Рататоуилле (или рататоуилле) са патлиџанима и тиквицама

Ево нашег данашњег видео снимка, рецепт са поврћем као главним јунаком, баш као што сте нас тражили у нашој ИоуТубе заједници. Није ми било јасно да ли да га позовем рататоуилле или рататоуилле... али мислим да је то најмање.

Поврће у овом случају је: патлиџан, тиквице и бибер, све сезонски и по доброј цени на пијацама. Такође носите парадајз, састојак који ових датума не сме да недостаје. Зар немаш једног од њих? Па замените га другом коју имате у фрижидеру, ништа се не дешава.

Ако желите да то буде привлачније јело за децу или за оне који нерадо једу поврће, дајем вам предлог: направите добру серију чипс, исећи на коцкице од два-три центиметра (како смо наше поврће исецкали) и помешати са овим свеже направљеним рататујем. Свидеће им се.

Рататоуилле (или рататоуилле) са патлиџанима и тиквицама

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Рататоуилле направљен у Тхермомик-у са сезонским поврћем. Укусно.

• Асцен Јименез

• Кухиња соба: традиционал
• Тип рецепта: поврће
• Калорије: 100
• Сервингс: 4

• Време припреме: КСНУМКСМ
• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 120 г лука исеченог на пола
• КСНУМКС чена белог лука
• 20 г екстра девичанског маслиновог уља
• 300 г парадајза на комаде од око два-три центиметра
• 100 г црвене паприке исеците на комаде од око два-три центиметра
• 1 кашика сувог ароматичног биља
• 1 кашика соли
• Нешто свеже млевеног црног бибера
• 300 г патлиџана исечених на комаде од два-три центиметра
• 200 г тиквица исечених на комаде од два-три центиметра

Препарацион

1. Ставите лук, чен белог лука и екстра дјевичанско маслиново уље у чашу. Ми програмирамо 4 секунди, брзина 5. 

2. Лопатицом спуштамо оно што је остало на зидовима чаше. Ми програмирамо 5 минута, 120º, окретање лево, брзина кашике.

3. Додајте парадајз, паприку, суво ароматично биље, со и бибер. Ми програмирамо 12 минута, 100º, окретање лево, брзина кашике.

4. Сада додајте патлиџан и тиквице. Ми програмирамо 12 минута, 100º, окретање лево, брзина кашике.

5. Служимо топло или топло (у одјељку Рачуни дајемо вам неке идеје).

Рачуни

Ако желите да нема семенке, можете извадити централни део тиквица и патлиџана и од њих направити крем. Може се послужити самостално, али и уз печено јаје, уз месо или рибу. Можете га користити и као сос за кратке или дугачке тестенине.

Више информација - Парадајз пуњен пиринчем и сланином

Извор - Ворверк