লোড হচ্ছে ...
আমাদের আছে দশজনের একটি কড এটি একটি মাছ যা আমরা একটি ভিন্ন সস দিয়ে এবং দিয়ে তৈরি করব একটি বিশেষ সুগন্ধি বিন্দু, তাই আপনার সেই থালা থাকবে যা আপনি প্রায়শই আপনার টেবিলে রাখতে চেয়েছিলেন।
আমরা পছন্দ করেছি একটি desalted কড, কিন্তু আপনি তাজা কিনতে পারেন. আমরা এটিকে উভয় পাশে একটি প্যানে ভাজিয়েছি এবং তারপরে আমরা সস তৈরি করতে এগিয়ে চলেছি।
সহগামী সস সূক্ষ্ম চেরি টমেটো, সাদা ওয়াইন, লেবু, বেসিল এবং পার্সলে দিয়ে তৈরি করা হয়। আপনি দেখতে পাবেন যে পুরো মিশ্রণটি এর জন্য উপযুক্ত হবে সূক্ষ্ম মাছ।
টমেটো এবং সাদা ওয়াইন সঙ্গে কড
আপনি যদি আলাদা সস সহ মাছের খাবার পছন্দ করেন, তাহলে এখানে আমরা আপনাকে কিছু চেরি টমেটো এবং তুলসীর বিশেষ স্পর্শ দিয়ে তৈরি এই উপাদেয় খাবারটি দেখাব।
- অ্যালিসিয়া টমেরো
- রান্নাঘর: স্পেনীয়
- রেসিপি প্রকার: মাছ
- ক্যালোরি: 340
- পরিবেশন: 3
- প্রস্তুতির সময়:
- রান্নার সময়:
- মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 3 কড ফিললেট
- 1/4 পেঁয়াজ
- 3 রসুনের রসুন
- 80 গ্রাম জলপাই তেল
- 300 গ্রাম চেরি টমেটো
- আধা মুঠো কাটা তাজা তুলসী
- আধা মুঠো কাটা তাজা পার্সলে
- 2 টেবিল চামচ লেবুর রস + এক চা চামচ গ্রেট করা খোসা (ঐচ্ছিক)
- ১/২ চা চামচ মিষ্টি পেপারিকা
- শাল
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যানে, সামান্য জলপাই তেল গরম করুন। গরম হলে কড কটি যোগ করুন, লবণ যোগ করুন এবং উভয় পাশে বাদামী করুন। আমরা সেগুলিকে আলাদা করি এবং সেগুলিকে সেই উত্সে রাখি যেখানে আমরা পরিবেশন করতে যাচ্ছি৷
আমাদের থার্মোমিক্স গ্লাসে আমরা বাকি অলিভ অয়েল ঢেলে দিই। পেঁয়াজ এবং রসুন ছোট ছোট টুকরো করে কেটে গ্লাসে যোগ করুন। আমরা এটা প্রোগ্রাম চামচ গতিতে 2 মিনিটে 120 মিনিট।
চেরি টমেটো অর্ধেক বা চতুর্থাংশে কেটে নিন। আমরা এটি সোফ্রিটোতে যোগ করি এবং আমরা প্রোগ্রামে ফিরে যাই চামচ গতিতে 5° এ 120 মিনিট।
50 মিলি সাদা ওয়াইন, আধা মুঠো কাটা তুলসী, আধা মুঠো কাটা পার্সলে, দুই টেবিল চামচ লেবুর রস এবং লেবুর জেস্ট যোগ করুন। আমরা সময়সূচী চামচ গতিতে 5 মিনিটে 120 মিনিট।
সবশেষে 1/4 চা চামচ মিষ্টি পেপারিকা এবং স্বাদমতো লবণ যোগ করুন। জন্য কভার এবং প্রোগ্রাম চামচ গতিতে 2 মিনিটে 120 মিনিট।
একটি প্লেটে আমাদের কড দিয়ে, আমরা এখন উপরে সস ঢেলে গরম পরিবেশন করতে পারি। আমরা কিছু তুলসী পাতা দিয়ে সাজাতে পারি।
