Тандури масала

Ако обичате пикантна храна, пригответе се да се насладите на тази тандури масала. Без съмнение това смес от подправки Ще ви пренесе в далечни страни.

Винаги съм обичал да приготвям своя смеси за подправки у дома както добре Мога да ги персонализирам по наш вкус. За тестовете използвам малки количества и когато ги използвам си правя бележки със съставките, които са останали или липсват. Така че, докато намерите най-подходящия и балансиран.

Така че можете да направите същото с тази рецепта. Всъщност в Индия и Пакистан, където този вид смес се използва широко, всяко семейство има своя собствена рецепта. Въпреки че съставките обикновено са еднакви, количествата са различни и резултатът тя може да бъде по-лека или пикантна и интензивна.

Не спирайте да правите тази тандури масала, защото можете да я използвате не само за направата вкусни рецепти с пилешко месо, също със зеленчуци или за поръсване в яхнии и кремове, за да придадете допълнителен вкус.

Тандури масала

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

С тази тандури масала вашите рецепти ще бъдат транспортирани до далечни страни.

• Майра Фернандес Джоглар

• Кухня: Индия
• Порции: 8

• Време за готвене: 1M
• Общо време: 1M

Ingredientes

• 3 супени лъжици (размер на супата) червен пипер La Vera
• 1 супена лъжица (размер на супата) куркума
• 1 супена лъжица (размер на десерта) чесън на прах
• 1 супена лъжица (размер на десерта) смляно индийско орехче
• 1 супена лъжица (размер на десерта) лют червен пипер
• 1 супена лъжица (размер на десерта) кориандър на прах
• 1 супена лъжица (размер на десерта) кимион на прах
• 1 супена лъжица (размер на десерта) карамфил на прах
• 1 супена лъжица (размер на десерта) смлян джинджифил
• 2 супени лъжици (размер на десерта) сол

Preparación

1. Поставяме всички съставки в чашата и смачкваме за 20 секунди, скорост 10. Изваждаме от чашата и тя е готова за употреба.

2. Можем да го съхраняваме в буркан или контейнер с херметично уплътнение. Не забравяйте, че с течение на времето сместа ще загуби своите качества. Както миризмите, така и цветовете ще спрат да бъдат толкова интензивни.

бележки

Можете също така да направите своя собствена тандури масала, като добавите канела или сминдух.

Повече информация - Дука

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix