দুটি টেক্সচারে চকোলেট এবং মিষ্টি আলুযুক্ত গাল

প্রস্তুতি

1. চকোলেট সঙ্গে গাল জন্য

   গাল asonতু এবং ময়দা মধ্যে রাখুন। আমরা তাদের সীলমোহর করার জন্য তাদের উচ্চ তাপের উপরে ভাজাই। আমরা প্রত্যাহার এবং রিজার্ভ।

2. আমরা থার্মোমিক্স গ্লাসে তেল রাখি এবং সমস্ত পরিষ্কার এবং কাটা শাকসব্জ যুক্ত করি। আমরা সময় কামড় 5 সেকেন্ড, গতি 5। আমরা টুকরোগুলি ব্লেডের দিকে কমিয়ে দিই এবং এর জন্য পোচ করি 10 মিনিট, 100º, গতি 1।

3. আমরা প্রজাপতিটি ব্লেডগুলিতে রাখি এবং সংরক্ষিত গালের টুকরা যোগ করি। আমরা মশলা, লাল ওয়াইন এবং ব্রোথ যোগ করি। আমরা প্রোগ্রাম 60 মিনিট, ভেরোমা তাপমাত্রা, বাম পালা, চামচ গতি, বিকারটি চালু রয়েছে। রান্নার সময় আমরা পরীক্ষা করে দেখি যে গালগুলি জল শেষ হয় না।

4. সময় শেষে, আমরা মাংসটি কোমল কিনা তা পরীক্ষা করি, অন্যথায় আমরা আরও কয়েক মিনিটের জন্য রান্নাটি দীর্ঘায়িত করি। গাল যখন স্নিগ্ধ হয় তখন আমরা সেগুলি সরিয়ে সংরক্ষণ করি।

5. আমরা প্রজাপতি এবং তেজপাতা সরান এবং শাকসব্জির সময় ম্যাশ করি 1 মিনিট, গতি 9।
   আমরা পরীক্ষা করে দেখি যে সসের পছন্দসই জমিন রয়েছে। এটি খুব ঘন হলে আপনি সামান্য জল যোগ করতে পারেন। যদি এটি খুব তরল হয় তবে এটি কয়েক মিনিটের জন্য, ভেরোমা তাপমাত্রায়, গতি 2, বিকার ছাড়াই রান্না করা যায়।

6. আমরা এটি চকলেট এবং চকোলেট যোগ করতে। আমরা লবণ এবং মরিচ এবং প্রোগ্রাম সংশোধন করি 2 মিনিট, গতি 2। কোনও তাপমাত্রা নেই, কেবল অবশিষ্টাংশের তাপ যাতে চকোলেট জ্বলে না।

7. আমরা চীক্স এবং একটি গরম জায়গায় রিজার্ভ সেইসাথে সস টুকরা টুকরা।

8. দুটি টেক্সচারে মিষ্টি আলুর জন্য

   আমরা প্রজাপতিটি ব্লেডগুলিতে রাখি এবং খোসা ছাড়ানো মিষ্টি আলু যোগ করি, ধুয়ে ফেলা এবং অনুরূপ টুকরো টুকরো করে কাটা। জল এবং দুটি উদার চিমটি লবণ এবং প্রোগ্রাম যুক্ত করুন 20 মিনিট, 100º, গতি 1।

9. সময় পরে, আমরা পরীক্ষা করে নিই যে মিষ্টি আলু কোমল। আমাদের প্রয়োজন হলে আমরা সমস্ত জল সরিয়ে রাখি। আমরা প্রায় 50 গ্রাম অপসারণ করি যা আমরা ক্রাঞ্চির জন্য ব্যবহার করব।

10. তাজা মাটির কালো মরিচ, জায়ফল বা গদা ইত্যাদি দিয়ে স্বাদ নিতে মাখন এবং seasonতু যোগ করুন আমরা প্রোগ্রাম 30 সেকেন্ড, গতি 3। এরপরে আমরা প্রজাপতিটি সরিয়ে ফেলব, ব্লেড এবং প্রোগ্রামের দিকে মিশ্রণটি কম করব 10 সেকেন্ড, গতি 4। আমরা একটি উষ্ণ জায়গায় সরিয়ে এবং রিজার্ভ করি।

11. আমরা একটি পাখা দিয়ে ওভেনটি 100he এ প্রিহিট করি।

12. গ্লাস না ধুয়ে আমরা 50 গ্রাম মিষ্টি আলু রেখেছিলাম যা আমরা ভিতরে সংরক্ষণ করে রেখেছিলাম, পাকা এবং ছড়িয়ে দিয়েছি during 10 সেকেন্ড, গতি 4।

13. আমরা এই পিউরিটি বেকিং পেপারের 2 টি শীটের মধ্যে রেখেছি এবং যতক্ষণ সম্ভব পাতলা না হওয়া পর্যন্ত বেলনটি দিয়ে প্রসারিত করি। আমরা উপরের শীটটি সরিয়ে ফেলছি এবং ইতিমধ্যে উত্তপ্ত চুলায় রেখেছি। 15 মিনিটের জন্য বা প্রান্তগুলি উত্থিত হওয়া অবধি অবধি সেকেন্ড করুন, নিশ্চিত হয়ে নিন যে এটি সর্বদা জ্বলে না।

14. শীতল হতে দিন, সাবধানে কাগজের শীট থেকে পৃথক করুন এবং আপনার হাতটি ভেঙে দিন যাতে আমাদের প্লেটে বড় টুকরা রয়েছে making

15. প্লেট থেকে

    আমরা ফলকগুলির উপরে প্লেটিংয়ের ছাঁচগুলি রাখি। আমরা চারটি প্লেটের মধ্যে মিষ্টি আলুর পুরি বিতরণ করি।

16. চামচ দিয়ে আমরা একটি খাঁজ তৈরি করি এবং খাঁজে একটি চা চামচ সস রাখি।

17. উপরে আমরা চূর্ণবিচূর্ণ গাল বিতরণ করব। আমরা সাবধানে ধাতুপট্টাবৃত ছাঁচ অপসারণ।

18. আমরা প্লেটটি চকোলেট সসের একটি লাইন এবং কয়েকটি ছোট কিউব মাশরুম বা আখরোটের টুকরো দিয়ে সাজাই।

19. পরিবেশন করার ঠিক আগে মিষ্টি আলুর টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে নামিয়ে দিন।

20. আমাদের অতিথিদের পরিবেশন করতে প্রস্তুত!