Учитавање ...
Данас вам показујемо како да направите тофу од сланутка са Тхермомик®-ом. Идеалан рецепт за прављење са нашим роботом јер можете да га направите од почетка до краја у чашибез мрља ништа друго.
Не дозволите да вас укупно време трајања рецепта уплаши јер, заиста, потребно вам је само 8 минута да га припремите. Остало је време намакања и одмора.
Овај тофу је идеалан за допринос вашим салатама и јелима биљни протеини и влакна. Такође је тако једноставан и ефикасан да ће вам се свидети.
Такође одлично за јести поврће лети на забавнији и оригиналнији начин.
Да ли желите да сазнате више о овом тофуу од сланутка?
Није први пут да правимо тофу са Тхермомик®-ом. Пре неког времена објавили смо бурмански тофу који се прави са куркумом и кимом. Ево рецепта ако желите да погледате:
Бурмански тофу или тофу од леблебија
Уживајте код куће уз овај рецепт за бурмански тофу на бази сланутка. Једноставно, глатко и које можете користити у безброј припрема.
Много ми се свиђа ова нова верзија јер јесте једноставније и, поред тога, можете му дати свој лични печат додавањем омиљених зачина.
Један од састојака које смо користили је хранљива квасац. Ево једног чланка где објашњавам шта је то и где се може купити, мада сам вам већ рекао да то нема везе са квасцем који се користи за прављење хлеба.
Хранљива квасац. Модни додатак који је овде да остане.
Нутритивни квасац је додатак исхрани који је веома добро прихваћен не само међу веганском заједницом. Његова имања,...
Квасац није обавезан, али уверавам вас да даје веома посебан додирл, плус помаже да се тесто мало згусне.
Да направим тофу, користио сам а кристални калуп Висок је 10 к 7 к 3,5 цм и савршено пристаје јер пристаје како треба и даје му савршен облик.
Када га користим, најчешће га исечем на коцкице, премажем уљем и додам зачине као што су паприка, чили, ким итд. и пропржим у тигању. Знам Споља су чврсте, а изнутра меке.… одушевљење!
Можеш удвостручите износе али, у овом случају, мораћете да кувате тесто мало дуже. Идеална тачка је када тесто почне лагано да се одваја од зидова и формира слој на дну чаше.
Још нисам покушао цонгелар овај рецепт. Када то урадим, рећи ћу вам резултат.
Овај рецепт је веома интересантан, али молим вас, можете ли потврдити да се сланутак није кувао ниједног тренутка?
У фалафелу, који се у почетку припрема на исти начин, на крају се прже у малим порцијама, управо да би се згњечено тесто од сланутка могло јести пржено.
Није ли лоше јести сирови сланутак, без обзира колико је пире?
Пуно вам хвала, поздрав.
Здраво, Мартха:
Сланутак се изгњечи СИН кувати, само потопити. али тесто НЕ једе се сирово.
Како је наведено у рецепту, кува се на тачки 4, 7 минута на 100º.
Надам се да ће вам мој одговор помоћи.
Поздрав!