(11 глас)
Учитавање ...
Хтео сам да направим ове штребе у мадридском стилу! Кад год их направи бака мог мужа, зграбим неколико херметички затворених контејнера и Смрзнем се јер нам се много допадају.
Истина је да нисам мислио да то могу бити богат, али овако је. Моме мужу су се јако свиделе и већ ми говори да их морам поновити. Имају и сос толико богат да га је немогуће зауставити умакање хлеба.
Купујем већ скуване трипице, од чега потичу вакумирано у свом желеу. Пре него што сам започео рецепт, ставио сам их да се загреју у шерпу да се желатин истопи. Процедим их и резервисам чорбу у коју додам мало воде да не буде толико желатинозна. Ово је чорба коју сам користио за рецепт. Друга могућност је да купите свеже трипице и скувате их.
Трипице у мадридском стилу
Рецепт богат као и традиционални, али једноставнији.
Више информација - Векна са обогаћеним тестом за хлеб
Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик® моделу
Хладан!!!!! Супруг ме пита за овај рецепт ... Изненадићу га, рећи ћу вам!
хвала
Надам се да ће ти се свидети, Ана.Рећи ћеш ми. Све најбоље.
Гледајте, волим све ваше рецепте, врло су добри попут мора за поздрав
Баш добро! Истрошени морају бити јако добри. Пробаћу их. Пуно вам хвала на вашем рецепту, Мар. Поздрав.
Изгледају стварно добро, пробаћемо их. Можете ли ми рећи како да направим дулце де лецхе? То је за кокосов колач. Хвала.
Здраво Вицториа, припремио сам рецепт за објављивање на блогу. За неколико дана ћемо то ставити. Надам се да ти се свиђа. Све најбоље.
Здраво, ја сам Вицториа и толико ми се свиђају коментари које дајеш, видим да си врло отворен и врло искрен, волим курје очи, лоша ствар је што сам увек на дијети, а то није добро за мене, рећи ћу вам да сам била куварица у клубу за петанке, а суботом сам увек правила трипице и људи су излазили веома задовољни колико су били добри, купујем их већ куване и додајем мало капипоте која је желатина која се ослобађа заједно са трипицама, увек Око три килограма, плус пола капипоте, видећете да сам узео велики лук или два и три или четири листа ловора. Ставио сам их у нулу са маслиновим уљем и 5 или 6 кајена када лук је провидан бацим трипице са капипотом и чашу вина Морилес, односно доброг вина и остављају четврт сата да их с времена на време померају, а у шерпу са уљем стављамо домаћи цхоризо исеците на комаде, а шунку на комаде, динстајте неколико минута и додајте кашику слатке паприке коју имате секунде и додајете га са трипицама након два или три минута, додајете конзерву згњеченог парадајза од килограма соли и шафрана, остављате их четврт сата или двадесет минута и воила, кажем вам да ћете успети, настави овако јако си фин
Како су морали бити добри, Викторија! Бака мог мужа их такође чини врло сличним вама и изврсне су. Пуно вам хвала на вашем рецепту. Све најбоље.
Здраво, овом рецепту недостаје воде за кухање трипица !!!!!
Здраво Јусти, хвала што си нам писао !! Овај рецепт започиње куваним трипицама. Дакле, ако погледате увод, објаснићемо поступак: Купујем трипице које су већ скуване и које су вакуумски упаковане у желе. Пре него што започнем рецепт, ставио сам их да се загреју у шерпу тако да се желатин истопи. Проциједила сам их и резервирала чорбу у коју сам додала мало воде да не буде тако желатинаста. Ово је чорба коју сам користила за рецепт. Друга опција је куповина свежих трипица и њихово кување. за ово морате килограм трипица ставити у воду да прокључа и када се скувају 😉 хвала што сте нам писали !!
СЈАЈНИ СТЕ ОД КАДА ЗНАМ ДА САМ ЖИВО ДАО СВОЈ ТХЕРМОМИКС И ИМАМ ВАС ОДЛИЧНЕ РЕЦЕПТЕ, ВЕЛИКО ХВАЛА.
Драго ми је, Марија! Поздрав и пуно хвала што сте нас видели.
Где купујете трипице? У Мерцадони их немају.
Хвала ти изгледаш сјајно
у доброј месари
Здраво Паблоц, купујем их у Алцампу, Царрефоуру или у месници. Све најбоље.
Хвала вам, за нас који знамо мање, волим кад кажете где се ствари купују, па чак и на којој полици!
Правим фабаду, али не волим пуно пасуља и желео бих да знам зашто поздрав
Здраво Мерцхе, претпостављам да је то због вишка времена за кување. Ако оду мало предуго, ускоро се распадају. Све најбоље.
Моја мајка их прави сјајне, али на традиционалан начин и са леблебијем, али ионако су трипице добре ... ваше изгледају укусно !!!
Живели
Како иде ? Истина је да сам случајно наишао на ваш блог, а пошто и ја имам блог са рецептима ТуРецета.вордпресс.цом, Волео бих да могу да размењујем везе у корист једни других, надам се да сте заинтересовани, велики поздрав. Алекис
Здраво Алекис, стварно ми се свиђа твој блог. Видећу да ли могу да вас индексирам, истина је да не знам како се то ради. Све најбоље.
Како иде ? Истина је да сам случајно наишао на ваш блог, а пошто и ја имам блог са рецептима , Волео бих да могу да размењујем везе у корист једни других, надам се да сте заинтересовани, велики поздрав. Алекис
извините, коментаришите 2 пута
Здраво Елена, како бисте скували трипице са водом и сољу или бисте такође додали лук и ловоров лист? Истина је да имају врло добре пинте, натераћу их да виде како ће изаћи, хвала што сте ми послали рецепте.
То је Јулиа, кувате их у води, соли, 1/2 лука и ловоровом листу док не омекшају. Затим настављате са рецептом у Тхермомик-у. Али ако не желите да компликујете, они који се купе већ кувани су укусни. Све најбоље.
Трипици које започињу од Царрефоура их продају? у месари? или на подручју где су послужавници за месо? је да ћу ићи на вагон посебно из тог разлога пк аки у граду постоји само мерцадона, лидл и дан. Хвала вам
Здраво Малагуена, налазите се у тацнама са месом, цхоризо, куваним, ... Надам се да ћете их наћи. Све најбоље.
Здраво Елена. Код краљева су ми дали Тхермомик и истина је да сам нестрпљив да учим, волим да кувам. Трипице су једно од мојих омиљених јела, с том разликом што се у мојој земљи (Кадиз) кувају са леблебијем. Из тог разлога, занимало би ме да ли се сланутак може додати овом рецепту, у које време, којом брзином, временом и температуром и коју врсту леблебија (тегла или паковање)?
Хвала и рећи ћу вам о томе. Поздрав са југа.
Здраво, Мабел, мораш да користиш леблебије, већ скуване, и да их додаш истовремено са трипицама, истом брзином. и темп. које сте ставили у рецепт. Надам се да ти се свиђају. Све најбоље.
Па не, следећа ствар! Истина је да их уопште не волим, али мој муж је страствен према њима и признајем да сам први пут да их припремам. Чим сам видео рецепт, одмах сам помислио да га изненадим, и верујте ми да сам га добио. Чим их је угледао, његов коментар је био: мммммммммммм, луксуз!, А истина је да је у случају жуљева, изненађујући мог супруга, тешко како их моја свекрва припрема, али између нас, ја мислим да му се свидео рудник….
Пољубац, и заиста су невероватни и врло једноставни за извођење.
Веома сам срећна, Мариен! Све најбоље.
сјајни сте, шок је са вама никад не престајете стављати нове рецепте фантастичан сте поздрав од хуелве.
Пуно ти хвала, Роцио! Драго ми је да вам се свиђа наш блог. Све најбоље.
Здраво девојке, трипице које сам им купио већ су скуване у месари, а пошто нема воде за кухање, шта бих с нормалном водом? Хвала вам
Здраво Малагуена, следећи пут их скувајте мало са водом, а затим употребите у рецепту. Све најбоље.
Поздрав девојке, јуче сам за мало направила жуљеве на крају за данас и супруг ми је рекао да ће извадити тањир да проба, а резултат је био да су биле врло тврде, цхиризо је све поломио. на крају јутрос сам имао к екарло у лонцу и ставио више времена јер сам такође морао да извадим више крвавице пк такође је нестало, зашто ми се то догодило? Трипице сам купио у месници за свињетину и говедину, а купио сам трипице које су већ биле куване.
Здраво Малагуена, мислим да нису довољно кувани. Купујем их већ куване да долазе у пакету са њиховим желатином и у праву су. Црни пудинг и хоризо су ретки јер у вел. кашика не мора ништа да сломи. Надам се да ће вам, ако их поновите, добро пасати. Све најбоље.
сумња, посетио сам супер који имам тамо где живим, мерцадону, царрефоур и даи; У свима њима продају већ припремљене трипице, отварају их, загревају и то је то. Да ли су то они? Нисам их купио, јер мислим да мислите само кувани, без фиксирања, ако јесте, одговорите ми. Мој муж жели да једе трипице и желела бих да га изненадим.
Здраво Силвиа, они су само они који се кувају. Последњи пут сам их купио у Алцампу. Надам се да ћете их наћи. Све најбоље.
Здраво, читам рецепт за трипице који изгледају врло добро, можете ли ми рећи шта мислите под течношћу за кување трипица? Хвала пуно!
Здраво Јоланда, ако их не купујете већ скуване, пре него што направите овај рецепт, морате да их кувате у води и на ту воду мислим. Ако их купите куване и долазите у желеу, загревате их у лонцу и тај желе се топи и постаје течност, јер се на то и односи. Све најбоље.
Здраво Елена!
Мало сумњам: имам ТМ21, да ли након млевења белог лука и лука стављам лептира у остатак рецепта?
хвала
Да, Алице. Ставите лептир да се не распадну. Надам се да ти се свиђају. Све најбоље.
Желео бих да додам сланутак јер обично тако једем трипице, али не волим оне у конзерви, могу ли их заменити и кувати у брзом лонцу?
Да, Сониа. Питање је да их бацате куване, ако више волите да их кувате, онда савршене. Много ће вам више одговарати. Све најбоље.
Испробаћу овај рецепт за свог супруга, не волим псе трипице које он воли. Да видимо да ли ћу вам приредити изненађење и учинићу то за вас. Волим што ми кажете где можете да купите ствари (понекад сам патка и не могу да их нађем) и на сигурном сам месту. Већ ти кажем. здраво
Надам се да ти се свиђају Елена! Ти ћеш ми рећи. Поздрав и пуно хвала што сте нас видели.
Једно питање, да ли трипице морају бити свињетина, овца или говедина? Никад их нисам радио и не знам шта бих купио. Хвала вам на рецептима, код куће је тхермомик постао незаменљив за све ... само треба после да оперете посуђе хахаха пољупци,
Здраво Монтсе, трипице су од свињског меса. Било би сјајно да је превише добро прала посуђе?! лол
Здраво, да ли бисте знали где могу да купим скуване трипице, пошто сам погледао карфур у алкампу, а нисам их видео.
Јесте ли погледали мерцадону?
Ако сам такође погледао мерцадону и продавницу, а нисам у могућности да их пронађем, налазим их само некуване.
Луд сам за трипицама, копирам рецепт и сигуран сам да ћу то урадити, али видећу да ли пронађем трипице већ скуване јер ми се чини лакшим. Хвала
Здраво! Пишем из Чилеа! Мислим да постоји грешка. Трипице су од говедине, а не од свиња ... Сигуран? Радујем се вашем одговору. Хвала!
Заиста су краве. Хвала ти Барбара што нас пратиш из Чилеа !! Пољубац и срећна Нова година 🙂
Трипице су боље након дан-два, истог дана, трипице нису ухватиле укус, покушајте и видећете, разлика је велика.
Хвала Цармен! Трипице су заиста једно од оних јела која су сутрадан боља, тако савршена јер их можемо оставити припремљене унапред. Загрљај.
Елена здраво…. Да ли стављате чорбу за кување ??? Прво их је потребно скувати ???
Здраво Цармен, ове трипице се продају у вакуумском паковању (не сирове). Исечени су на комаде и стављени да се греју у лонац. Са врућином ће пустити ону чорбу на коју се рецепт односи.
Остављам вам фотографију како ћете их наћи купљене: