Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Таљателе са јефтиним пестом од тиквица

ПастаКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи300 калорија
1/52/53/54/55/5 (6 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

Таљателе са јефтиним пестом од тиквица

Данас нешто другачије таљателе са пестом од тиквица и рикоте.

Овде у Парми се тестенина једе сваки дан. Чак су и деца у школи ретка дана када на менију немају тестенине.

Можда га зато једва и кувамо код куће. Више волимо друга прва јела на бази махунарки или поврће. Као што видите, по питању кухиње прилагођавамо се мало по мало ...

Али овог пута нисам могао да одолим. Ако сте урадили песто Сигурно сте приметили да је скуп јер су његови састојци ... Зато данас предлажем алтернативу: "песто" од тиквице која, а да није иста, такође изгледа врло добро.

Рецепт је из познатог часописа о кувању Италијански: Алице

Таљателе са јефтиним пестом од тиквица

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Још један начин за прављење пестоа, са поврћем и мањом количином босиљка и уља. Користи се уз тестенине, пиринач, кромпир ... Видећете како вас то изненађује!

Таљателе са јефтиним пестом
  • Асцен Јименез
  • Тип рецепта: паста
  • Калорије: 300
  • Сервингс: 6
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 600 г тестенине (боље ако је свежа тестенина). У мом случају су биле таглиателле, али било која друга врста ће то учинити.
  • 500 г тиквица, боље ако је органско, јер ћемо их кувати са кожом
  • 1 шака пињола (око 20 г)
  • 1 шака листова босиљка
  • 2 кашике млевеног свежег першуна
  • КСНУМКС чешњак чешњака
  • 100 г нарибаног пармезана
  • 150 г рикоте или скутног сира
  • Екстра дјевичанско маслиново уље
  • со
  • Пимиента

Препарацион

  1. Ако наш пармезан није нарибан, рецепт можемо започети рибањем. Да бисмо то урадили, стављамо га у чашу и дајемо неколико турбо удара. Извадимо и резервишемо.

  2. Оперемо тиквице и одстранимо крајеве. Пресекли смо их на 3-4 дела (у зависности од величине тиквица) и ставили у чашу. Ми програмирамо 4 секунди, брзина 4. Лопатицом спуштамо остатке који су били на зидовима. Додамо 4 кашике екстра девичанског маслиновог уља, бели лук и першун. Кувамо програмирањем 10 минута, 100º, брзина 1.

  3. На крају времена чекамо неколико минута да се мало охлади.

  4. Сада додамо босиљак, пињоле, бели лук, пармезан и капљицу маслиновог уља (биће довољна једна или две кашике). Све ћемо то уништити током неколико секунди у прогресивној брзини 5-10 (док не видимо да постоји хомогени сос).

  5. Дегустирамо и додамо со и бибер ако сматрамо да је потребно.

  6. Кувамо тестенину. То можемо у шерпи - док припремамо песто од тиквица - или са Тхермомик-ом, следећи кораке стављамо у овај унос.

  7. Када је тестенина ал денте и сос је готов, мешамо га. Служимо у појединачним тањирима и пратимо је са неколико гомила рикоте.

Рачуни

Ако имате децу или једноставно не желите да буде прејак, можете опарити бели лук, додати само мало или не.

Еквивалентности са ТМ21

стоно кување са ТМ31 и ТМ21 Маира Фернандез Јоглар1 Домаћа паштета од јетре Ариана стиле

Више информација - Тестенина и песто, боранија са шунком, Кување тестенине

Извор - Алиса


Откријте друге рецепте: Пиринач и тестенине, Салате и поврће, Вегетаријанска

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   ПЕТЕР дијо
    чини КСНУМКС година

    Хелло Асцен !! Овај рецепт је да га испробате, овај песто од тиквица је сјајан, врло гладак и кремаст, тестенина се једе не знајући колико је у тањиру. Излази врло богато, песто сам смрзнуо за другу прилику, јер смо нас само двоје код куће. Савршено за вегетаријанце попут мене, који нису вегани. Пратила сам је са свежим сиром типа Бургос и мало прокуване брокуле коју сам имала у фрижидеру. Хвала вам!!

    Одговорите ПЕТЕР-у
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Хвала Петер.
      Драго ми је да су вам се свидели. Имам још један рецепт (на чекању за објављивање) за тестенине са умаком од прокулице. Такође врло богати, видећете.
      Загрљај!

      Одговор Асцену Јименезу