(15 глас)
Учитавање ...
Два укусна сладоледа која су потпуно здрава и лако се праве. Једна је направљена од комбинације карамеле и млевених бадема, тако да је њен укус врло апетит, а текстура неће бити досадна. Ако желите лично да припремите свој рецепт за карамелу, на нашој страници имате начин да га створите заиста једноставним кликом овде. Ако не, најлакши начин је да га купите већ припремљеног у вашој продавници.
Други је сладолед са укусом сира и орашастих плодова, тако да није досадан и има једнако здраву намену. Треба имати на уму да се приликом прављења сладоледа морају узети у обзир фактори масти у састојцима како би резултат био кремаст, дозволите ми да објасним, да ће се с већом количином масти коју додамо испоставити много више маслачног сладоледа. У овом случају има састојке у овим високим процентима попут креме, жуманца и пуномасног млека, а усудио бих се чак да кажем да у оба сладоледа можете да додате две кашике меда како бисте резултат добили кремастијим.
Сладолед са Тхермомик-ом: карамел са бадемима и сир са орасима
Два укусна врло смрзнута рецепта направљена од врло здравих састојака. С једне стране имамо сладолед од карамеле са млевеним бадемима, а с друге стране апетитни кремасти сладолед од сира са орасима.
- Алициа томеро
- Кухиња соба: шпански
- Тип рецепта: десерт
- Калорије: 245
- Сервингс: 4-5
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
Карамелов сладолед са бадемима
- 250мл млека
- 150г шећера
- 120г течног карамела
- 250 г шлага
- КСНУМКС жуманца
- 60г млевених бадема
- 1 кашика концентроване ваниле
- сецкани бадем за украшавање
Сладолед од сира са орасима
- 300г сир за намаз
- 300 г шлага
- 270г шећера
- ораси
Препарацион
За бадемов сладолед: стављамо млеко у чашу Тхермомик-а и загревамо га програмирањем на 2 минута на 100 ° брзином 3. После минуту можемо додавати течну карамелу мало по мало, тако да се интегрише.
Пребацујемо старије особе 6 минута при брзини од 90 ° 2 и додамо три жуманца. Као резултат, мора да је згуснуло смешу. Ако приметите да то није учинило, закажите још неколико минута док се не згусне.
Додајте млевени бадем и мешајте 2 минута при брзини од 90 ° 2.
На крају додамо крему и програм 5 минута при брзини од 90 ° 1,5. Током овог кувања додајемо шећер и ванилију кроз отвор поклопца.
Смешу сипамо у посуду која може да иде у замрзивач. Пустимо га да се охлади пре него што га представимо и можемо га замрзнути 3 до 4 сата. Време ће се разликовати од температуре замрзивача.
За крај, када направимо наш сладолед, његову површину можемо прекрити сецканим бадемима.
За сладолед од сира: Ставили смо хладну крему и шећер у нашу чашу Тхермомик, крему ћемо монтирати ако треба да поставимо лептира. Програмирамо га на минут на брзини 3,5. Време је индикативно јер не смемо дозволити да крема премаши време мућења, јер би у супротном настао путер. Резервисујемо крему.
Без чишћења стакла додајте сир и шећер и програмирајте Брзина од 1 минута 3. Додамо крему коју смо резервисали и репрограмирамо 30 секунди при брзини 3.
Сипамо га у посуду која може да иде до замрзивача и пустимо да се смрзава 3 до 4 сата. Време смрзавања варираће од температуре уређаја.
За крај, када направимо наш сладолед, можемо његову површину прекрити орасима. Ако дозволимо да прође око 10 минута пре него што га сервирамо, биће много практичније да можемо да правимо куглице за његово представљање.
У рецепту пише 3 жуманца, али на снимку се види да има најмање 5, зашто?
Хелло Исбаел!! То су 3 жуманца!! Малопре сам направио видео, исто тако сам прикачио додатно јаје, али морате додати само 3 жуманца. Хвала за ваш коментар.