(25 глас)
Учитавање ...
Већ знате да је моја опсесија током ових састанака росцон де Реиес али ове године сам желео да пробам ово типичне бомбоне из наше суседне државе: Италије. Тачније, типичан је за Милано, иако смо га скоро учинили нашим, јер га можемо наћи у већини супермаркета.
Одлучио сам да испробам рецепт из књиге "Екпецтацулар витх Тхермомик®" и испао је сјајан. Иако у рецепту пише да има око 3 панетона, саветујем вам да правите само са том количином 2 панетона тако да више излазе изнад калупа који га, по мом мишљењу, чини лепшим.
Л калупи Можете их купити у специјализованим продавницама кондиторских производа или онлине
Панеттоне је лепиња направљена од теста бриош тип, са сувим грожђем и кандираним воћем. Иако га можемо наћи и са чоколадним комадићима. Припремио сам га у обе верзије. Уместо да додам орашасте плодове у последњем кораку теста у Тхермомик®, одлучио сам да извадим тесто, поделим га на два дела и додам орахе у један, а чоколадне комадиће у други, добро умесим тако да буде добро. интегрисан у масу.
Посебно ми се свидео онај са ораси. Ставио сам сецкане орахе, суво грожђе и суве кајсије. Међутим, код деце највише тријумфује чоколада.
То је колач који има кисело тесто и морате поштовати време дизања теста. Као у росцон де Реиес Много вам саветујем стрпљење и да то радите без журбе јер маси треба своје време а није увек исто. Много зависи од температуре у кухињи, па чак и од састојака.
Охрабрите вас да пробате јер они излазе велики, Ваше породице ће сигурно бити одушевљене овим рецептом.
Више информација - Росцон де Реиес
Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик® моделу
Код куће се цела породица састала 25. септембра. (Око 30); И као и увек једемо док скоро не пукнемо, али Паннеттоне никада не може недостајати. Хвала Силвиа; наравно да ћу покушати да то учиним; Рећи ћу вам како.
Иначе, која је страница на којој сте купили калупе ...?
Да ли већ знате страницу калупа?
стави га фи к Желим да то учиним хвала пољуби те
Јоакуин, калупе сам купио на веб локацији за гњечење. Величина је средња. Надам се да вам изгледају сјајно. Ви ћете нам рећи.
Калуп сам купио у специјалној угоститељској радњи у Цолладо Виллалба де Мадрид, у полигону П-29.
Како добро, Силвиа! Гледајући фотографије, већ ме охрабрују да их направим ове године. Били су спектакуларни. Пољупци.
Веома су добри, сјајно ће изаћи !!
Где могу добити калупе? Јер су много већи од нормалних
Нашао сам их на мрежи за гњечење. Купио сам средњу величину.
Невероватно, какве фотографије! Изгледа спектакуларно. Честитамо учитељу!
Хвала лепа, чак и ако ниси баш драга, мораш пробати ову. Излази врло богато, у овом тренутку морате тиме изненадити породицу.
Па, желим то да урадим, али не знам где да купим калупе, да ли бисте могли да ставите страницу на којој сте их купили?
Купио сам их путем Интернета у пекари, али већ су ми рекли да их могу купити и у комерцијалном мингуезу.
Хвала лепо на помоћи, настави да радиш укусне ствари, навукао си ме хахахаха, пољубац
Здраво Силвиа, добро је што већ започињеш са идејама за Божић ... Радовала сам им се. Фотографија је сјајна, са жељом да пређем преко екрана и поједем је ... Панеттоне се увек појављује у мојој кући у то време, па би било сјајно да то урадим сам, али наравно, немам тако високу плесни , Покушаћу да га потражим, али у случају да га не пронађем ... претпостављам да се не би уклапао у други калуп, зар не? или неки кућни лек. Пољубац и хвала што сте нам мало унапредили суштину Божића.
Сандра Драго ми је што вам се свиђа што већ почињемо са идејама за божићне меније, али у овом тренутку једва да имамо времена и боље је да наше рецепте планирамо мало по мало.
Калупи за панеттоне су направљени од папира за једнократну употребу и купио сам их у пекари на мрежи.
Алтернатива би била обложити унутрашњост високе посуде попут шарлоте или калупа за соуффле масним папиром.
Чак и са вештином и временом, калуп за панеттоне можете направити и код куће, ојачавајући подлогу картоном и користећи лепљиву траку погодну за печење.
поздрави
Здраво Силвиа, хвала на твојој идеји. Мислим да ћу морати да прибегнем томе јер не могу добити калуп ... или на енглеском суду да увек завршим тамо кад ми је тешко да пронађем нешто. Не чини ми се компликованим оно што ми кажете о постављању високог калупа и покушаћу, да ... од сада да вежбам и изгледам сјајно тих дана. хе хе
Пољубац и радујем се вашем следећем рецепту ...
Здраво Силвија, не знам да ли сам "блокиран" или шта није у реду са мном ... али не разумем последњи део, када кажеш "пусти ме да висим наопачке", да ли би молим те појаснио?
Иначе, иако се не расипам пуно, зависан сам од ваше веб странице, заиста сте величанствени! Честитам!
Здраво, свиђа ми се овај рецепт, али имам питање, могу ли воду из цветова наранџе заменити другом есенцијом или је не стављати ??? Где могу да га нађем? Хвала
Лоли, покушао бих да је не заменим као у росцон де реиес, јер му даје посебан додир. Продају се у великим супермаркетима или у апотеци, али реците им да је за храну.
Здраво Силвиа!
Каква радост! Заиста сам желео да добијем овај рецепт. Ове недеље, када ћу имати мало времена, покушаћу. Хвала вам.
Рећи ћете нам како вам одговара. У мојој кући је то било врло успешно.
поздрави
Али то је добро, направићу по овом рецепту, јер волим "панетон", а сада га нећу пропустити, јер је укусан... Надам се да ће ми добро испасти.
Силвиа, иако не пишем пуно, увек те пратим, јер ми је то место на којем ми појашњаваш многе ствари ... волим то ...
Ето ... извините, али желео сам да вас питам како могу да преузмем рецепт у ПДФ-у, јер мислим да ћу преузети неке овакве ... хвала
Нурија, испод наслова сваког рецепта, пре фотографије имате лево дугме на коме пише "штампај рецепт", кликните тамо и можете га одштампати.
рецепт савршен !!! Управо сам купио калупе, брашно и квасац у пекари ... Треба ми само једно, баш као и олала, не разумем последњи корак ... можете ли то поново објаснити? Размишљам о томе, али не разумем штап за ражањ, тегле за конзервирање ... хвала !!!!!!!!!!
први корак (кисело тесто), мање-више, колико је требало тесту да удвостручи запремину ???
колико питања !!!!!
Радујем се калупима да то ураде.
загрљај и честитке на вашем бло, свиђа ми се!
здраво
Постоји неколико страница на којима можете добити калупе. У »Ел амасадеро.цом» имају их у разним величинама.
Здраво Силвиа:
Урадио сам то јуче следећи ваше кораке, али има укус росцон де реиес, а не панеттоне; није останте био порок, није ми дао времена нити да га фотографишем јадно.
извини извини извини.
То није довољно
Здраво, Глориа ме назвала, примам е-маил о свим рецептима, захвалан сам на томе и у овом тренутку ме занима панеттоне, можете ли ми рећи када говорите о киселом тесту да прво направим ту смешу, а затим саставите га са осталим састојцима, али захваљујући вестима, Глори.
Здраво, Глориа,
у праву си!!. Кисело тесто је нека врста "претеста" које се прави и затим укључује као да је други састојак. То је врло једноставно учинити, само морате пратити индикације.
Надамо се да ћете се усудити!
Пољупци!
Изгледа тако добро !! Радујем се томе што сам то већ учинио, већ сам купио калупе у тесту, али мало сумњам, желим да га направим са чоколадним чипсом, али не стављате количину, само ставите орахе, да ли је то исто ? Да ли су и они мацерирани у руму? Хвала вам што сте то појаснили.
Поздрав и даље објављивање рецепата, они нам пуно помажу онима који почињу ...
Здраво, коју сте меру плесни користили ???? Имам неколико опција и не знам који папир да купим. Хвала
Здраво, Мартха,
Калуп који се користи за овај рецепт је пречника 13 центиметара у основи и висок 10 центиметара.
Загрљај!
Сјајно је.
Било ми је помало безобразно што се нисам усудио ставити толико воћа на њега и што нисам користио калупе за паннеттон, али годинама сам желео да покушам да се одрекнем порока који имам код индустријалаца и волим га .
много вам хвала
Како лепо, Исусе! Па, видећете, следећи који ћете извезити 😉
Хвала што сте нам рекли.
Срећни празници!
Добар дан, калупи се продају у «Ла Боутикуе де лас Тартас» у Дон Бениту (Бадахоз)… Купио сам га јутрос и први пут ћу покушати када будем имао свој први хуекиииннн… .хехехе
Поздрав «Ла Петите Бланцхе» 😉
Поздрав свима. Калупи се могу купити у Ел Хорно де Бабетте (Мадрид). Не сећам се тачно улице, али има веб локацију и тамо је можете видети.
Направио сам ваш рецепт за панеттоне и истина је да сам се, кад сам то урадила, изненадио огромном количином квасца за који је рецепт захтевао укупно 50 грама. Резултат је лепиња, која нимало није попут панеттона, тесто нејасно подсећа на росцон де Реиес и поврх тога горко, због вишка квасца. Срамота за време и новац који сам изгубио са овај рецепт.
Здраво Моница,
Жао ми је што ти се догодило. И потпуно си у праву, превише је квасца. Ставио сам везу до другог рецепта: http://www.thermorecetas.com/panettone-2/
Овај рецепт који сам ставио захтева дуго времена да порасте, али је веома богат (тестирао сам га и појавио се у италијанској књизи Тхермомик).
Загрљај!
Поздрав, прочитао сам све коментаре и видим да нема одговора у вези са тим „дозвољено је хлађење наопако“. Можете ли ми помоћи око тога? Хвала.
Здраво Сузан!
Постоје сластичари који то окрећу наопако, а други који то не раде ... Тешка ствар код окретања код куће је проналажење методе. Можете га пробити дугачком иглом и подупирати његове крајеве на неколико високих површина.
Међутим, ако га пустите да се охлади, а да га не преокренете, то такође изгледа добро.
Загрљај!