Кисели пиринач са царем

Викендом волим да радим пиринач јер код куће нам се јако свиђа и, поред тога, савршено је јести га тренутно, посебно она јухаста. А то је што са нашим термомиксом пиринач излази јединствен, на тачној тачки кувања и изузетног укуса. Искористивши чињеницу да ми је пре неки дан остало мало цара када сам се припремао цар с парадајзом, Размишљао сам о припреми укусног супа пиринач са царем. 

У пратњи богате разнолике салате од зелене салате, парадајза, кукуруза, туњевине, цвекле ... савршено је јело за недељу 🙂

Користио сам цару, позната и као сабљарка, али можете користити и друге рибе попут грдобине, ослића, свежег бакалара ...

Кисели пиринач са царем

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Да недељу завршимо у луксузу, ништа боље од доброг пиринча у термомиксу. Данас ћемо са царем припремити чорбу од пиринча. Јединствени резултат, управо куван и изузетног укуса. Уз добру прву салату, биће савршен оброк.

• Ирене Арцас

• Кухиња соба: шпански
• Тип рецепта: пиринач
• Калорије: 450
• Сервингс: 4

• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 100 г уситњеног парадајза
• 1 средњи лук
• КСНУМКС чена белог лука
• 100 г маслиновог уља
• Кашичица слатке паприке
• 100 г цара
• 150 г пиринча округлог облика или бомбе
• 800 г јухе од рибе или морских плодова
• 50 г белог вина
• со на укус
• неколико праменова шафрана или 1/2 кашичице куркуме или боје за храну

Препарацион

1. У чашу ставимо уље, парадајз, лук, бели лук и програмирамо 5 секунди, брзина 5 да га меље. Даље, програмирамо 10 минута, температура 120º, брзина кашике.

2. Додајте вино, паприку и пиринач и сотирајте програмирањем 3 минута, темп Варома, брзина 1, скретање улево.

3. У чашу додајте темељац / рибљи темељац, сол и шафран или боју. Ми програмирамо 13 минута, 100º, скретање улево, брзина 1.

4. Додамо цара зачињеног у коцкама и програм 2 минута, 100º, скретање улево, брзина 1.

5. Проверавамо тачку соли. Пустили смо одмор унутар покривено стакло 2 минута. Служимо.

Рачуни

Тренутно је важно узимати супи или кремасти пиринач. Не можемо га припремити унапред или узети преко ноћи јер би се пиринач отворио и упио превише течности, а текстура не би била одговарајућа. Али можемо да наставимо и припремимо тачку 1 и тако ћемо добити неколико минута ...