নন-বেক আমেরিকান-স্টাইলের চিজসেক বা চিজকেক

প্রস্তুতি

1. আমরা ge টি জেলটিন শীট রেখেছি যা আমরা পনির স্তরটির জন্য ব্যবহার করব ঠান্ডা জলযুক্ত পাত্রে।

2. আমরা মাইক্রোওয়েভে গলে মাখন রেখেছি।

3. মাখন গলে যাওয়ার সময় আমরা কুকিগুলিকে থার্মোমিক্সে রেখে ক্রাশ করব 20 সেকেন্ড, গতি 7।

4. একটি বাটিতে আমরা কুকিগুলি মাখনের সাথে মিশ্রিত করি এবং তাদের ছাঁচের গোড়ায় যুক্ত করি। মিশ্রণটি আরও শক্তিশালী করার জন্য একটি চামচ দিয়ে ভালভাবে ফ্ল্যাট করুন এবং ফ্রিজে রেখে দিন।

5. আমরা এক গ্লাসে 100 গ্রাম ক্রিম সংরক্ষণ করি এবং মাইক্রোওয়েভে বা সসপ্যানে গরম করি। যখন এটি গরম থাকে, আমরা জেলটিনের শীটগুলি দ্রবীভূত করি যা আমরা ভালভাবে শুকিয়ে ফেলেছিলাম, একবারে একবারে একটি চামচের সাহায্যে নাড়তে।

6. থার্মোমিক্স গ্লাসে আমরা পনির স্তরটির বাকী উপাদানগুলি যোগ করি এবং 100 গ্রাম ক্রিম যোগ করি যা আমরা দ্রবীভূত জিলেটিন দিয়ে উত্তপ্ত করেছি। আমরা মিশ্রিত 30 সেকেন্ড, গতি 5

7. আমরা খুব যত্ন সহকারে কুকি বেসের সাথে এটি ছাঁচে রেখেছি যাতে কুকি বেসটি ভেঙে না যায়। আমরা এটি ফ্রিজে রেখেছি এবং এটি 2 ঘন্টা বিশ্রামে রাখি।

8. আমরা 2 জেলটিন শীটগুলি 5 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে পুনরায় ভিজিয়ে রাখি।

9. জেলটিন ভিজে যাওয়ার সময়, আমরা কাচ এবং উত্তাপে জামটি রাখি 4 মিনিট, তাপমাত্রা 100º, চামচ গতি। জেলটিনের শীটগুলি ভালভাবে শুকিয়ে নাড়ুন 20 সেকেন্ড, গতি 3।

10. আমরা আমাদের শীর্ষে কেকের উপরে pourালা এবং এটি ফ্রিজে ২-৩ ঘন্টা বিশ্রামে রাখি।