পিস্তা ব্রাউন কুকিজ

প্রস্তুতি

1. আমরা আমাদের থার্মোমিক্সের গা dark় চকোলেট গলে যাচ্ছি। আমরা গ্লাসে 90 গ্রাম ডার্ক চকোলেট এবং 30 গ্রাম মাখন রাখি। আমরা সময় সময়সূচী চামচ গতিতে 2 মিনিটে 90 মিনিট। আমরা দেখতে পাব যে চকোলেটটি পূর্বাবস্থায় ফেরা হয়েছে এবং মাখনের সাথে মিশ্রিত হয়েছে, যদি তা না হয় তবে আমরা এটি আরও কয়েক সেকেন্ডের জন্য প্রোগ্রাম করব।

2. আমরা ডিমগুলি, 40 গ্রাম সাদা চিনি এবং 30 গ্রাম ব্রাউন সুগার যুক্ত করি। আমরা এটি সময় মিশ্রিত গতিতে 20 সেকেন্ড। 

3. এরপরে আমরা বাকি উপাদানগুলি যুক্ত করব: 55 গ্রাম গমের আটা, 15 গ্রাম গুঁড়ো কুঁচি, খামিরের অর্ধ চা চামচ এবং ভ্যানিলা নির্যাসের চামচ। আমরা এটি সময় মিশ্রিত 20 সেকেন্ড গোঁজ গতিতে। অবশেষে আমরা মুস্তা মুস্তা পেস্তা যুক্ত করি এবং এই সময় গোঁজ করি 10 সেকেন্ড গোঁজ গতিতে।

4. আমরা চুলা 160 heat তাপের জন্য রেখেছি এবং একটি ট্রে প্রস্তুত করি যা বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত চুলায় যেতে পারে। আমরা একটি চামচের সাহায্যে কুকির আকারগুলি তৈরি করব, আমরা ছোট ছোট গোলাকার গাদা করব। আমার ক্ষেত্রে আমি আইসক্রিম স্কুপ প্রস্তুতকারক ব্যবহার করেছি। আমি চামচটি পূরণ করেছি এবং এটি কোনও কিছু না দিয়ে কেবল ময়দা ফেলে রেখেছি। আমরা প্রায় 15 মিনিটের জন্য চুলায় রেখেছি।

5. আমরা কম তাপমাত্রায় মাইক্রোওয়েভে সাদা চকোলেট গলে যাই। যেহেতু এটি একটি স্বল্প পরিমাণ, আমি মনে করি এটি একটি ছোট পাত্রে রাখা এবং এটি এটি করা সুবিধাজনক। আমরা এটি প্রায় এক মিনিটের জন্য রেখে দিতে এবং চামচ দিয়ে আলাদা হওয়া অবধি স্পিন করতে পারি। কুকিগুলি বেকড এবং ঠান্ডা হয়ে গেলে, আমরা তাদের সাদা চকোলেটের থ্রেড দিয়ে স্নান করতে পারি। এর পরে আমরা পেস্তা টুকরো যোগ করব।