দুই রঙের কাটা রুটি

প্রস্তুতি

1. আমরা জল, 110 গ্রাম দুধ (আমরা অন্যান্য 20 গ্রাম সংরক্ষণ করি), চিনি এবং কাঁচের মধ্যে তাজা বেকারের খামির রেখেছি। আমরা প্রোগ্রাম 3 মিনিট, 37º, গতি 2.

2. আমরা ময়দা, মাখন এবং লবণ যোগ করুন। আমরা প্রোগ্রাম 3 মিনিট, স্পাইক গতি. 

3. আমরা কাঁচ থেকে প্রায় অর্ধেক ময়দা সরিয়ে ফেলি। আমরা এটির সাহায্যে একটি বল তৈরি করি এবং একটি বাটিতে ফিল্ম বা কাপড় দিয়ে coveredেকে রাখি। আমরা লিপিবদ্ধ করেছিলাম.

4. আমাদের এখনও কাঁচের অন্যান্য অর্ধেক অংশ রয়েছে। আমরা 20 গ্রাম দুধের সাথে কোকোতে একটি পাত্রে মিশ্রিত করি এবং আমাদের মিশ্রণটি কাচের মধ্যে রাখি। আমরা এখন শিডিউল 3 মিনিট, স্পাইক গতি.

5. আমরা কাঁচ থেকে আমাদের কোকো ভর সরান এবং এটি অন্য বাটি মধ্যে রাখি, এছাড়াও ফিল্ম বা একটি কাপড় দিয়ে coveredাকা।

6. উভয় ময়দা 1 বা 2 ঘন্টা ধরে বাড়তে দিন, যতক্ষণ না আমরা দেখতে পাচ্ছি যে এগুলির পরিমাণ দ্বিগুণ হয়েছে।

7. সেই সময়ের পরে আমরা কাউন্টারে সাদা ময়দা রাখি, যদি আমরা এটি বিবেচনা করি তবে সামান্য ময়দা দিয়ে যাতে আমরা এটি আরও ভালভাবে কাজ করতে পারি। ভিডিওতে দেখা যায়, আমরা এটি রোলার দিয়ে ছড়িয়ে দিয়েছি।

8. আমরা কোকো ভর দিয়ে একই কাজ।

9. আমরা সাদা দুধের পৃষ্ঠকে সামান্য দুধ দিয়ে রঙ করি এবং এর উপর ইতিমধ্যে ছড়িয়ে পড়া কোকো ভর রাখি।

10. আমরা উভয়ের উপরে বেলনটি পাস করি যাতে তারা ভালভাবে মেনে চলে।

11. ভিডিওতে দেখা যায় এমনভাবে আমরা একটি রোল তৈরি করি এবং এটি আমাদের ছাঁচে রাখি যা আমরা বেকিং পেপার দিয়ে আগে প্রস্তুত করব।

12. 180º (প্রিহিটেড ওভেন) 35 অথবা 40 মিনিটের জন্য বেক করুন, যতক্ষণ না আমরা দেখতে পাচ্ছি যে পৃষ্ঠটি সোনালি।

13. চুলা থেকে বের হয়ে একবার আমরা এটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য ছাঁচে রেখে দেই।

14. সেই সময়ের পরে আমরা এটিকে আনমোল্ড করে এবং এটি একটি আলনা ঠান্ডা করতে দেই।