(8 vots)
Carregant ...
Aquest pastís de poma sense sucre és ideal per a gent diabètica. Com ja us he comentat alguna vegada la meva àvia ho és, amb la qual cosa em va venir de luxe per sorpresa un pastís riquíssima i que podia menjar ella.
Sempre que hi havia unes postres que ella no podia prendre, sempre em deia el mateix: "No et preocupis per mi, filla. No passa res perquè jo no pugui menjar-". Però quan li preparo algun que pot prendre, ho prova i veu que està molt bo encara que sigui sense sucre, sempre se li dibuixa un somriure que em fa molt feliç.
La veritat és que aquest pastís està boníssima amb el pa de pessic, la crema i la poma amb melmelada per sobre ... no hi ha qui es resisteixi !. I a sobre és lleugera, Així que no se li pot demanar més.
De fet està sent un furor a casa meva. En el que portem de mes ja l'he preparat 3 vegades i això és un senyal inequívoc que s'està convertint en una de les nostres pastissos favorites. ¡Proveu i em compteu!
Pastís de poma sense sucre
Un pastís sense sucre i apta per a diabètics.
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix
Aquest tipus de receptes és de les que jo necessito, sense sucre per a la meva semidiabético i light per a mi.
Apuntada queda.
Et deixo un repte, aconseguir una bona melmelada casolana sense sucre que al meu surten bones però no boníssimes.
Petonets.
Alícia, jo de tant en tant faig amb edulcorant les melmelades i m'agraden molt. Encara que crec que la marca que utilitzem de edulcorant també influeix. Jo sòl utilitzar mesura i estic encantada amb el resultat que em dóna en tot.
Hola Silvia !! que interessant em sembla el teu comentari perquè el meu papi és diabètic des de fa poquet i un Golosón com jo ... Vaig intentar fer la melmelada de pinya amb edulcorant però no vaig tenir éxito..no vaig obtenir una bona consistència ni sabor..pensé que la decisió va estar en què la vaig fer amb edulcorant líquid en comptes de granulat ... unes pregunticas ... l'edulcorant que utilitzes (mesura) és en granulat o en pastilles? i on el compres? a herbolaris o en grans supermercats? espero la teva resposta per poder donar-li un caprici al meu padre.graaaaciaaas
L'edulcorant mesura és en granulat i el compro a carrefour, Ahorramás, hipercor.
Muuuuchaaaas gràcies ... aquest cap de setmana la provo sens falta ... .saludos
boníssima em va sortir i gust moltíssim, gràcies per la recepta
M'alegro que triomfaràs amb el pastís la veritat que és una delícia.
Hola Silvia, aquest cap de setmana la faré com a colofó de l'estiu, perquè al setembre vam començar una mica de dieta per compensar l'estiuet. Una pregunta, què edulcorant granulat fas servir ?, un cop vaig utilitzar un i no em va agradar gens el gust. Gràcies per les receptes.
Maria Angeles, com jo sóc molt llaminera m'agrada molt l'edulcorant mesura, doncs té bastant dolçor.
I el pastís encant a tothom que l'ha provat amb aquest edulcorant.
Hola noies! En primer lloc gràcies pel vostre bloc.
Aquest pastís té una pinta deliciosa. Hi ha alguna equivalència per fer-la amb sucre ?. No m'agraden les coses molt dolces i endolcir amb edulcorant no em sol agradar molt.
La pots fer igual però on posa edulcorant tira la mateixa quantitat de sucre.
Surt molt rica i gens empalagosa.
una salutació
Riquíssima (utilitzant sucre en lloc de edulcorant). M'he quedat curta amb la crema ja que crec que he utilitzat un motlle demadiado gran; però de totes maneres molt bona i com bé dius res embafadora.
M'alegro que t'agradarà Alícia. Per la meva àvia que és diabètica s'ha convertit en el seu pastís preferida i en una de les meves també.
El pa de pessic amb la natilla i la fruita sobre m'ha captivat.
un Salutació
jo tinc el model anterior és igual a l'elaboracion
Ànima, l'elaboració és igual, l'únic que en velocitat progressiva la teva serà 5-7-9.
La resta es pot fer igual.
La faré demà, però tinc un dubte pel que fa a la mesura de cullerada, que és cullera sopera o de postres?
Gràcies!
Anabel, quan és cullerada és sopera, si fos cullera és de postres i si és cullereta sol ser de cafè. Però tens raó la veritat que és un lio
interpretar això. Gràcies per veure'ns i segur que t'encanta és un pastís boníssima ...
Moltes gràcies Sílvia, em poso mans a l'obra ara mateix i t'explico !! la veritat és que la faré per a un tio que tinc que és diabètic i com dieu que és tan bona i damunt és ideal per a ells li vaig a donar una sorpreseta.
Gràcies!
Hola, no tinc edulcorant granulat, ho tinc liquido.me pot dir que quantitat li he de trobar a el líquid, gràcies
Hola Rosa Mary:
Abans de res comentar-te que jo no ús edulcorants a la cuina, així que no tinc molta experiència en el tema. Però he estat investigant i el que la gent fa és posar la mateixa quantitat de cullerades però no les omplen fins que vessin.
Espero que ens expliquis com t'ha anat amb aquest canvi.
Salutacions!
Deliciosa, ha estat un gran èxit, anem, que no es creien que no portés res de sucre ni greix. Que em tocarà haver de fer una altra aquest cap de setmana, jo encantada perquè a més és molt senzilla. Felicitats!
Anabel, a mi em passa el mateix sempre que la faig, els encanta a tots i els costa creure que és light ...
Si pogués ser que m'enviessin receptes sense sucre s'ho agrairia, doncs el meu marit és diabètic. El pastís de poma el vaig fer. gracias.Otra cosa el sucre invertit que significa
Liriosis, segueix atenta a les nostres receptes de postres doncs molt pots canviar el sucre per edulcorant i fer-se-al teu marit igualment.
El sucre invertit miralo en la nostra recepta que aquesta molt ben explicat però és com una mena d'almívar que serveix per fer mes cremosos els gelats i aconseguir que la rebosteria tipus pa de pessic estiguin més tendres i esponjosos durant més temps.
L'altre dia la vaig tornar a fer, però vaig canviar les pomes per préssecs, mmmm ... boníssima! he de dir que a la massa li vaig posar un préssec més de la quantitat que posa a la recepta. A la fin la aborrecerán! 🙂
Quina bona idea, Anabel !. La vaig fer amb préssecs, que ens encanten a tots. Moltes gràcies pel suggeriment.
Que bona idea Anabel, per que al meu gran li torna boja el préssec però a les pobres pomes no les pot ni veure, així que segur que provo.
gràcies Silvia estaré atenta, doncs estan bonisims teu receptes
Hola Silvia, el pastís la va fer el meu marit i li va sortir de luxe estava riquíssima, gràcies per les teves receptes totes bonisims ara vaig aprovar la de xocolata amb profiteroles.Es l'aniversari del meu fill petit
Liriois, moltes felicitats al teu petit. A mi m'encanta aquest pastís s'ha convertit en una de les meves preferides i segur que la de profiteroles o encanta també.
Hola Liriois, espero que t'agradi el pastís de profiteroles, ja ens explicaràs. Una salutació. Moltes felicitats al teu nen.
una coseta ... ¿a quina temperatura poso el forn ??? Vaig a fer-la aquesta tarda !!! es em sol donar malament la rebosteria o sigui que ja us explicaré !!
una salutació
olga
Olga el forn posa-ho a 180 graus. És un pastís boníssima, segur que triomfes amb ella.
una salutació
L'he preparat aquest matí per menjar a casa dels meus pares que són diabètics. Ens ha agradat molt tot i que per a la propera reduiré la quantitat d'edulcorant perquè potser estava desmasiado dolça, però anem, això és qüestió de gustos. El pastís facilíssima i molt sucosa. Gràcies per compartir-la.
M'alegro que t'agradi, Susana. Cal pensar en gent que no pot menjar de tot i adaptar les receptes a ells perquè puguin gaudir d'alguna cosa ric. Moltes gràcies per veure'ns. Una salutació.
Puc canviar l'edulcorant granulat pel líquid? La mateixa quantitat? I finalment, el motlle de quina mida ho feu servir? Moltes gràcies!
Chus, jo crec que si ho pots canviar però no molt bé la quantitat doncs sempre faig servir el granulat. El motlle és grandet almenys de 35 x 20 cm aprox.
hola noies, estic pensant fer aquest pastís, podria ser en lloc d'edulcorant fructosa?
En principi no hi hauria problema, es pot fer amb qualsevol substitut de l'sucre, encara que no es molt bé la quantitat que hauries de fer-lo fora, ja que no sé si la fructosa endolceix més o menys que l'edulcorant. Veus provant amb la mateixa proporció i segons surti, ja tens clar per a una altra vegada si fer igual, més o menys quantitat.
una salutació
GENIAL !!!!!! Aquest dissabte tenia un dinar amb amics, en la qual havia de triomfar, jo m'encarregava de les postres. Vaig fer 2 pastissos de poma, una per a diabètics i una altra amb sucre, va ser un èxit, la de sense sucre gust molt, però amb sucre entusiasme, em van donar l'enhorabona. MOLTES GRÀCIES per les vostres receptes.
¡M'alegro Cristina !. Els pastissos de pomes són èxit assegurat. Una salutació.
Ja he fet aquest pastís dues vegades, la primera vegada vaig fer amb un edulcorant qualsevol i la segona amb mesura, un suggeriment de Silvia. 'Les dues vegades riquíssima! Però amb mesura encara millor! Gràcies noies per receptes tan saboroses. Aquesta Cap d'Any la faré un cop més, doncs tinc convidats diabètics. Enhorabona!
Hola Rejane, m'alegra que us hagi agradat. És important fer postres perquè puguin menjar-los tots els nostres convidats. Una salutació i Bones Festes !.
Crec que és la primera recepta que se m'ha resistit i m'agradaria demanar ajuda;
-M'ha quedat excessivament sosa ... .edulcorante granulat de mercadona
-Les natilles fart espesses ...
-Estuvieron mes d'una hora al forn i no quallaven (vaig posar dos motlles)
No obstant això, a la fi es van fer, però ... ..demasiado insípides i es van quedar gairebé senceres (clar k quan les descobreixi el meu pare a la nevera li donarà el mateix i se les cruspís igual).
Muchaa gràcies !!!
Virginia sento que no t'hagi quedat com esperaves. La veritat és que hi ha alguns edulcorants molt insípids. Jo sòl utilitzar el de la marca mesura que és molt dulcecito i com jo sóc molt llaminera m'encanta. Les natilles em sorprèn que no et quallaran doncs ja surten de el got de la thermomix com una crema espessa, potser no et va agafar la temperatura al vas si la llet estava molt freda, tot i que amb tant de temps de forn deuria a veure estat.
Prova de nou per que és un pastís que triomfa entre els diabètics. T'ho asseguro.
una salutació
Gràcies, pot provar de nou !!!
Hola a tots i totes!; Mil gràcies per les vostres recetyas i aportaciones.Me encantaria donar-li una sorpresa al meu pare q és diabètic i fer-li aquest pastís, però no sé q edulcorant utilitzar; l'edulcorant mesura q he trobat posa q té fructosa i no sé si un diabètic pot prendre; moltes gràcies.
Elena, aquí em pilles una mica. Per que jo sòl fer-se'l a la meva àvia però amb ella no tinc problema per que porta uns anys que la donen baixades de sucre gairebé cada setmana i la seva doctora li comenta que pot prendre amb molta precaució mica de dolç en un moment donat i com no és molt rigorosa la seva diabetis ja que es el preparo amb mesura i si la fructosa no és molt adequada ja que no crec que li faci molt de mal en aquest cas.
Hola a tots i totes!, He estat averigundo i als el parer dels diabètics no poden prendre fructosa, si sacarina, em recomaneu alguna marca especial?, Gràcies.
Elena, investigaré en la compra i veurem que marques es poden, però segur que en herbolaris ens aconsellen bé.
una salutació
Hola vaig a provar la teva recepta però tinc un dubte, el motlle que utilitzes ¿que material és?
A la foto sembla de vidre, però ho puc fer en silicona, alumini ...
Digues-me alguna coseta, porfa. Només tinc 48 h per saber la teva resposta i encertar en el compleix dels diabètics.
Sandra pots fer-ho en qualsevol motlle que el teu utilitzis per al forn. El meu era una font de pyrex però en alumini o si tens algun motlle que el puguis treure del motllo per presentar més bonic, doncs millor.
Espero que els agradi. una salutació
MOLTES GRÀCIES EL RESULTAT HA ESTAT ESPECTACULAR, QUE ÈXIT !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Vaig fer aquest pastís i se m'ha desbordo alguna cosa fora de l'motlle, ¿quines mesures són les apropiades? en la teva foto no es veuen les pomes, ¿vas posar bastant melmelada? gràcies
Tinc un dubte. Si volem fer només crema, la recepta és igual o hem de treure el rovell i posar + temps i temperatura. GRÀCIES.
Hola Silvia, el meu pare és diabètic des de fa 45 anys i li encanten els dolços, però mai els menja perquè es cuida molt, té 77 i aquesta fenomenal però el va ser qui em va regalar la termomix i estava desitjant de fer-li un dolç perquè menjar en general li faig molta, avui li he fet el pastís de poma i li ha encantat el pobre tenia una cara de felicitat que al·lucines, aixi que no saps com us ho agraeixo que aquesta recepta hagi arribat a través de vosaltres. Us aclareixo per a les companyes que preguntaven que si els diabètics ho podien prendre per la sacarosa o fructosa o potser els dic que jo ho he fet amb l'edulcorant en pols de el DIA i a el fer-se després la analitica no li ha pujat el sucre, o sigui que s'ho poden prendre trankilamente. UN besote I MUXAS GRÀCIES.
Carme, es molt bé el que em dius amb la cara de satisfacció del teu pare i me n'alegro moltíssim. En el meu cas és amb la meva àvia i sempre que li faig alguna cosa dolça per a ella aquesta agradecidísima. L'última vegada li vaig fer tortell amb nata i estava emocionada que no sabia ni quants anys feia que no ho provava.
Seguirem intentant posar més receptes però jo faig moltes amb edulcorant i se les pot prendre igual.
una salutació
Moltes gràcies pel consell ... ho provaré també per al Golosón diabètic del meu pare ...
Holaaa !! avui celebrem el compleix del meu pare i tinc a la nevera el pastís de caramel i nous que vaig fer ahir a la nit, acabo de treure de el forn el pastís de poma sense sucre ... que olooooor !! és impossible que no estigui bona ... .ja us explicaré quina de les dues ha agradat més ... tenen una pinta exquisita..muchas gràcies per les vostres receptes ... estic enganchadísima al vostre bloc ... demà provaré a fer la melmelada de pinya però amb mesura en comptes de sucre ... salutacions
Moltíssimes Felicitats per la teva papi i espero que triomfaran les teves postres.
una salutació
Muchiiiiiiisimas gràcies Silvia ...... Siiiii, tenies raó, han estat un triomf !!! bueniiiiiisimas les dues ... la presència és com si fossin comprades ... i de sabor ... mmmmm, bueniiiiiiisimas..que satisfacción..mañana provo a fer la melmelada de pinya (de pot i amb mesura) i us explico que tal..saluditoooos
estic encantada de conèixer totes les vostres receptes ja que fa poc que treballo amb la thermomix 31 i les vostres opinions m'encanten i m'ajuda a cuinar més.
Dolors m'alegro que t'agradi el nostre blog i et espero que et puguem seguir sent d'ajuda.
La vaig fer ahir i espectacular !!! La vaig fer en motlle desmuntable i la presentació també increïble. Moltes gràcies per la recepta. Si es volgués fer amb sucre, que quantitats hauria q fer?
M'alegro que us agradés !! Amb sucre jo tiraria el doble, perquè l'edulcorant endolceix molt.
hola. aquest pastís la trobo moltes vegades aquesta buenisima.el sobre de la crema li un toc espècia estade rechupete la thermomix és una Jolla sense ella no podria estar és el millor que tinc una salutació ·
Estic amb tu en tot Dolors. Què faria jo, sense el meu thermomix? és la joia de la meva cuina.
una salutació
Hola, m'agradaria que publicaseis més receptes de postres per a diabètics perquè el meu futur marit és diabètic ... i vull sorprendre ... gràcies !!!
Hola pilar, el meu pare també és diabètic. i en principi li pots fer les postres, posant-edulcurante, les equivalències que et posi a l'envàs. També tingues en comte els altres ingredients.
em podriandeir si la natilla és el flam laig que ve en pols gràcies.
Avui he fet el pastís i ha sortit boníssima. L'he fet amb crema catalana perquè no he trobat crema i ha sortit molt bona. Per sobre més de melmelada l'he pintat amb gelatina neutra i ha quedat preciosa. El meu sogre que és diabètic no s'ha deixat ni les molles jajaja. Gràcies per la recepta.
Hola, m'agradaria saber que vols dir quan parles de cullerades, ¿vols dir a cullerada sopera o de postres ?, és que vull fer la teva pastís però no m'agradaria passar-me amb l'edulcorant i tampoc quedar-me curta. Gràcies i una salutació.
Hola Llúcia:
Sí que són cullerades soperes però rases ... sense copete !!
Salutacions!