Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Ускршња плетеница

доручакКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи250 калорија
1/52/53/54/55/5 (28 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

Припремили смо видео да вам покажемо како је лако ово припремити ускршња плетеница. Тесто ћемо правити у чаши, у нашем Тхермомик-у и, да, мораћемо да имамо мало стрпљења за подизање.

Међу састојцима теста видећете да се појављује лимонцелло. То је алкохол који сам ја користио, али ви можете другу коју имате код куће.

Једном печени можемо вам дати сјај сирупом коју ћемо направити са врло једноставном мешавином џема, воде и желатина. У одељку за припрему кажем вам како се то ради. Добра ствар овог сирупа је што, осим што даје сјај нашој слаткиши, омогућава нам да га украшавамо чипсом од чоколаде (као што сам то данас чинио) или другим састојцима као што су посип или препржени комадићи бадема.

Ускршња плетеница

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Пахуљасти бриош хлеб који можемо украсити капљицама чоколаде, посипима, препеченим бадемима ...

Ускршња плетеница
  • Асцен Јименез
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: доручак
  • Калорије: 250
  • Сервингс: 12
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

За мису:

  • 100 г шећера
  • Кожа 1 малог лимуна (или пола лимуна)
  • 250г млека
  • 20 г свежег пекарског квасца
  • 50 г путера у комадима
  • 550 г брашна, а за површину мало више
  • 1 средње јаје
  • 20 г лимончела или другог ликера

За површину:

  • 2 кашике мармеладе од поморанџе или лимуна
  • 1 кашика воде
  • 1/2 листа желатина

Препарацион

  1. Ставили смо шећер и лимунову кору у чашу (само жути део). Ми програмирамо 10 секунди, брзина 10.

  2. Додамо млеко, квасац и путер. Ми програмирамо 3 минута, 37º, брзина 2.

  3. Укључујемо брашно, јаје и лимончело (или други ликер који имате код куће). Ми програмирамо 3 минута, брзина скока. 

  4. Већу посуду намажите са мало маслаца или уља и додајте мало брашна (врло мало, само оно које се лепи за подножје и бокове посуде). 

  5. У ту посуду стављамо тесто, месимо га и формирамо с њим куглу (као што се види на видео снимку). Остављамо у посуди и покривамо филмом.

  6. Пустили смо да нарасте око 2 сата.

  7. Када је тесто удвостручило запремину, извадимо га из посуде и месимо. Поделимо га на три дела и формирамо траку са сваким од тих делова. Формирамо плетеницу и постављамо је на лист масног папира. Покривамо крпом или пластиком.

  8. Пустили смо да се диже око сат времена.

  9. Уклањамо крпу или филм. Плетеницу бојимо са мало млека.

  10. Плетеницу стављамо на плех, на папир за печење.

  11. Пеците (загрејану рерну) на 200º приближно 30 минута. Након првих 15 минута печења, плетеницу прекривамо алуминијумском фолијом како бисмо избегли изгарање површине.

  12. Пустили смо да се охлади на носачу.

  13. Ако желимо да има пуно сјаја, можемо га намазати врло једноставним сирупом који можемо припремити за 2 или 3 минута.

  14. Потопите 1/2 листа неутралне желатине у хладну воду.

  15. У чашу смо ставили две велике кашике мармеладе од лимуна или поморанџе. Такође кашика воде. И ставили смо чашу у микроталасну, 50 секунди.

  16. Извадимо га из микроталасне и помешамо кашиком.

  17. Оцедимо желатински лим и ставимо га у чашу, заједно са остатком састојака (смеша џема и воде) још вруће. Добро се мешамо.

  18. Том смешом коју смо управо припремили бојимо површину своје плетенице. Одмах након што смо ставили чипс од чоколаде или украс који смо изабрали. 

Више информација - Вишње у ликеру


Откријте друге рецепте: Ускршњи рецепти, Колач

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.