Пудинзи од кондензованог млека

Препарацион

1. Добро оперемо лимунову кору и гулилицом за поврће исечемо траку пазећи да на њој нема беле коже. Ставили смо га у чашу заједно са водом и кондензованим млеком. Ми програмирамо 5 минута, 90º, брзина 2.

2. У међувремену карамелизујемо 6 фланера и стављамо их у Варому.

3. После времена уклањамо смешу из чаше, одбацујући лимунову кору. Ставимо јаја у чашу и програмирамо 1 минут, брзина 3 1/2. После првих 15 секунди сипамо кроз уста смешу коју смо резервисали.

4. Напуните карамелизоване креме. Покривамо их пластичном фолијом и правимо неколико рупа у њима како би пара могла да исцури. На врх бока поставимо два листа кухињског папира и затворимо Варому.

5. Чашу напунимо водом до прве ознаке, ознаке 1/2 литра. Затварамо, постављамо Варому у њен положај и програме 20 минута, температура Варома, брзина 2. У овом кораку можемо искористити и припремити још један рецепт у чаши. Обично искористим прилику да направим мало креме.

6. После времена, чачкалицом проверимо да ли су пудинзи увијени, иначе кување продужавамо на пар минута. После тога уклонимо Варому и отворимо је, пазећи да се не опечемо. Уклонимо кухињски папир и пустимо да се охладе пре него што их ставимо у фрижидер.

7. Приликом послуживања окрените их на тањиру да би презентација била лепша. Није потребно пуно их украшавати, али ако желите можете их попратити са мало шлага, неуле или хрскавим вафлом.