Солен бекон и тарта от тиквички

Preparación

1. Започваме с подготовката на винената паста. Поставяме виното и маслото в чашата и емулгираме чрез програмиране 10 секунди, скорост 4. Добавете брашното и солта и омесете: 1 минута, стъкло затворено, скорост на шипове. Правим топка с тестото, увиваме го в найлоново фолио и го оставяме да почива в хладилника за 15 минути.

2. Включваме фурната на 180º.

3. Приготвяме формата, която трябва да е с диаметър около 30 см. Поставяме хартия за печене отгоре (така тогава соленият ни кекс няма да залепне и лесно можем да го разглобим).

4. Когато тестото е отпочинало през тези 15 минути, ние го изваждаме от хладилника, махаме филма и го разтягаме с помощта на валяк. Сега го поставяме във формата, върху хартията за печене, която сме приготвили преди.

5. Поставяме нарязаните на две или три парчета тиквички в чашата и програмираме 5 секунди, скорост 4. Те ще бъдат смлени, но на големи парчета. Слагаме ги върху макароните, които току-що разтеглихме и добавяме галета. Добавяме и маслото.

6. Сега е моментът да поставите филийките сирене.

7. Върху сиренето поставяме сланините с бекон. Ако вместо филийки сложите такитос, както направих аз, можете да покриете солената торта с няколко ивици тесто. В случай, че поставите филийки, лентите тесто няма да са необходими.

8. Като декорация и за да я направите още по-ароматна, можете да поставите ароматна билка върху бекона, например мащерка. Намажете видимата част от тестото с разбито яйце. Можете да замените това яйце с малко мляко (без лактоза, ако има непоносимост), което също ще придаде блясък на тестото ви.

9. Печете на 180 ° за около 30 минути.