(7 гласа)
Зарежда се ...
Открийте нашата италианска рецепта, със страхотен и лесен пандишпан, който ще направим с нашия Thermomix. Не губете страха от приготвянето на бисквити, защото ще можете да видите колко е просто.
Тази торта е придружена от сладкарски крем, който също ще направим с нашия робот. Като последен щрих ще добавим няколко тънки резенчета ябълка, за да завършим перфектния акомпанимент.
Италиански пай с ябълки и крем
Открийте тази вкусна торта със сочна текстура и вкусен крем. Ще ви хареса сместа от съставки, включително ябълката, плод, който е изискан с всяка торта.
- Алисия Томеро
- Кухня: Италиански
- Тип рецепта: postre
- Калории: 320
- Порции: 8
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
Крем
- 250 мл пълномаслено мляко
- 50 г захар
- 1 жълтък
- 2 супени лъжици царевично нишесте
- 1 супена лъжица екстракт от ванилия
Бисквити
- 250 г пшенично брашно
- 2 яйца
- 100 г захар
- 100 мл слънчогледово олио
- 100 мл пълномаслено мляко
- 15 г суха мая
- 1 червена ябълка
- Една супена лъжица пудра захар за поръсване
Preparación
В нашата чаша Thermomix добавяме 250 мл пълномаслено мляко, 50 г захар, жълтъка, 2 супени лъжици царевично нишесте и супена лъжица екстракт от ванилия. Смесваме всичко 5 секунди при скорост 3. След това го планираме за 9 минути при 90 ° при скорост 2.
Когато кремът е готов, го изваждаме от чашата и оставяме да изстине, за да се втвърди. Можем да го съхраняваме в хладилник.
В нашата чиста чаша ще направим тортата. Слагаме пеперудата. Добавете 2 яйца и 100 г захар. Планираме го за 6 минути при 37 ° при скорост 4. Когато времето изтече, се връщаме, за да планираме други. 6 минути при скорост 4, този път без температура.
Вдигаме капака и добавяме 100 мл пълномаслено мляко, 100 мл слънчогледово олио, 100 г захар и 250 г пшенично брашно заедно с 15 г суха мая. Ние го победим чрез програмиране за 6 секунди при скорост 3.
Загряваме фурната на 180° и приготвяме тавичка на 180°. В моя случай съм използвала силиконова и съм я приготвила с парче хартия за печене на дъното, за да може по-лесно да отлепя тортата, когато е готова.
Можем да сложим крема, който сме направили в сладкарски плик, ако няма накрайник може да го изрежем с отвор около 1,5 см. Ябълката също ще нарежем на много фини парчета, без да белим кожата и без семки.
Изсипете тестото във формата за кекс и загладете повърхността му. Добавете сметаната с помощта на сладкарския плик и начертайте по повърхността му своеобразна спирала. Поставете нарязаните ябълкови сегменти вертикално, с кожата нагоре.
Слагаме във фурната между 35 и 40 минути. Ще разберем, че тортата е готова, когато вмъкнем нещо остро и то излезе чисто. Когато изстине можем да го разкачим и да го украсим с поръсена пудра захар.
