Пенне ригате алл'арраббиата

Пенне ригате алл'арраббиата, класика Италијанска кухиња. Али нека вас то име не плаши јер оно не значи ништа друго осим бесних ребрастих макарона.

Додир спици Бели лук и чили ће му га дати. Наш укус ће играти веома важну улогу, јер ако волимо зачињену и јаку храну можемо повећати количину белог лука. Иначе, предлажем да следите рецепт, јер је са овим количинама срећан, али не претерано.

Данас се користе тестенине са ребрастим макаронима. Већ знате да постоји много различитих врста тестенина; шпагети, цинтас, фусилли, таглиателле, лактови, спирале итд. Али не морају нужно бити пшеница, јер данас можемо наћи тестенине од пиринча, овсена каша до пише се. Дакле целијакија Овај рецепт можете направити са тестенинама које највише волите.

Рецепт је такође погодан за вегетаријанци и почетници, због његове једноставне припреме. И, поред тога, прилагођен је за Синглови.

Надам се да ти се свиђа!

Пенне ригате алл'арраббиата

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Припремите мало пенне ригате алл'арраббиата са својим термомиксом и изненадите све овим класичним рецептом италијанске кухиње.

• Маира Фернандез Јоглар

• Тип рецепта: паста
• Сервингс: 1

• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 85 г пругастих макарона (пенне ригате)
• 1 ½ каранфилић белог лука
• 1 сушена љута паприка (без семенки)
• 160 г парадајза, ољуштено и без семенки
• 15 г маслиновог уља
• 1 прстохват шећера
• Басил
• Со и бибер

Препарацион

1. Загревањем 1 литра воде програмирањем 7 минута, 100º, брзина 1.

2. Када вода достигне задату температуру, ставите пасту унутра. Сол и подесите време означено на паковању, 100º, брзину кашике. У мом случају то је било 11 минута.

3. Када су тестенине скуване, воду за кухање оцедите и баците.

4. У чашу ставите бели лук, ољуштен и исецкан, и чили. Уситните га током 4 секунди при брзини 5. Лопатицом спустите комаде према лопатицама.

5. Додајте маслиново уље и динстајте 2 минута, 100º и брзина 1.

6. Затим додајте сецкани парадајз, шећер и зачините. Програм 15 минута, 100º, брзина 1.

7. Затим закажите друге 5 минута, на температури Варома, брзина 1, без мензе која омогућава да сва вода испари.

8. Сос мора бити густ, ако је и даље донекле течан, програмирати још 3 минута на истој температури и брзини.

9. Ставите тестенину на тањир, зачините је сосом и завршите посипањем мало босиљка на врху.

10. Послужите одмах.

Еквивалентности са ТМ21

Више информација - Траке за тестенине и поврће са сосом од сира / Тестенина и песто / Спирале са козјим сиром