Основни рецепт: концентровани сушени пире од парадајза

Данас смо припремили врло једноставан и брз концентровани пире од сушеног парадајза побољшати укус ваших јела и чине их још укуснијима.

Колико пута сте видели да у рецептима користе концентровани пире или парадајз пасте. Па, готово је одласком у супермаркет, очајнички га тражећи. Од сада то можете код куће брзо и лако.

На исти начин на који користимо концентрате од поврћа, можемо користити и овај сувог парадајза у сосови од парадајза o Болоњез тако да су са више укуса.

Основни рецепт: концентровани сушени пире од парадајза

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Свидеће вам се овај основни рецепт јер је једноставан, брз и помоћи ће вам да побољшате укус својих јела.

• Маира Фернандез Јоглар

• Тип рецепта: поврће
• Сервингс: 4
• Величина порције: КСНУМКС Г

• Време припреме: 3M
• Време кувања: 7M
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 100 г сувог парадајза
• 1 прстохват бибера
• 1 равна кашика (величине десерта) млевени бели лук
• 150 г доброг квалитета воде
• 20 г маслиновог уља
• маслиново уље да покрије површину

Препарацион

1. Рецепт започињемо уклањањем семена са сушеног парадајза. Што више елиминишемо то боље, али ако нам неко побегне, ништа се не дешава.

2. Стављамо их у стакло и дробимо током 40 секунди, прогресивна брзина 6-8-10.

3. Додамо бели лук и бибер. Такође сипамо воду и кувамо тестенину 6 минут, температура вароме, брзина 4.

4. Када време заврши, спустимо тестенину на сечива и улијемо маслиново уље, мешајући шпатулу да тестенина добије глаткоћу.

5. Спакујемо у теглу која није превелика и прекривамо са више маслиновог уља како бисмо спречили оксидацију и кварење.
   Покријте и држите у фрижидеру.

Да ли желите да сазнате више о овом концентрованом пиреу од сушеног парадајза?

Ово је један од оних рецепата у којима вреди уложити мало новца у сировину и мало их користити квалитетни сушени парадајз. Можете чак користити и сопствене.

Наравно, имајте на уму да ће у зависности од сорте сушеног парадајза који користимо резултат бити другачији, варирајући у укус, мирис и боја. Дакле, избор зависи од вашег укуса.

Када завршите рецепт ставите га у теглу или стаклену теглу као праведну или примерено његовој запремини. Тако ће, осим што ће вам заузети мање времена у фрижидеру, и мање покварити.

Обавезно има слој уља на врху. Користимо и овај трик како би се сачувала домаћи песто и, истина је да уље врло добро штити што нам омогућава да дуже уживамо у овим рецептима.

Као што сам већ поменуо, овај концентрат парадајза можете користити када припремате домаћи парадајз сос или болоњез. Иако ће вам помоћи бескрајни рецепти као што су писто, варива, варива, пиринач.

Више информација - Сос од парадајза у италијанском стилу / Болоњезе сос

Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик моделу