Ябълков пунш

Искате ли да изненадате гостите си с специална напитка за Коледа? Просто трябва да подготвите удара си, за да сервирате този ябълков удар. Една проста, бърза и перфектна рецепта за най-студените следобеди.

Перфораторите и горещите вина са идеални да приемем нашите гости когато идват отвън със студ. Въпреки че те се използват и в дългосрочни партии като алтернатива на кафе o шоколад.

За да се подготвя тази версия на Джейми Оливър Трябват ви само някои сезонни плодове, шепа подправки и качествено сайдер с добро качество. Ако е домашно, по-добре от по-добро. Но, моля, не използвайте пенливо сайдер.

За да не се забърквате, пенливият сайдер е този с бутилка, подобна на тази на кава или шампанско. The естествен сайдер, този, който ни интересува, е този, който взимаме, когато излизаме на почивка на север и който толкова ни харесва.

Но да се върнем към нашата рецепта. За да направим този невероятен удар, трябва да използваме подправки като карамфил, анасонови звездички, ванилия, канела и боздуган. Последното може да бъде заменено с малко прясно настъргано индийско орехче.

Във всеки случай можем да играем със сумите за да го приспособите към вкуса на нашите гости и по този начин да се насладите на различните нюанси, които този ябълков удар има.

Ябълков пунш

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Вкусен горещ и ароматизиран пунш, който можем да предложим на нашите гости на тези партита.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: напитки
• Калории: 100
• Порции: 1 литър

• Време за подготовка: 4M
• Време за готвене: 16M
• Общо време: 20M

Ingredientes

• 1 литър естествен сайдер
• 3 карамфил
• 2 анасонови звезди
• 2 парчета боздуган
• 1/2 боб ванилия
• 1 малка пръчица канела
• 1/2 портокал
• 1 клементин
• 1/2 нар
• 30 г кафява захар

Preparación

1. Обелваме портокала и клементина и слагаме сегментите в чашата. Добавете зърната от нар и смачкайте 5 секунди, скорост 6, ляв завой. По този начин семената от нар няма да се разпаднат и ние избягваме горчивия вкус.

2. Филтрираме съдържанието през цедка с фино око. Запазваме плодовия сок, а останалото изхвърляме.

3. Изплакваме чашата с вода, за да премахнем всички следи от ципи и семена. Наливаме естествения сайдер и го загряваме за 6 минути, 90 °, скорост на лъжица. Трябва да достигне 90 градуса, но без кипене. Ако ябълковото вино беше в хладилника, може да се наложи да удължим времето.

4. Добавяме всички подправки, захарта и плодовия сок, които бяхме запазили. Загряваме го за 10 минути, 90º, скорост на лъжица.

5. Докато приготвяме купата за перфоратори, като слагаме гореща вода, за да я загреем.

6. След време изваждаме горещата вода от купата на перфоратора. Изсипете през цедка съдържанието на чашата на Thermomix в купата за перфоратор и сервирайте.

Повече информация - Ирландско кафе / Горещ шоколад

Източник - Рецептата на Джейми Оливър, адаптирана към Thermomix

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix