Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Банана обрнута торта

ДесертКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи450 калорија
1/52/53/54/55/5 (31 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

Да бисмо направили овај обрнути колач, нећемо користити само Тхермомик. Такође и тигањ, јер ћемо у њему правити сируп. Све је на видео снимку, да, великом брзином, тако да можете видети како се шећер трансформише.

Направићемо торту са бананом, али можете користити другу врсту воћа попут крушке или јабуке.

En Thermorecetas Објавили смо и друге обрнуте торте сличне овој. Ево линкова: Кандирани наранчасти обрнути колач y Торта са обрнутим ананасом.

Банана обрнута торта

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Торта коју можете прилагодити свом укусу користећи друго воће. Одликује се сочном површином.

Банана обрнута торта
  • Асцен Јименез
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорије: 450
  • Сервингс: 8
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

За мису:

  • 80г шећера
  • Кожа од 1/2 лимуна (само жути део)
  • КСНУМКС жуманца
  • 2 јаја (жуманца и беланца)
  • 160 г путера на собној температури
  • 200 г брашна
  • 1 коверта квасца за печење
  • прстохват соли
  • 30 г индијских орашчића, лагано исецканих

За сируп:

  • 200г шећера
  • 2 кашике воде и 1 кашичица лимуновог сока
  • 100 г кључале воде

А такође:

  • 2 или 3 банане

Препарацион

  1. Ставили смо у чашу 80 г шећера и кору од 1/2 лимуна. Ми програмирамо 10 секунди, брзина 8.

  2. Додамо јаја и жуманца. Ми програмирамо 1 минут, брзина 4.

  3. Додајте путер собне температуре, брашно, прстохват соли и квасац. Ми програмирамо 1 минут, брзина 5.

  4. Додајте исецкани индијски орах и помешајте са лопатицом.

  5. Припремамо калуп пречника 22 или 24 центиметра и, ако је могуће, подлогу прекривамо масним папиром.

  6. Огулимо и исечемо банане на кришке и ставимо их у калуп.

  7. У малу шерпу ставимо 200 г шећера, а такође две кашике воде и кашичицу лимуновог сока.

  8. Пустили смо да се шећер топи, једва га додирујући, с времена на време само померајући тигањ.

  9. Када шећер почне да има јантарну боју, пажљиво додајте 100 г кључале воде. Будите опрезни јер је врло вруће и може скочити. После неколико минута мешамо дрвеном лопатом и, када видимо да сируп почне да буде гушћи, ставимо га у калуп, на воће.

  10. Пустили смо га да се темперира.

  11. Даље стављамо тесто за торту на врх. Изравнавамо га лопатицом.

  12. Пећи на 160º приближно 50 минута.

  13. Када завршимо, пажљиво га одливамо да се не опечемо и окрећемо га тако да банана остане на површини.

  14. Украсите са још кришки банане.

Више информација - Кандирани наранчасти обрнути колач, Торта са обрнутим ананасом


Откријте друге рецепте: Десерти, Колач

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.