Учитавање ...
Јаја и кокота са шпарогама и сиром Груиере један је од оних рецепата за које можете да се служите кување с више нивоа на једноставан начин и штеди време и енергију.
Да, јесте. Искористите предност вароме Са овим врстама рецепата врло је једноставно, јер вам омогућава да у чаши кувате шта год желите, а у међувремену припремите друге рецепте у вароми да их попарите.
Овај рецепт је богат као и јаја матици да смо их такође правили у кокоти и служимо појединачно. Било који од два може да се унапреди и остави напола припремљен да им да коначно кухање непосредно пре служења.
Јаја у кокоти са шпарогама и грујером
Помоћу овог рецепта можете на једноставан начин припремити јаја у кокоти у вароми.
Да ли желите да сазнате више о јајима у кокоти са шпарогама и грујером?
Као што сам већ рекао, у овом рецепту можете унапред део припреме и оставите напола кувано у фрижидеру. Припремам се за тачку 5 и остављам их добро покривене. Касније, док правим крему, вариво или било који други рецепт, ставим варому на врх и знам да за мање од 20 минута имам спремно друго јело.
У традиционалном рецепту, бело и жуманце се кувају истовремено. Користио сам га неколико пута и Нисам добио савршене текстуре бељака и жуманца јер је једно било сирово, а друго добро урађено.
Тако да сада користим труцо ставити жуманце одвојено од белог и чини ми чуда. Имам савршено направљен бели и супер сочан жумањак који се кад додирнете ломи и шири свој укус по тањиру.
Управо је у томе лепота овог јела, али ако вам се не свиђа кремастих жуманца, можете последњу тачку продужити за неколико минута тако да буду добро умазане.
За израду овог рецепта можете користити неке керамички или стаклени рамекинс. Такође можете да користите алуминијумске флаше, али мораћете да смањите време кувања, јер боље преноси топлоту и они ће се пре скувати.
Да бисте направили ова јаја у кокоти, препоручујем вам да их употребите коначне зелене шпаргле. Ако су дивље, тим боље. А ако су масне шпароге, боље их је исећи на ситне комаде, тако да се скувају у назначено време.
Иако можете и да користите смрзнуте шпаргле. За ову врсту рецепата они иду врло добро и раде се истовремено. Не морате их одмрзавати или нешто слично. Из торбе директно у чашу и воила!
Више информација - Јаја краљици у кокоти
Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик моделу