(11 amavoti)
Iyalayisha ...
Uma ungomunye walabo abacabanga ukuthi "ama-croquette amahle kakhulu ngawomama", kufanele uzame lokhu Ama-croquette amaMamen uma kwenzeka nje.
Le ntombazane, uMamen, isebenza no mfowethu. Ngelinye ilanga wamtshela ukuthi isidlo sakhe senkanyezi eThermomix ngama-croquette. Futhi ngesizathu esihle, ngoba uma ngithi balungile ngiyashoda.
Isici esiyinhloko ukuthi banakho Ummbila. Ngakho-ke, uma wenza inhlama ubona ukuthi ayiminyene kakhulu, ungakhathazeki, landela izinyathelo, izikhathi namazinga okushisa njengoba ngikhombisa futhi uzobona ukuthi, uma nje sekubanda, inhlama igcina iba nokuvumelana okuhle.
Ungabenza nganoma yini oyifunayo. Sengivele ngiwenze ngamakhowe, ngeham kanye, nakamuva, nge ikhodi.
Siyaqhubeka nokwandisa uhlu lwethu lwama-croquettes zokupheka kubhulogi. Ngikukhumbuza okunye: i-croquette yenkukhu, ham mousse futhi i Ama-croquette aphekiwe ukuthi u-Irene wakwenza ngolunye usuku nokuthi banokhilimu.
Ngiyabonga Mamen ngokwabelana iresiphi yakho!
Ama-croquette amaMamen
Lawa ma-Mamen croquette akhilimu, anephunga elimnandi futhi singakwazi ukwenza ngezifiso ngesithako esisithanda kakhulu noma esinaso ekhaya.
Izithako
- I-150g yesithako esikhethiwe (i-ham, i-cod, inkukhu, i-boletus ...). Labo abasesithombeni bangamakhodi.
- Amaqanda ama-2 abilisiwe
- 40g uwoyela
- 140 g anyanisi
- 30 g bhotela
- 100 g kafulawa
- 25 g wesitashi sommbila
- 800g ubisi
- Sal
- Pepper
- I-Nutmeg
- I-egg
- Imvuthuluka yesinkwa
- Amafutha okuthosa
Ukulungiselela
Uma sizenza ngenyama noma nge-ham, sifaka lesi sithako engilazini futhi siluma ngemivimbo eminingi ye-turbo. Sikhipha bese sigcina. Njengoba eyami iyikhodi ekhishwe ngamatope, angizange ngisenze lesi sinyathelo ngayisanganisa ngezandla zami.
Sifaka uwoyela, ibhotela no-anyanisi engilazini. Siyahlela Imizuzu emi-2, izinga lokushisa le-varoma, isivinini esingu-3 1/2. Ngemuva kwalesi sikhathi sifaka ufulawa nesitashi sommbila. Siyahlela 1 iminithi, 100º, isivinini 3 1/2.
Sifaka ubisi, usawoti, pepper kanye ne-nutmeg.
Ukubamba ibhekha sixuba yonke into isivinini 10 ukukhulula okunamathele ezindongeni zengilazi. Siyahlela Imizuzu engama-7, izinga lokushisa le-varoma, isivinini 4.
Sifaka isithako ebesisiqolile, neqanda eliqoshiwe elibilisiwe bese sixuba konke ne-spatula. Sishiya ingilazi esisekelweni sayo kuze kube yilapho ingxube iphola kancane.
Kamuva siyisakaza emthonjeni noma siyifaka esikhwameni sekhekhe.
Lapho inhlama ibanda (singakwazi nokuyigcina efrijini) senza ama-croquettes. Uma sibeke inhlama kuthileyi, sizoyenza ngezinkezo ezimbalwa. Uma sikhetha isikhwama se-khekhe sizokwenza i- "churros" bese siyisika ukuze sidale ama-croquettes.
Ama-croquette adluliswa emaqandeni nasezinkomeni zesinkwa, noma kufulawa, iqanda kanye nezinkwa, kuya ngokuthi sijwayele ukuzenza kanjani ekhaya. Siyawathosa ngoyili omningi.
Ukubheka
Uma uzenza ngenkukhu noma i-boletus, kuzofanele upheke lezi zithako ngaphambili, ngaphambi kokwenza ama-croquette.
Uma ufuna ukuwaqandisa, kungcono ungalibeki iqanda elibiliswe kanzima.
Ukulingana ne-TM21
Imininingwane engaphezulu - I-croquette yenkukhu, ama-croquette e-ham mousse abilisiwe, Ama-croquette aphekiwe
Umthombo - Mamen Alba
Kubukeka sengathi ufunde umcabango ebengifuna ukuwenza ama-croquette ngeSonto futhi le recipe ibukeka imnandi kimi. Ngiyabonga kakhulu ama-kissesssss
Kuhle kanjani uBlanca! Well, kuza nge pearl ke. Ake sibone ukuthi ucabangani (uma unegundane, sitshele). Ngiyabonga.
Ukuqabula!
Sawubona ekuseni, ngiyabonga iresiphi, kepha ngithanda ukwazi ukuthi ufulawa wonke ngabe yiCornstarch yini.
Ngiyabonga
Sawubona rosa,
Ingxenye eyodwa yi-cornstarch (25g) enye ingxenye (100g) kafulawa ojwayelekile, wohlobo olungaxhunyiwe kuwo wonke amalungiselelo. Bheka izithako ku-iresiphi ngoba icacisiwe.
Ngiyabonga. Ngiyethemba uyabathanda.
Ukuqabula!
Ngiyayithanda le recipe, kepha ngithanda ukwazi ukuthi ngabe ingenziwa yini kuhhavini.
Ngiyabonga
Sawubona Salva,
Angikaze ngibhake ngisho nalawa makhokho kodwa abanye bakwenzile, ngakho-ke ngiyaqiniseka ukuthi ungawapheka ngale ndlela ngaphandle kwenkinga. Beka ephepheni elinamafutha bese uwaxubha kancane ngamafutha. Ngijwayele ukuwabhaka ngo-180º futhi uyabona uma esekulungele ngoba umbala uyashintsha.
Ungasitshela ukuthi babukeka kanjani uma ungazama ukubazama? Ngiyabonga!
I-hug
Hola
Bengifuna ukubuza ukuthi uma ukubhaka ama-croquette uwavimbela ukuthi aphule, njengoba ngenza njalo lapho ngiwathosa epanini, ngaphezu kokugwema umsebenzi omningi
Sawubona Marisa,
Ngicabanga ukuthi ukubhaka kungaphezulu kokugwema ama-calories. Awafani nathosiwe kodwa futhi mahle.
Uma uwafry ... ngabe aphuka kakhulu? Zama ukungazithathi isikhathi eside, ngokushesha nje lapho sezinsundu ngegolide, uyawakhipha futhi ngaleyo ndlela uwavimbele ekugqashukeni (kuyangisebenzela).
Ukwanga!
U-anyanisi uyaqunywa lapho exutshwe imajarini namafutha?. Ngiyabonga
Sawubona uSusan,
Yebo, yebo, inqanyulwe kuleso sinyathelo, ngejubane elingu-3 1/2.
Ukwanga!
Iresiphi enhle, kepha nginombuzo: uma ufaka ubisi ... kubanda, kufudumele noma kunendaba?
Sawubona Javier,
Noma kunjalo, sebenzisa leyo onayo. Njengoba-ke sizoyifudumeza kanye nezinye izithako (ku-Thermomix) ungayibeka kubanda noma kusuka kusimo sezulu, njengoba kukufanele kakhulu.
Ngiyabonga uJavier ngokuphawula kwakho.
Ukwanga!
SIBONGA UKUBONGA NGOKWABELA IZINTO EZINHLE KANINGI, UMBUZO OWODWA: UNGABADLALI KUQALA NGOKUPHUZA, BESE UQHUBEKA BESE UQEDE ISINKWA? NGIYABONGA, NGIZOZAMA LABA.
Sawubona Mary,
Ngiyabonga ngokuphawula kwakho. Ungakwazi ukugqoka ama-croquettes njengoba ujwayele ukwenza ekhaya. Ngofulawa, iqanda kanye nezinhlama zesinkwa zizophelela. Ngizoyifaka kuresiphi.
Ukuqabula!
Sawubona, bengifuna ukubuza ukuthi ngingalususa yini u-anyanisi kuresiphi, ukuthi emakhokheni ngicabanga ukuthi ikule ndawo kuphela engingayithandi.
Muchas Gracias
Sawubona Conchi,
Yebo, ungenza ngaphandle kwawo uma uthanda. Ungayifaka esikhundleni se-leek, izonikeza ukuthinta okucebile kakhulu kuma-croquette akho.
Ngiyethemba uyabathanda.
Ukwanga!
Ungangitshela uma iresiphi yama-croquettes ilingana ne-TM31.
Sawubona Amparo,
Yebo, ngenze ama-croquette nge-TM31 ngakho-ke iresiphi ichazelwa lowo mshini. Nge-TM5 kungenziwa futhi ngokulandela izinyathelo ezifanayo. Kungenziwa ngisho nangama-21, yize kulokhu kulokhu ukulungiswa kuzodingeka kwenziwe ngokulandela ithebula lokulingana esihlala silifaka kokufakwayo.
UMamen, umbhali weresiphi, ubenza babe nama-21 futhi babukeka kahle kuye.
Ngiyethemba uyabathanda.
Ukwanga!
Sawubona, ngiwalungisile izolo nge-ham, ngiwashintshe kancane, ngibeke u-200 g we-ham, amaqanda amathathu abilisiwe kanye no-25 g ngaphezulu wesitashi sommbila futhi ngingeze i-ham kusukela ekuqaleni ukuze ithathe ukunambitheka okwengeziwe, banamandla amakhulu kusihlwa.Babe kanjani, ngizokutshela, ngiyabonga
Uzositshela ke! Lezo mods zibukeka zizinhle 😉
I-hug
Sawubona, angikaze ngenze ama-croquette nge-cod futhi umzukulu wami uhlala engicela wona, ngakho-ke iresiphi yakho ingifanela kahle, kepha nginombuzo… uyayipheka yini i-cod ngaphambi kwesikhathi ??.
Siyabonga ngamaresiphi akho, abukeka emuhle, imikhonzo
Sawubona yaya,
Ngisebenzise i-cod edaluliwe. Ngazibeka kimi ngokwenza izinguquko eziningana zamanzi ezinsukwini ezimbalwa. Lapho selidalulwe itiye, ngaliqoboloza ngezandla zami ngalifaka ngqo enhlama ye-croquettes, ngaphandle kokulipheka ngaphambilini.
Ngiyethemba uyabathanda futhi, ngaphezu kwakho konke, umzukulu wakho.
A kiss!
Sawubona sawubona ekuseni, ngenze ama-croquette alandela izinyathelo zakho ngqo, ngaba yimpumelelo enkulu !!, Ngiyabonga ngoba lokhu kungenxa yakho.
Yiba namaholide ajabulisa kakhulu, uqabule
Kuhle !!!! Hehe… kuhle futhi kuMamen onginike iresiphi nakuwe obenzile !!
Ngiyabonga kakhulu ngokuphawula kwakho, ungijabulisile ekuseni.
Sikufisela amaholide amahle! Ukuqabula!
Sawubona!
Ngizamile izindlela zokupheka eziningi futhi angizange ngizithande kakhulu ngoba inhlama ibisinda ngandlela thile.
Ngizamile le recipe futhi baphume kahle kakhulu. Sengikwenze kabili. Lokhu ngikwenze ngenyama yesitshulu ngafaka ubisi olungama-200cc esikhundleni somhluzi wesitshulu futhi nabo bebelungile.
Ngakho-ke nginamathela kule recipe. Ngiyabonga
Awu muhle Ana. Lawa ma-Mamen croquette nawo ayizintandokazi zami 😉 Futhi kuhle ngomhluzi wesitshulu, ngiyabonga ngokuwabelana ngawo.
Ukwanga!
Ngizenzile nge-boletus efriziwe kanti inhlama iphume iwuketshezi oluncane. Akunakwenzeka ukukhohlisa ama-croquettes, ngakho ngenza upelepele ogcwele. Ngicabanga ukuthi lo mbiko ukhipha amanzi amaningi yingakho behlale benjalo. Futhi lokho ngakubeka ephepheni lokumunca. Ngiyawathanda ama-croquette e-boletus. Ucabanga ukuthi kufanele ngibenze kanjani?
Sawubona Sara,
Yebo, ngicabanga ukuthi inkinga kube yilokho okushoyo ... Ongakwenza ukususa i-boletus kuqala, epanini lokuthosa. Futhi-ke, uma usuphekiwe, uwahluza kahle bese uwafaka enhlama yama-croquette.
Ukwanga!
sawubona Ascen. Ngihlangane nawe namhlanje futhi ngiyathanda ukuthi uzinikeza kanjani izixazululo. Ngisanda kuba nale robhothi lasekhishini kepha ngine-Lufthous chef Mastermix futhi izinga lokushisa alilingani ne-varoma. Uma ungangisiza. Ngiyabonga
Ngiyabonga Fermi ngokuphawula kwakho,
Angikwazi ukukutshela ukuthi kungani ngingalazi lelo robhothi… Uma kwenzeka lisiza, izinga lokushisa le-varoma ligcinwa ku-100º futhi lisetshenziselwa ukushisa. Uma abapheki bakho bamarobhothi beshisa kuzokwenza lokho ngaleso sikhathi sokushisa.
Ukwanga!
Sawubona,
Ngenze iresiphi futhi ekugcineni ngifunde izeluleko zokuziqandisa uma ufaka iqanda eliphekiwe.
Siyini isizathu?
Izolo ngizenzile, namhlanje sizizamile
Siyabonga ngebhulogi yakho!
Sawubona Iratxe,
Ngiyethemba ubathandile. Iqanda elibilisiwe kungenxa yokuthi, uma selichithwe, ukuthungwa akulungile njengalapho sikuthatha ngaphandle kwamakhaza. Akukho okwenzekayo, okuwukuphela kwento yokuthi uma benamaqanda abilisiwe kanzima ngaphandle kweqhwa bacebile 😉
Ukwanga !!
Sawubona,
Iresiphi enhle kakhulu engiyenzile ne-thermomix !!! Ngezinye izikhathi, ayencibilika lapho ngiwathosa, noma ayenambitha kakhulu njengofulawa, noma aphuma ewuketshezi ...
Ngibenze nge-ham yase-Iberia futhi baphume bababazeka !!!
Ngizozama ezinye izithako, kepha uma ngibheka kulezo engizenzile namuhla, nginesiqiniseko sokuthi nazo zizophelela.
Ngibonga kakhulu!!!
Kuhle kanjani, Cristina! Ngithumele umyalezo wakho kuMamen, engaziyo ukuthi ujabule kakhulu ngaye
Siyabonga ngokuphawula kwakho.
Amanga !!
Sawubona, ngicabanga ukuthi u-140 g ka-anyanisi uzoba iphutha, akunjalo?
Cha, cha ... hhayi typo. Futhi ngiyakuqinisekisa ukuthi iresiphi ingaphezu kokufakazelwa futhi imnandi 😉