জেনোস পেস্টো রুটি

প্রস্তুতি

1. গ্লাসে জল, চিনি এবং খামির রাখুন। আমরা প্রোগ্রাম 1 মিনিট, 37º, গতি 2.

2. ময়দা, জলপাই তেল, লবণ এবং পেস্টো যোগ করুন। আমরা প্রোগ্রাম 4 মিনিট, স্পাইক গতি.

3. আয়তনের দ্বিগুণ হওয়া পর্যন্ত গ্লাসে দাঁড়াতে দিন, প্রায় দুই ঘন্টা।

4. আমরা বাতাস অপসারণ করার জন্য আমাদের হাত দিয়ে মালি। একটি পাত্রে তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং সেই বাটিতে আমাদের ময়দা রাখুন। এটি ফিল্ম দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং এটি প্রায় এক ঘন্টার জন্য উঠতে দিন।

5. আমরা তার ঢাকনা সহ একটি কোকোট-টাইপ সসপ্যান ওভেনে রাখি। ভিতরে সসপ্যান দিয়ে ওভেনটি 220º এ গরম করুন।

6. যখন এটি খুব গরম হয়, ঢাকনাটি সরান এবং সাবধানে, সসপ্যানের ভিতরে আমাদের রুটি রাখুন। ঢাকনা রাখুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। 

7. সেই সময়ের পরে, আমরা ঢাকনা সরিয়ে আরও 15-20 মিনিট বেক করি বা যতক্ষণ না আমরা দেখতে পাই যে আমাদের রুটি সোনালি হয়ে গেছে।

8. চুলা এবং প্যান থেকে সরান। একটি তারের র্যাকে ঠান্ডা/গরম হতে দিন। টাটকা বানানো খুব ভালো।