لفات مع لحم الخنزير والكراث والجبن

إعداد

1. لتحضير العجينة، ضعي الدقيق، الزبدة، الملح والماء في الكوب. نحن نبرمج 20 ثوان ، السرعة 4.

2. نضع العجينة على المنضدة. نقوم بضغطها وحفظها في الثلاجة ملفوفة بالفيلم. نتركها ترتاح لبضع دقائق، بينما نواصل الوصفة.

3. نقوم بغسل وتجفيف الزجاج لتحضير الكراث.

4. نغسل الكراث ونضعه في قطع في الزجاج. نحن نبرمج 5 ثوان ، السرعة 7. نخفض بالملعقة ما تبقى على جدران الزجاج.

5. أضيفي زيت الزيتون، قليل من الملح والفلفل. نحن نبرمج 8 دقائق ، 120 درجة ، السرعة 1. نضع الكراث المطبوخ في وعاء ونتركه جانباً.

6. نخرج العجينة من الثلاجة. نقسمها إلى أربعة أجزاء وننشر كل جزء بالشوبك (من الأفضل أن نستخدم ورقة الخبز لمنع العجين من الالتصاق بسطح العمل).

7. نضع شريحة من لحم الخنزير المطبوخ على كل جزء. ننشر ملعقة كبيرة من الكراث على لحم الخنزير ونضع فوقها بضع قطع من جبن الموتزاريلا أو أي نوع من الجبن.

8. نلف الجانب الأطول ونغلق أطراف كل لفة وننزلها إلى الأسفل.

9. دهن السطح بالبيض المخفوق أو الحليب.

10. اخبزيها على حرارة 180 درجة (فرن مسخن مسبقًا) لمدة 25 دقيقة تقريبًا.