Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Великденска плитка

закуска280 Minutos12 хора250 калории
1/52/53/54/55/5 (28 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Подготвили сме видеоклип, за да ви покажем колко лесно е да подготвите това великденска плитка. Ще направим тестото в чашата, в нашия Thermomix и, да, ще трябва да имаме малко търпение за отглеждането.

Сред съставките на тестото ще видите, че то се появява лимончело. Това е ликьорът, който използвах аз, но вие можете да го използвате друга, която имате у дома.

Веднъж изпечени можем да ви дадем блясък със сироп че ще направим с много проста смес от сладко, вода и желатин. В раздела за подготовка ви казвам как да го направите. Хубавото на този сироп е, че освен че придава блясък на сладкото ни, той ни позволява да го декорираме с шоколадови чипсове (както направих днес) или с други съставки като напръсквания или препечени бадемови парченца.

Великденска плитка

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Пухкав хляб с бриош, който можем да украсим с капки шоколад, поръски, препечени бадеми ...

Великденска плитка
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: закуска
  • Калории: 250
  • Порции: 12
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За масата:

  • 100 г захар
  • Кожата на 1 малък лимон (или половин лимон)
  • 250g мляко
  • 20 г прясна хлебна мая
  • 50 г масло на парчета
  • 550 г брашно и малко повече за повърхността
  • 1 средно яйце
  • 20 g лимончело или друг ликьор

За повърхността:

  • 2 супени лъжици портокалов или лимонов мармалад
  • 1 супена лъжица вода
  • 1/2 лист желатин

Preparación

  1. Поставяме захарта и лимоновата кора в чашата (само жълтата част). Ние програмираме 10 секунди, скорост 10.

  2. Добавяме млякото, маята и маслото. Ние програмираме 3 минути, 37º, скорост 2.

  3. Добавете брашното, яйцето и лимончело (или друг ликьор, който имате у дома). Ние програмираме 3 минути, скорост на скок. 

  4. Намажете голяма купа с малко масло или олио и добавете малко брашно (много малко, само това, което залепва за основата и отстрани на купата). 

  5. Поставяме тестото в тази купа, омесваме го и оформяме топка с него (както се вижда във видеото). Оставяме го в купата и покриваме с филм.

  6. Оставяме го да втаса за около 2 часа.

  7. Когато тестото е удвоило обема си, го изваждаме от купата и го месим. Разделяме го на три части и оформяме лента с всяка от тези части. Оформяме плитка и я поставяме върху лист мазна хартия. Покриваме с кърпа или пластмаса.

  8. Оставяме го да втаса за около час.

  9. Премахваме кърпата или филма. Рисуваме плитката с малко мляко.

  10. Поставяме плитката върху тава за печене, върху хартия за печене.

  11. Печете (предварително загрята фурна) на 200 ° за около 30 минути. След първите 15 минути печене покриваме плитката с алуминиево фолио, за да избегнем изгарянето на повърхността.

  12. Оставяме го да се охлади на решетка.

  13. Ако искаме да има много блясък, можем да го намажем с много прост сироп, който можем да приготвим за 2 или 3 минути.

  14. Накиснете 1/2 лист неутрален желатин в студена вода.

  15. Поставяме две големи супени лъжици лимонов или портокалов мармалад в чаша. Също и супена лъжица вода. И поставяме чашата в микровълновата, 50 секунди.

  16. Изваждаме го от микровълновата и разбъркваме с лъжица.

  17. Отцеждаме желатиновия лист и го слагаме в чашата, заедно с останалите съставки (сместа от сладко и вода) още горещи. Разбъркваме добре.

  18. С тази смес, която току-що приготвихме, боядисваме повърхността на нашата плитка. Веднага след като сложим шоколадовия чипс или декорацията, която сме избрали. 

Повече информация - Череши в ликьор


Открийте други рецепти на: Великденски рецепти, сладкарница

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.