 2 ловорова листа
• 200 мл слатког шери вина
• Ракија од 100 мл
• 30 мл свежег сока од поморанџе
• 20 мл природног лимуновог сока
• пола коцке говеђег залиха
• 8 сувих шљива без коштица
• со и бибер
• 600 г пире кромпира

Препарацион

1. У чашу ставимо ољуштени бели лук и уље. Сечемо 4 секунде брзином 5.

2. Онда пирјамо за 5 минута, температура Варома, брзина кашике.

3. У међувремену зачинимо образе.

4. У чашу додамо образе, ловоров лист, вино, ракију, сокове и коцку темељца. Кувамо за 45 минута, температура Варома, брзина кашике, скретање улево. Са мензом.

5. Додамо шљиве и програм Још 15 минута, температура 100º, брзина кашике, скретање улево. Са мензом.

6. Служимо уз пире кромпир.

Еквивалентности са ТМ21

Више информација - Образи са смоквама, Образи у старомодном сосу, Образи са парадајзом, Обогаћени пире кромпир