Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Тестенине са патлиџанима, чери парадајзом и печуркама

ПастаКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи250 калорија
1/52/53/54/55/5 (4 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

тестенине са патлиџаном-парадајзом и печуркама

Здраво, богато и лагано јело. Ако волите поврће, запишите га на своју листу рецепата на чекању, јер овај предлог за тестенину уз патлиџан, чери парадајз и печурке Неће вас разочарати.

У овом случају не могу да кажем да је то један од оних рецепата који практично праве саме себе јер ћемо кухати сваки састојак посебно. Требаће нам мало више, али добићемо прво јело које нема на чему да завиде онима који се послужују у италијанским ресторанима.

Не знам да ли ваша деца воле поврће ... ако је одговор не, можда их послужите овако паста, помозите им да их поједу. У сваком случају, подсећам вас на ово друго јело: рагу од кобасица, у случају да не желите да се препирете ...

Тестенине са патлиџанима, чери парадајзом и печуркама

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Јело које ће се свидети љубитељима поврћа и тестенина. Припремајући све састојке одвојено, добићемо луксузно прво јело.

  • Асцен Јименез
  • Тип рецепта: паста
  • Калорије: 250
  • Сервингс: 4
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 400 г чери парадајза
  • 40 г сира (пармезан или шта год желимо, да нарибамо)
  • 1 свежањ першуна опран и добро осушен
  • КСНУМКС чена белог лука
  • 40 г екстра девичанског маслиновог уља
  • 300 г патлиџана који ћемо исећи на коцкице
  • 300 г печурки исећи на четвртине или половине, у зависности од величине
  • со
  • 70 г белог вина
  • Пимиента
  • Вода за кување тестенине
  • 350 г тестенине

Препарацион

  1. У идеалном случају, скувајте тестенину у лонцу са кључалом водом, тако да завршимо са кувањем поврћа у нашем Тхермомик-у, што се поклапа са крајем кувања тестенине. Стога, пре него што направите рецепт, погледајте време кувања које препоручује произвођач тестенине коју желите да припремите и узмите у обзир да бисте је ставили да кува у време рецепта који сматрате.

  2. С тим у вези, започињемо са припремом патлиџана. Након што смо га добро опрали и осушили, исекли смо га на коцкице и на њих ставили сол. Тако ће бити неколико минута, тако да се вода повуче.

  3. Укључујемо решетку рерне на температури од 200º. Парадајз чери преполовите и ставите на плех који ћемо претходно прекрити папиром за печење. Ставили смо плех на пола висине, тако да се половине парадајза скувају. Биће спремни кад видимо да почињу да се исушују и да кожа почне да се боре.

  4. Док се праве, стављамо сир у чашу и нарибамо га програмирањем 10 секунди, брзина 8. Извадимо и резервишемо.

  5. Сада у чашу ставимо листове першуна и два каранфилића белог лука. Сломимо током 3 секунди при брзини 7. Извадимо и резервишемо половину ове смеше. Другу половину остављамо у чаши, одводећи је на дно помоћу шпатуле.

  6. Додајте пола уља (20г) и програмирајте 3 минута, 100º, брзина 1. Комаде патлиџана које смо раније припремали осушимо упијајућим папиром и додамо у чашу. Ми програмирамо 10 минута, температура вароме, окретање лево, брзина кашике.

  7. На крају времена стављамо комаде патлиџана већ скуване у посуду или велику посуду са поклопцем (може бити лонац), како би било топло.

  8. Без прања чаше, другу половину смрвљене смеше коју смо претходно направили стављамо белим луком и першуном. Ставили смо и остатак уља (20 г) и програмирали 3 минута, 100º, брзина 1. Додајте печурке заједно са мало соли и програмирајте 3 минута, 100º, окретање лево, брзина кашике. На крају времена додамо вино и пустимо да се кувају програмирањем 10 минута, температура вароме, окретање лево, брзина кашике.

  9. Печурке стављамо у исти контејнер у којем имамо патлиџан.

  10. Парадајз додамо сол и помешамо их са патлиџаном и печуркама.

  11. Док су се гљиве правиле, скуваћемо тестенину у шерпи са кључалом водом и мало соли. Када је готово, оцедимо га и ставимо у посуду. Све помешајте уз помоћ шпатуле и поспите сиром и свеже млевеном паприком.

  12. Служимо одмах.

Еквивалентности са ТМ21

Тхермомик еквиваленције

Више информација - Тестенина са рагуом од кобасица

Извор - На основу рецепта из Огни гиорно прими пиатти


Откријте друге рецепте: Пиринач и тестенине, Салате и поврће, Вегетаријанска

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Пиће дијо
    чини КСНУМКС година

    Једноставно укусно. Поврће је добро поширано, не са комадима као у целини као на фотографији, али управо нам се свиђа. Изузетна комбинација, на чему не може завидети високој кухињи. Честитам на вашим предлозима.

    Одговорити Беа
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Беа:
      Како ми је драго. Сјајно што сте своју поенту дали поврћу. Много пута то зависи од тога како их сецкамо (величина), па чак и од сорте.
      Хвала вам на поверењу и што сте нам писали.
      Загрљај, Асцен

      Одговор Асцену Јименезу