Шоколадний мус з аквафабою

Неймовірно, але правда. Консервована вода з нуту або квасолі вражає добре. Так, так, я маю на увазі ту воду, яка надходить у банку і яку ми завжди викидаємо. Ви не вірите? Ну, погляньте на відео, яке я для вас зробив. У ньому ви побачите, як підготувати a шоколадний мус Непереборний, але він не містить яєць, вершків або желатину, тому що з аквафабою він нам не знадобиться.

Я напишу статтю про неї, про нього аквафаба, щоб вирішити сумніви, які можуть виникнути. Наразі не припиняйте робити цей мус. Ви також здивуєтеся, наскільки це добре.

Спробуйте зробити воду з консервна банка якісний, з невеликою кількістю солі. І нут, який можна використовувати для його приготування рагу.

Це навіть можна зробити з водою бобових культур, приготовлених вдома, враховуючи ряд речей. Я дам вам кроки, яких слід виконати у цій статті, яку я готую.

Відео шоколадного мусу з аквафабою

Рецепт шоколадного мусу

Шоколадний мус з аквафабою

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Фантастичний десерт для тих, хто страждає алергією на яйця. І смачно, особливо для любителів шоколаду.

• Асцен Хіменес

• Кімната: Модерн
• Тип рецепта: десерт
• Калорії: 250
• Порції: 3

• Час приготування: 3H
• Загальний час: 3H

Інгредієнти

• 130 г рідини для консервування нуту
• 2 чайні ложки цукрової пудри
• 130 г шоколаду для десертів

Підготовка

1. Ми зціджуємо нут, використовуючи замок, дозволяючи рідині потрапляти в скло нашого Thermomix. Нут не збирається нам подавати, ми можемо використовувати його для іншого приготування.

2. Отримавши рідину в склянці, ми встановлюємо метелика на леза. Ми ввели машину в експлуатацію, в швидкість 4, для кріплення аквафаби. Через кілька 4 хвилин ми його будемо збирати. Ми використовуємо цей час, щоб розтопити шоколад у мікрохвильовці або в бейні-марі.

3. Додати цукрову пудру і перемішати кілька секунд на швидкості 4.

4. Додайте шоколад і обережними рухами перемішайте лопаткою.

5. Ми кладемо мус у склянки або в потрібну тару.

6. Забронюємо в холодильнику. В ідеалі він повинен знаходитися в холодильнику кілька годин.

7. Подаємо холодним.

Більше інформації - Нут з нутами з креветками

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix