পীচ ভর্তি দিয়ে স্যাচার কুকিজ

প্রস্তুতি

1. আমরা আমাদের থার্মোমিক্স গ্লাসে 200 গ্রাম গমের ময়দা, 25 গ্রাম কর্ন ফ্লাওয়ার বা কর্নস্টार्চ, 25 গ্রাম কোকো পাউডার, 75 গ্রাম চিনি এবং বেকিং পাউডারের চা চামচ ingেলে দিয়ে শুরু করি। আমরা এটি সময় মিশ্রিত গতিতে 5 সেকেন্ড।

2. বাকি উপাদানগুলি যুক্ত করুন: 130 গ্রাম নরম মাখন, দুটি ডিমের কুসুম এবং ভ্যানিলা নিষ্কাশনের চা চামচ। প্রোগ্রামিং চলাকালীন আমরা এটি গিঁটতে যাচ্ছি 4 মিনিট হাঁটু গতিতে।

3. আমরা কাঁচ থেকে ময়দা নিই এবং একটি বল মধ্যে গিঁট। আমরা এটি প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়িয়ে ফ্রিজে 1 ঘন্টা রাখি।

4. সময় পরে আমরা একটি ঘূর্ণায়মান পিন দিয়ে ময়দা গুটিয়ে নিতে যাচ্ছি। আমরা এটি দুটি বেকিং পেপারগুলির মধ্যে রাখি এবং আরও বা কম অর্ধ সেন্টিমিটার পুরু না হওয়া পর্যন্ত প্রসারিত করা শুরু করি। এটি কাগজপত্রের মধ্যে রেখে দেওয়া টেবিল বা রোলারের সাথে স্টিক না করে প্রসারিত করার সুবিধার্থে।

5. আমরা চুলা 180 ডিগ্রি তে গরম করি এবং আমরা প্রায় 9 সেন্টিমিটার ব্যাসের বৃত্তের আকারে একটি কাটার দিয়ে কুকিগুলি তৈরি করি। আমরা এগুলি একটি বেকিং ডিশে রাখি, হয় নন-স্টিক বা গ্রীসপ্রুফ পেপার দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয়। আমরা তাদের প্রায় 12-15 মিনিটের জন্য বেক করি।

6. কুকিজের প্রান্তগুলি থেকে বাকি ময়দার সাথে, আমরা একটি বল তৈরি করতে ফিরে আসি। আমরা এটি দুটি কাগজের মাঝে আবার প্রসারিত করে একই বৃত্তাকার কুকি তৈরি করি, তবে এবার একটি ছোট ফুলের আকারের কাটার দিয়ে আমরা ভিতরে আরও একটি কুকি তৈরি করি। এইভাবে আমাদের কুকির ভিতরে একটি গর্ত থাকবে যাতে পীচ জ্যামটি দেখা যায়।

7. এই পদক্ষেপে, কুকিগুলি আনমোল্ড করা আরও কঠিন হওয়ায় আমরা কাটা ময়দাটি এটি ঠান্ডা করার জন্য ফ্রিজে রেখে দিতে পারি। যতক্ষণ না দেখি এটি শক্ত হয়ে যায় আমরা কয়েক মিনিটের জন্য এটিকে রেখে দিয়েছি। একবার দৃ firm় হয়ে গেলে, আমরা এগুলি বাইরে বের করে এনে একটি বেকিং শীটে রাখি।

8. আমাদের পরিষ্কার থার্মোমিক্স গ্লাসে আমরা 120 গ্রাম ডার্ক চকোলেট এবং সূর্যমুখী তেলের টেবিল চামচ যুক্ত করি। আমরা এটির সময় বিচ্ছিন্ন হওয়ার জন্য প্রোগ্রাম করব গতি 2 এ 90 মিনিটে 1,5 মিনিট। একবার প্রস্তুত হয়ে গেলে আমরা কুকিগুলিকে ভিজানোর জন্য একটি বাটিতে রাখি।

9. কুকিজ প্রস্তুত হওয়ার সাথে, আমরা যেগুলি উপরে যাব সেগুলি নিই এবং আমরা তাদের চকোলেটে ডুবিয়ে দেব। আমরা সেগুলি একটি রাকে রেখে দেব যাতে তারা শুকিয়ে যায় এবং আমরা উপরে চকোলেট চিপগুলি যুক্ত করব। এটিকে দ্রুত শীতল করতে আমরা কয়েক মিনিটের জন্য এগুলি ফ্রিজে রেখে দিতে পারি।

10. আমরা অন্যান্য কুকিগুলি নিই এবং আমরা পীচ জামের একটি স্তর যুক্ত করব এবং চকোলেট লেপযুক্ত আমাদের অন্যান্য কুকিজের সাথে সেগুলি coverেকে দেব। আপনি দেখতে পাবেন যে আকার এবং স্বাদে দুর্দান্ত কিছু কুকি রয়েছে। আমি আশা করি আপনি তাদের পছন্দ করবেন।