Пилећи крокети на жару за ТМ5

Пре свега желим да најавим да смо објавили страницу са еквиваленције између последња два Тхермомик модела, ТМ5 и ТМ31 тако да од сада нико не сумња у прилагођавање или припрему рецепата својим машинама. Иако су врло слични и са оба можемо припремити све рецепте, истина је да постоје неки детаљи које треба узети у обзир. Ви имате све информације овде. И наравно, оно што још увек користите ТМ21, такође ћете пронаћи своје еквиваленте у тој истој вези. Надам се да су вам корисни!

Пошто имам свој нови ТМ5, желео сам да се припремим крокети, па је напокон дошао дан :). Искористивши чињеницу да смо се пре неки дан припремали врећа за печење пилетина (Ако још нисте пробали, препоручујем, јер испадне укусно) и остало ми је мало, одлучио сам да припремим укусно крокети обогаћени свим укусом пилећег соса. Видећете да је укусније!

Ако желите да направите ове крокете, можете без соса (и заменити га уљем) и додати пилетину или шунку. Биће и они сјајни. И ко год има ТМКСНУМКС, наравно, са овим можете направити и своје печене пилеће крокете рецепт, додајући мало пилећег соса као што то радимо у овом рецепту.

Пилећи крокети на жару за ТМ5

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Изврсни домаћи печени пилећи крокети за припрему у новом ТМ5. Идеално као међуоброк или аперитив уз добру салату од парадајза.

• Ирене Арцас

• Кухиња соба: Спанисх
• Тип рецепта: стартери
• Калорије: 250
• Сервингс: 50

• Време припреме: 8M
• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 150 г печене пилетине без костију и коже
• 25 г сока од печене пилетине (углавном уље)
• 25 г маслиновог уља
• 100 г путера
• 30 г лука
• 170 г брашна
• 800 г пуномасног млека на собној температури
• мушкатни орашчић по укусу
• бибер по укусу
• сол или пилећи концентрат по укусу

За тијесто и пржење:

• 2 средња јаја
• 200 г презле
• обилно девичанско маслиново уље

Препарацион

1. Ставили смо исецкану пилетину у чашу и растргали 5 секунди, брзина 5 Повлачимо се.

2. Ставили смо сок од пилетине, уље, путер и лук у чашу и исецкали 2 секунди, брзина 5. Ми пржимо 6 минута, 120º, брзина 1.

3. Додајте брашно и динстајте 3 минута, 120º, брзина 2.

4. Додајте млеко, мушкатни орашчић, бибер и со и мешајте 10 секунди, брзина 6.

5. Додајте 2 кашике пилетине и програм 8 минута, температура 120º, брзина 4.

6. Пустите да одмори 5 минута и додајте остатак пилетине. Мешамо са лопатицом.

7. Бешамел стављамо или у посластичарску врећу или у покривени контејнер како се тесто не би осушило. Оставите да се охлади и држите у фрижидеру најмање 8 сати.

8. Формирамо крокете и пролазимо их кроз брашно, јаја и презле и пржимо на пуно уља.

Еквиваленције ТМ5-31-21