Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Тофу мајонез

СауцесКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи
1/52/53/54/55/5 (5 глас)
Учитавање ...

По Маира Фернандез Јоглар

Домаћи тофу мајонез

La тофу мајонез То је алтернатива не само за вегетаријанце, већ и за оне који траже сос за поврће, месо или рибу, а да не морају посезати за јајима или млеком.

До сада сви знамо како се то ради маионеса o лацтонесе. Дакле, овај рецепт ће нам помоћи да проширимо своје кулинарске ресурсе и такође своју исхрану.

Главни састојак, тофуа, није ништа друго до коагулирани протеин соје. Односно, скута или сир који се праве након намакања соје. Има много примена, јер се од њега може направити салата, пржити или додати било којој супи.

То је састојак такође погодан за целијакија.

Усуђујете ли се пробати?

Тофу мајонез

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Тофу мајонез је здрава и здрава алтернатива за оне који не желе или не могу имати јаја и млеко.

  • Маира Фернандез Јоглар
  • Тип рецепта: салсас
  • Сервингс: 4
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 1 литар воде из славине
  • 125 г тофуа
  • 20 г минералне воде
  • 1 кашика (за десерт) белог сирћета
  • 3 кашике сунцокретовог уља
  • Ароматично биље (по жељи)
  • Мак (по жељи)

Препарацион

  1. Загрејати воду за 6 минута, на 100º и брзином 1. Затим ставите корпу са тофуом и програмирајте 4 минута, 100º и брзина 4.

  2. После времена уклоните корпу и воду. Нека се тофу мало охлади и измрвите га прстима.

  3. Исперите чашу мало и ставите измрвљени тофу у чашу. Сломи га 15 секунди при брзини 5. Спустите комаде на сечива и поново брусите друге 15 секунди при брзини 5. Поновите поступак. Укупно мора да се бије 1 минут.

  4. Додајте минералну воду и мешајте 10 секунди при брзини 4.

  5. Додајте сирће и мешајте 10 секунди при брзини 4.

  6. Распоред брзина 4 без времена и сипати кашике уља на поклопац тако да падне у нит и сос се емулгира.

  7. Можете додати зачин или биљку која вам се највише свиђа. У мом случају сам користио мало мака и мало першуна.

Рачуни

Ако видите да је мајонез врло густ, можете додати кашику биљног млека или, у супротном, воду, да буде лакши.

Еквивалентности са ТМ21

Више информација - Сос од мајонезе / Лацтонесе


Откријте друге рецепте: Лактозу, Неподношење јаја, Веган

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   М Цармен дијо
    чини КСНУМКС година

    Здраво Маира, следбеник сам ваших рецепата и волим овај, јер стварно волим све поврће
    Волео бих да ми кажете какве су ароматичне биљке добре за аромати и да их направим од различитих биљака
    Честитамо на блогу јер је врло добар и постоји разноликост за све потребе
    Поздрав М Цармен

    Одговорите М. Цармен
    1.    Маира Фернандез Јоглар дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво М Цармен:

      Овај рецепт подржава све, од сушеног оригана, мајчине душице и рузмарина до мешавине провансалског биља. Чак и мало соли алги коју сам вам показао неки дан.

      Поздрав!

      Одговор Маири Фернандез Јоглар