Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Леђа у кори хлеба

ЦарнесКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи350 калорија
1/52/53/54/55/5 (38 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

слабина у кори

У добру и злу, већ смо у последњем делу божићних празника. Оброк краљева и започните озбиљно са новом годином. За тај посебан дан предлажем ово Свињски бут у корици хлеба.
Можда сте већ направили месо умотано у лиснато тесто, али да ли сте пробали са тесто за хлеб? Месо остаје са свим својим соком а хлеб врло, врло хрскав.
Пре него што месо умотате у тесто, не заборавите да ставите неколико кашика мед, бадеми и твој Ароматична биљка омиљени. И нешто важно, попратите га са сосом од поврћа или са кремом. Овај лук и печурке умачу одлично му иде.

Иначе, срећна Нова година свима!

Леђа у кори хлеба

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Лунгић с медом, бадемима и рузмарином умотан у тесто за хлеб. Хлеб је врло хрскав и биће кора меса. Такође ће га натерати да се кува у сопственом соку.

  • Асцен Јименез
  • Кухиња соба: Модеран
  • Тип рецепта: месо
  • Калорије: 350
  • Сервингс: 4
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 1 комад свеже резане траке од приближно 500 г
  • КСНУМКС кашике меда
  • Неки сирови бадеми са кожом
  • Свеж рузмарин

За тесто за хлеб:

  • 300 г топле воде
  • 15 г свежег пекарског квасца
  • 500 г јаког брашна
  • 5г шећера
  • 10г соли

Препарацион

  1. Да бисмо направили тесто за хлеб, ставили смо воду и квасац у чашу и програмирали 5 секунди, брзина 4.

  2. Додајте брашно, шећер и сол. Ми се мешамо 30 секунди, брзина 6.

  3. Ми месимо 2 минута, затворена чаша, брзина шиљака.

  4. Оставите тесто да одстоји у чаши приближно 1 сат.

  5. На радни сто смо ставили тесто које смо раније бранили. Замесите га мало и развуците оклагијом док не добијемо правоугаоник ширине приближно 40 к 30. Месо постављамо у средину правоугаоника, вертикално. Месо солимо. Ставили смо на њега пар кашика меда, сирове бадеме са кожом и мало рузмарина. Обмотавамо месо тестом за хлеб.

  6. Пустили смо га да се одмори још сат времена, на топлом месту без промаје.

  7. Пеците 1 сат и 10 минута на приближно 220º. Када прође првих 20 минута, хлеб прекривамо са мало алуминијумске фолије да површина не загори.

Рачуни

Ово месо мора бити праћено сосом или кајмаком. Печурка иде врло добро.

 Еквивалентности са ТМ21

Тхермомик еквиваленције

Више информација - Сос од лука и печурки


Откријте друге рецепте: Царнес, Тесто и хлеб, Божић

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   адегеавогуе дијо
    чини КСНУМКС година

    На колико степени га печете? 180 или 200º?

    Одговорите на адегеавогуе
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      ¡Хола!
      Ја га печем на 220º. Додајем га рецепту који сам прошла 😉
      Хвала!

      Одговор Асцену Јименезу
  2.   Пабло дијо
    чини КСНУМКС година

    Здраво! У рецепту за чудесни хлеб, да би се показао савршеним (као и мени), морате га ставити у затворену посуду или у врећу за печење. Зар не би било боље у кесици за печење од 200º?

    Поздрав!

    Одговор Паблу
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво, Пабло,
      Можете урадити тест. Имајте на уму да у овом случају тесто пустимо да нарасте неколико пута док га у чудесном хлебу печемо одмах након месења.
      Загрљај!

      Одговор Асцену Јименезу
  3.   слава дијо
    чини КСНУМКС година

    Постављају питање које нема никакве везе са овим рецептом је да сам направила торту од шкорпиона и како сам је обрисала, желела сам да вас питам може ли се замрзнути? Било је врло успешно, иако ми није било јасно да ли треба трн уклонити.Хвала.

    Одговорите на славу
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво, Глориа,
      Мислим да се може замрзнути.
      Загрљај!

      Одговор Асцену Јименезу