ফালাফেল: দই সসের সাথে উদ্ভিজ্জ মিটবলস

প্রস্তুতি

1. শুকনো ছোলা ভিজিয়ে রেখে প্রস্তুতি 8 ঘন্টা আগে শুরু হয়। এবার আমরা পাত্র স্টু ব্যবহার করতে পারি না, আমাদের কাছে কিছু নরম এবং মিসফ্পেন মাংসবল থাকবে (আমি একবার চেষ্টা করেছিলাম এবং এটি একটি বিপর্যয় ছিল)।

2. ছোলা তৈরি এবং রান্না না করা (আমরা জল ছাড়ার আগ পর্যন্ত ছোলা ছিটিয়ে দিই), আমরা সমস্ত উপাদান গ্লাসে রেখেছি। আমরা প্রোগ্রাম 10 সেকেন্ড, গতি 5। কখনও কখনও কয়েকটি পুরো ছোলা কাচের উপরে থেকে যায়। যদি তা হয় তবে আমরা স্প্যাটুলা দিয়ে তাদের ধাক্কা দিয়েছি এবং আরও 5 সেকেন্ড, গতি 5 এ প্রোগ্রাম করি There

3. ময়দা আধা ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। এবং তারপরে, আমরা বলগুলি তৈরি করি এবং আমাদের হাত দিয়ে এগুলিকে কিছুটা স্কোয়াশ করি যাতে সেগুলি হ্যামবার্গারের মতো একটি বৃত্তাকার আকারে থাকে।

4. আমরা এগুলিকে প্রচুর গরম তেলে ভাজতে থাকি। এগুলি সোনালি বাদামি হয়ে গেলে তারা হয়ে যায়।

5. এর সমস্ত উপাদান মিশ্রিত হয় এবং একটি সহযোগী হিসাবে পরিবেশন করা হয়।