Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Шпаргле са сосом Болзанина

ВердурасКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи200 калорија
1/52/53/54/55/5 (9 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

шпаргла-са-сосом болзанина

La сос болзанина води порекло из Алто Адигеа. Његово име говори о свему јер је Болзано главни град Италије у овој регији. Тамо се говоре и италијански и немачки, па је овај сос познат и под називом Бознер Соßе или Бознер сос.

Обично се служи са белим шпарогама, иако сам их користила ово зеленило који су такође веома богати кад се паре.

Сос је направљен са кувана јаја па искористимо ваше кување да спари шпаргле.

Шпаргле са сосом Болзанина

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Једноставан рецепт за шпароге са сосом Болзанина који ћемо у потпуности припремити у нашем Тхермомику. Комплетна плоча са поврћем и јајима.

  • Асцен Јименез
  • Кухиња соба: Италијански
  • Тип рецепта: поврће
  • Калорије: 200
  • Сервингс: 4
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 400 г зелених шпарога
  • КСНУМКС јаја
  • 750 г воде
  • 20г сирћета од белог вина
  • 45 г уља
  • Сок од 1/2 лимуна
  • 15 г сенфа
  • Сецкани власац
  • со
  • Пимиента

Препарацион

  1. Шпароге добро очистимо и ставимо у посуду за варому.

  2. У чашу смо ставили 750 г воде из славине и 3 јаја у корпу. Постављамо корпу у чашу, покривамо и постављамо посуду за варому у њен положај. Ми програмирамо 16 минута, температура вароме, брзина 2.

  3. На крају времена уклањамо јаја и настављамо да кувамо још 25 минута, програмирајући 25 минута, температура вароме, брзина 1 (то време ће мало зависити од дебљине шпарога)

  4. На крају времена чашу добро оперемо.

  5. Ставили смо беланца и власац. Ми програмирамо 20 секунди, брзина 4. Извадимо и резервишемо.

  6. Сада у чашу ставимо жуманца, уље, сирће, сенф, лимунов сок, со и бибер. Ми програмирамо 4 минута, брзина 3.

  7. Укључујемо смешу белог лука и власац који смо резервисали и мешамо 1 минут, брзина 2.

  8. Сос сервирамо уз шпароге које смо скухали

 Еквивалентности са ТМ21

табела-еквиваленције

Више информација - Како кувати јаја у Тхермомик-у


Откријте друге рецепте: Салате и поврће, Сауцес, Вегетаријанска

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Јосе Рогелио Јименез дијо
    чини КСНУМКС година

    Здраво,
    још једном диван, лак и богат рецепт. Покушао сам да га преузмем у ПДФ формату, као и раније, али не могу да пронађем икону за то. Можете ли то поправити, молим вас. Хвала и срдачан поздрав

    Одговор Јосе Рогелиу Јименезу