Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Крокети Chorizo

Предястия360 Minutos30 хора150 калории
1/52/53/54/55/5 (39 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Ако домашните крокети винаги са удоволствие, представете си дали са чоризо. От само себе си се разбира, че малките много ги харесват ... и това е отразено във видеото.

Продължава малко повече от 4 минути, защото има много стъпки. Ние ви показваме как да направите тестото -Mamma, малък трик за поставяне на тестото в сладкарска торба и идея да ги панирам. Дори ще видите пърженето. Накратко, всички стъпки, които съм следвал, от началото до края.

Разбира се, можете да ги оформите по традиционния начин1, с няколко лъжици. Ние просто ви даваме идея, след което изберете метода, който е най-удобен за вас.

Крокети Chorizo ​​в Thermomix

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Някои крокети, пълни с вкус. Те имат чоризо, така че не може да бъде по друг начин.

Крокети Chorizo ​​в Thermomix
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: аперитиви
  • Калории: 150
  • Порции: 30
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 80 г хоризо
  • 40 g екстра върджин зехтин (10 + 30)
  • 50 г масло
  • 20 г див лук
  • 90 г брашно
  • 400 г мляко при стайна температура
  • Малко индийско орехче
  • Малко смлян пипер
  • Малко сол
  • Хляб трохи
  • 2 яйца
  • Масло за пържене

Preparación

  1. Поставяме чоризото в чашата и го накълцваме турбо скорост, 1 секунда, два пъти.

  2. Спускаме със шпатулата това, което е останало по стените на стъклото.

  3. Добавяме 10 г екстра върджин зехтин. Ние програмираме 3 минути, 120 °, скорост на лъжица. Поставяме гевгир върху малка купа и отцеждаме чоризото, като го поставяме в гевгира. Резервирахме.

  4. В чашата слагаме останалата част от зехтина (30g), маслото и лука. Ние програмираме 5 секунди, скорост 5. Ние планираме по-долу 3 минути, 120º, скорост 1.

  5. Добавяме брашното и програмираме 3 минути, 120 °, скорост 2.

  6. Добавете млякото, индийското орехче, черен пипер и сол. Смесваме чрез програмиране 10 секунди, скорост 6. След това програмираме 8 минути, 100º, скорост 4.

  7. Добавяме хоризото, което бяхме запазили и програмирахме 10 секунди, ляв завой, скорост 5.

  8. Оставете сместа да се охлади за няколко минути в чашата. След това поставяме тестото в сладкарски плик.

  9. Запазваме тестото в хладилника, където ще бъде поне 4 часа.

  10. За да оформите крокетите, изрежете дюзата на сладкарската торба с нож или ножица.

  11. Приготвяме тава и я покриваме с галета. Оформяме ивици тесто върху тавата.

  12. След това изрязваме тези ленти с нож.

  13. Предаваме крокетите за разбито яйце и за още галета.

  14. Запържваме крокетите в обилно количество горещо олио. И ... готово!

Повече информация - Варени крокети от шунка и царевица

Източник - Vorwerk


Открийте други рецепти на: Предястия, Месо

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.