Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Шкољке у јабуковачи

РибаКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи150 калорија
1/52/53/54/55/5 (35 глас)
Учитавање ...

По Маира Фернандез Јоглар

шкољке у јабуковачу-thermorecetas

Не постоји ништа што ме толико подсећа на моју земљу као боца сидра (... Или добар паприкаш, свеже пржени „пантруцу“ из Рибадеселле, астуријски лонац, добар афуга'л питу сир, мало карбајона или Грао тоцинилло де циело ... али вратимо се јабуковачи !!). Кад год могу, донесем неколико флаша и, искрено, дају ми пуно игре, јер ми служе и да кувам јела богата овим шкољкама у јабуковачи са белим луком и першуном.

Је врло једноставан рецепт, од неколико састојака где шкољке они су протагонисти. Са износима које сам вам ставио, они излазе као два тапаса или предјела. Па, успут узмемо преосталу боцу јабуковаче.

Можете искористите време и припремимо још један рецепт у Вароми док правимо ове шкољке у јабуковачи.

Шкољке у јабуковачи

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Не заборавите да ове шкољке послужите са лепим комадом хлеба. То је најбољи начин да уживате у свом сосу.

  • Маира Фернандез Јоглар
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: риба
  • Калорије: 150
  • Сервингс: 2
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 400 г шкољки
  • КСНУМКС чешњак чешњака
  • 70 г лука
  • 10 г уља
  • 5 г брашна
  • 100 г природног јабуковаче
  • 150г темељца или рибље чорбе (или воде и прстохват соли)
  • 1 грана першуна
  • со

Препарацион

  1. Почећемо са намакањем шкољки у води и соли, бар 30 минута. Ово ће ослободити сав песак.

  2. У међувремену оперемо и осушимо лишће гране першуна. Гриземо их програмирањем 7 секунди, брзина 5. Повлачимо се и резервишемо.

  3. Без прања чаше ставили смо ољуштени лук и ољуштени каранфилић. Гриземо током 4 секунди, брзина 5. Спуштамо комаде према лопатицама и доливамо уље. Мешамо програмирање 10 минута, 100º, брзина 1.

  4. После времена додамо брашно. Пазите да падне на сос, а не на сечива. Ми програмирамо 2 минута, 100º, брзина 3.

  5. Даље додајемо јабуковачу и рибљи фонд. Подешавамо сол и стављамо корпу у чашу са већ очишћеним шкољкама. Поспимо першун који смо резервисали и програмирамо 15 минута, температура Варома, брзина 2.

  6. На крају времена пажљиво уклоните корпу. Поделите шкољке на две плоче и сипајте сос на врх.

Еквивалентности са ТМ21

Тхермомик еквиваленције

Више информација - Шкољке а ла маринера


Откријте друге рецепте: Регионална кухиња, Лако, Марисцос

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.