Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Крокети од печене рибе

РибаКСНУМКС Минутос6-8 људи200 калорија
1/52/53/54/55/5 (5 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

крокети од печене рибе

Ове крокети од рибе Извандредни су. Направио сам их са кришком лососа која ми је остала пре неки дан и са туњевином у конзерви, али можете да користите рибу коју више волите.

Откад сам открио Мамен крокети Нисам радио друге. Тхе текстура савршен је и, шта је тесто, припремљен је за тренутак. Стога сам се ослањао на ваш рецепт да их припремим. 

Али овај пут сам тигањ заменио за пећница, чинећи их тако нешто лакшима. За капут сам следио индикације Ане и ја користили смо кукурузне пахуљице. Одушевљење, видећете.

Крокети од печене рибе

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Укусни крокети, направљени од кукурузног и пшеничног брашна и преливени житарицама. Печени су уместо пржени и савршени су.

  • Асцен Јименез
  • Кухиња соба: Модеран
  • Тип рецепта: риба
  • Калорије: 200
  • Сервингс: 6-8
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

За тесто крокета:

  • 135 г лука
  • 40 г екстра девичанског маслиновог уља
  • 30 г путера
  • 100 г брашна
  • 25 г кукурузног брашна
  • 800г млека
  • со
  • Мушкатни орашчић
  • 140 г лососа већ кувано
  • 80 г туњевине у конзерви, у уљу и природно (тежина након што се оцеди)

И премазати:

  • Јаје и млеко
  • Кукурузне пахуљице

Препарацион

  1. Ставили смо лук, уље и путер у чашу. Ми програмирамо 2 минута, температура вароме, брзина 3 1/2.

  2. Укључујемо брашно и кукурузни скроб и програм 1 минута, 100º, брзина 3 1/2.

  3. Сада додајте млеко, сол и мушкатни орашчић и програмирајте 7 минута, температура ароме, брзина 4.

  4. На крају времена пустите да се смеша охлади пар минута и додајте лосос и туњевину. Мешамо лопатицом док се ови састојци добро не интегришу у тесто.

  5. Тесто распоредимо на површину (попут послужавника) прекривену масним папиром и сачекамо да се охлади.

  6. Једном хладни обликујемо крокете. Направио сам их округле, али можете им дати традиционални облик.

  7. Тепамо их пролазећи кроз смешу умућених јаја и млека, а затим кроз кукурузне пахуљице које ћемо смрвити како је објаснила Ана.

  8. Пећи на 180º приближно 15 минута. И спреман за послуживање.

Рачуни

Они излазе отприлике 55 јединица (такође ће зависити од величине коју дате свакој куглици).

Еквивалентности са ТМ 21

Тхермомик еквиваленције

Више информација - Мамен крокети, Основни рецепт: Кукурузне пахуљице за тесто


Откријте друге рецепте: Предјела, Риба, Рецепти за децу

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   мерцедес дијо
    чини КСНУМКС година

    Колико млека и јаја треба премазати?
    Хвала!

    Одговорите Мерцедесу
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Мерцедес,
      Обично ставим 1 размућено јаје у које додам капљицу млека. Ја то радим овако, јер не користим више јаја за тесто, а затим ме прелијем размућеним јајетом ... Али имате могућност да ставите два јаја или чак само млеко.
      Надам се да вам се свиђају 😉
      Загрљај!

      Одговор Асцену Јименезу
  2.   марта дијо
    чини КСНУМКС година

    Каква добра идеја искористити остатке!
    Колико кукурузних пахуљица и како се дробе?
    Хвала!

    Одговорите Марти
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво, Мартха,
      Колико сте у праву! када нешто остане, прављење крокета је најбоља опција. Такође се могу замрзнути и за вас реше више од једне вечере. Погледајте овај линк да бисте видели како је исецкан: http://www.thermorecetas.com/receta-basica-corn-flakes-para-rebozar/
      Покушајте да мељете 150 г и не перите чашу. Ако видите да вам недостаје, за тренутак можете још мало да мељете.
      Рећи ћете ми да ли вам се свиђају 😉
      Загрљај!

      Одговор Асцену Јименезу
  3.   Моуниа дијо
    чини КСНУМКС година

    Мммм, изгледају врло богати!
    Ја сам фан вашег блога из Марока
    Молим вас, може ли се направити од ослића? Јесу ли они добро? Значи морам да ставим 220г?
    хвала

    Одговорити Моунији
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Моуниа,
      Хвала што сте нас пратили одатле! Помоћу ослића можете их савршено направити. Са 220 г биће феноменални. Ако не планирате да их замрзавате, можете да додате и два кувана и сецкана јаја.
      Загрљај!

      Одговор Асцену Јименезу
  4.   Сусана гонзалез дијо
    чини КСНУМКС година

    Како лепо изгледа !! Када кажете кувани лосос, мислите на роштиљу?

    Одговор Сусани Гонзалез
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Можете то радити на роштиљу или шта већ желите. Обично га припремам са сољу, мало копра и клином од лимуна, умотам у масни папир и печем неколико минута.

      Одговор Асцену Јименезу
    2.    Сусана гонзалез дијо
      чини КСНУМКС година

      Хвала!

      Одговор Сусани Гонзалез
  5.   Нани дијо
    чини КСНУМКС година

    Изгледају сјајно !!!
    Моја ћерка се радује томе ;.)
    Да ли коментаришете да се могу замрзнути, пре или после печења?
    Пуно Вам хвала.

    Одговорите Нани
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Хвала Нани, видећеш како су укусне. Замрзавам их пре печења, након што их обликујем и поховам. Ставио сам масни папир на послужавник, ставио их на врх, једну поред друге и ставио тако у замрзивач. Сутрадан, кад се замрзну, ставим их у пластичне кесе. Па онда могу добити оне који су ми потребни и они се не лепе једни за друге.
      Не знам да ли сам успео да се добро објасним ... Ако вам треба неко појашњење, не устручавајте се да ме питате 😉
      Пољубац!!

      Одговор Асцену Јименезу
  6.   иоланда дијо
    чини КСНУМКС година

    Добар дан, желео сам да вас питам, није ли мало брашна 125 између кукурузног шкроба и брашна? Желим да направим крокете јер имам лососа, али не желим да се касније борим да их умотам, хвала вам пуно у унапред.
    Иначе, волим ваше рецепте и увек препоручујем вашу страницу.

    Одговорити Јоланди
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Иоланда,
      Овако направљени, изгледају попут фотографије ... мислите да је кукурузни скроб дебљи од брашна. У почетку се чини да је тесто премекано, а затим, када се охлади, постане густо. Ако због сигурности желите да ставите мало више брашна, то можете и учинити, добро ће вам изгледати.
      Хвала вам што нас пратите, луксуз нам је што нам верујете.
      Загрљај!

      Одговор Асцену Јименезу
    2.    МАРИЈА ИСУС ГОМЕЗ МАРТИН дијо
      чини КСНУМКС година

      Да. Чини ми се да у рецепту постоји грешка. 800 грама млека и 125 грама брашна (између кукурузног шкроба и нормалног брашна) и излази смоотхие, а не тесто.

      Одговор МАРИЈИ ИСУСУ ГОМЕЗУ МАРТИНУ
      1.    Асцен Јименез дијо
        чини КСНУМКС година

        Здраво, Мариа Јесус,
        Сваке ноћи их направим за вечеру и проверим 😉
        Хвала!

        Одговор Асцену Јименезу
  7.   Мери дијо
    чини КСНУМКС година

    Здраво добар дан,
    Хтео сам да поставим два питања, може ли то бити димљени лосос? А друго, да ли су подједнако богати тестом са смешом млеко + јаја, а затим презлом?
    много вам хвала

    Одговорити Марији
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво поново!
      Наравно, можете га заменити димљеним лососом, али мораћете да ставите мање количине, јер је укус овог састојка много јачи.
      Можете их премазати на традиционалан начин, такође ће вам добро стајати.
      Рећи ћете ми како испадају 😉
      Поздрав!

      Одговор Асцену Јименезу
  8.   постојаност дијо
    чини КСНУМКС година

    Са 800 грама млека врло сам воденаст !!!, како да то поправим?

    Одговорити констанци