Кексчета с орехи и малини

Preparación

1. Подготвяме съставките, преди да ги обработваме с нашия Thermomix. За да се разтопи маслото ще го направим на ниска температура в микровълновата. Програмираме го на интервали от 30 секунди и разбъркваме.

2. Смесете двете брашна и бакпулвера в купа. В друга купа смесете разтопеното масло и 25 мл сметана за разбиване.

3. В нашата чаша Thermomix слагаме 150 г орехи и ги програмираме за 15 секунди при скорост 6. Извадете натрошените орехи и оставете настрана.

4. В същата чаша слагаме пеперудата и добавяме двете яйца и 125 г захар. Планираме го за 6 минути при 37 ° при скорост 4. Веднъж победени се връщаме към програмата други 6 минути (без температура) при скорост 4.

5. Загряваме фурната до 180°. Добавете останалите съставки: Брашната, маята, натрошените орехи и маслото заедно със сметаната. Планираме го за 5 секунди при скорост 4.

6. Повдигаме капака. Ако забележим, че не е разбито добре, можем да довършим разбиването с шпатула.

7. Подготвяме силиконовите модове. Може да ги намажем с малко разтопено масло. Пълним формите наполовина, тъй като тестото му ще втаса при печене. Вътре в тестото слагаме две малини. Поставяме го на средна височина във фурната, нагоре-надолу и за 15-18 минути. Ако забележим, че сладките се зачервяват твърде много, можем да ги покрием с алуминиево фолио до готовност.

8. След като са готови, ги оставете да изстинат във формичките и ги извадете по-късно.

9. В купа добавете 100 г пудра захар и постепенно добавете двете супени лъжици мляко. Докато го хвърляме, бъркаме с намерението да не ни е останало много течност. Трябва да е дебела.

10. Покриваме кексчетата с глазурата и ги украсяваме с две малини.