(50 ভোট)
লোড হচ্ছে ...
বাড়িতে আমরা রুটি কিনতে পছন্দ করি কারিগর বেকারি কারণ, সত্যটি হ'ল সুপারমার্কেট বা বেকারিগুলিতে আরও বেশি ব্রেডের মধ্যে একটি ভাল পার্থক্য রয়েছে যেখানে এই রুটিটি ইতিমধ্যে "প্রাক-উত্পাদিত" রয়েছে। এটি আরও ব্যয়বহুল, এটি সত্য, তবে কারিগর বেকারদের সহায়তা করার পাশাপাশি আমরা আরও একটি রুটি খাচ্ছি সুস্বাদু, অধিক পুষ্টিকর এবং আরও সুস্থ. সময়ে সময়ে পার্থক্য চেষ্টা করে দেখুন, এটির মূল্য কীভাবে তা আপনি দেখতে পাবেন।
ওয়েল আমরা সাধারণত একটি কিনতে বানান রুটি যা সত্যিই সুস্বাদু এটি এত সুস্বাদু যে আমরা কেবল এটি পছন্দ করি তবে আপনি যদি ইতিমধ্যে এটি একটি ভাল মাখন বা একটি সমৃদ্ধ সসেজের সাথে মিশ্রিত করেন ... তবে আমি এটিও বলতে চাই না এটি কত সুস্বাদু।
আমি সত্যিই কি জানতে আগ্রহী ছিল বানান এবং সেটা বৈশিষ্ট্য আমার ছিল. ভাল, আপনারা যারা এটি জানেন না তাদের জন্য এটি খুব খাঁটি জাতের গম, যা সাধারণত জৈব চাষে ব্যবহৃত হয়। এবং যাইহোক, বানানটি আসে তথ্যওআপনারা কি মনে আছে কিছু মাস আগে আনা আমাদের শিখিয়েছিল?
তাই এই সমস্ত বিষয়গুলি জানার পরে, আমি বাড়িতে বানান রুটি ঘরে বসে তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। আসলেই সুস্বাদু! আমি আপনাকে এটি ব্যবহার করতে উত্সাহিত করি, এটি দেখতে যে আপনি সাধারণ আটার রুটির চেয়ে কম-বেশি পছন্দ করেন কিনা তা দেখতে।
বানান রুটি
অনিবার্য স্বাদযুক্ত, খুব পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর বানানযুক্ত ময়দা দিয়ে তৈরি একটি কারিগর রুটি। মাখন এবং জামের সাহায্যে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য, সসেজগুলি বা একটি ভাল জলপাই তেল দিয়ে নেওয়া আদর্শ।
TM21 সমতুল্য
উত্স - চামচ গতি
মধু চা চামচ কি জন্য? আমি ডায়াবেটিস এবং আমি এটি রাখতে পারি না। এটি কি কোনও কিছুর দ্বারা প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে, বা আমি এটি না রাখলে কি কিছু আসে যায়?
এটি কেবল একটি মিষ্টি স্পর্শ দিতে হয়। আপনি সুইটেনার লাগাতে পারেন (আপনি পারেন?) বা কিছু রাখবেন না।
আসলে জ্যাকি আইভেটে এবং মারিয়া জোসে পেরেজ সৌরা আপনি মধু রাখতে পারবেন না, কিছুই হয় না। এটি এটিকে একটি দুল ছোঁয়া এবং আরও ভাল জমিন দেওয়া। আপনি যদি কয়েক ফোঁটা সুইটেনারের জন্য চান তবে আপনি এটির বিকল্প তৈরি করতে পারেন 🙂
আমি আমার মিষ্টান্নগুলি মিষ্টি করতে স্টিভিয়ার গুঁড়া ব্যবহার করি এবং এটি দুর্দান্ত দেখায়।
মারিয়া জোসে আমি জানি না আপনার অ্যাগাভ সিরাপ থাকতে পারে কিনা। আমি এটি তার কাছে রেখেছি। তবে এক স্পর্শ শুনতে হবে, তাই না? আমি মনে করি আপনি এটি না রাখলে এটি ঠিক একইরকম কাজ করে works
সাধারণ বা শক্তি গমের ময়দা।
প্রথম উত্তোলনের পরে, আমাদের আবার গিঁটতে হবে না এবং দ্বিতীয়বার ময়দা ওঠার জন্য অপেক্ষা করতে হবে না?…।
এই রুটি দেখতে খুব ভাল লাগছে! আপনি কি টকযুক্ত রুটির জন্য একটি রেসিপি রাখতে পারেন? এবং পুরো গমের রুটি কোনও বা ফাইবার সহ? রাইয়ের আটা বা রাইয়ের মিশ্রণ দিয়ে আমি যে গিজ তৈরির চেষ্টা করেছি তা খারাপভাবে পরিণত হয়েছে কারণ রাইয়ের সাথে কাজ করা আরও জটিল। ধন্যবাদ.
আপনার কি 30 মিনিট বা 2 ঘন্টা বিশ্রাম নিতে হবে ?? ... আমি এটি ভাল বুঝতে পারছি না ...
সত্যিই পলা সাঁচো খারাপ লেখা ছিল। যেমন মারিয়া সানচেজ- আগুইলা কুয়াদ্রা বলেছেন, বিশ্রামের তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে এর আকার দ্বিগুণ হতে 30 মিনিট থেকে 2 ঘন্টা সময় নিতে পারে। দেখার জন্য ধন্যবাদ! এটি ইতিমধ্যে সংশোধন করা হয়েছে 🙂
অনেক ধন্যবাদ!!
আমি মনে করি তার অর্থ হ'ল এটি সর্বনিম্ন 30 মিনিট হতে হবে তবে দুই ঘন্টার মধ্যে এটি আদর্শ পরিমাণে পৌঁছে যাবে।
আমার কাছে প্রাকৃতিক খামির নেই, এটি কি শুকনো খামিরের রুটি দিয়ে তৈরি করা যায় এবং কতটা?
আমার প্রশ্ন হ'ল, আপনি কি গমের আটা প্রতিস্থাপন করতে পারেন এবং বানানো ময়দা দিয়ে এগুলি সব তৈরি করতে পারেন? এটি কিউ এর জন্য 100 × 100 হতে পারে। এবং আরেকটি জিনিস, তাপমাত্রা না? Thenাকনা কাপ পরে রাখা দরকার নেই, তাই না?
হ্যালো মারিয়া সানচেজ- আগুইলা কুয়াদ্রা, আপনি এটি সমস্ত বানানযুক্ত ময়দার জন্য প্রতিস্থাপন করতে পারেন তবে আটা ভালভাবে কাজ করতে সক্ষম হতে আপনার আরও কিছুটা জল প্রয়োজন হবে। মূলটি হ'ল আপনার কাছে নমনীয় এবং সহজেই ময়দার হাতল রয়েছে যা আমাদের হাতে ধরা পড়ে না। এবং না, তাপমাত্রা নির্ধারণ করা প্রয়োজন হয় না, তবে ময়দা ছড়িয়ে দেওয়া এড়ানোর জন্য বেকারটিকে idাকনাতে রাখা সর্বদা ভাল 🙂
ঠিক আছে, খুবই ভাল. ধন্যবাদ
আপনি অন্যদের বোঝাতে চেয়েছিলেন, গিজ নয়?
শুভ সকাল,
শস্যের বানান, তা বানানো ময়দা কি হতে পারে? এটি কি একই পরিমাণ হবে?
জলপাই বা সূর্যমুখী তেল? রেসিপিটির জন্য ধন্যবাদ, আমি এটি চেষ্টা করতে যাচ্ছি
আমি সবসময় জলপাই পরেন 😉
হ্যালো,
আমি ভাল বুঝতে পারছি না: আপনি শস্যের বানান বলেছেন। আপনার কি বানান শস্যের মধ্যে রাখতে হবে বা তা বানানো ময়দা, বা আপনাকে শস্য পিষে আটাতে পরিণত করতে হবে? শুভকামনা.
হ্যালো রোজেলিও, এটা আসলে আমার দোষ ছিল। এটি বানান ময়দা হয়। আমরা যদি এটি শস্যে ব্যবহার করি তবে আমাদের আগে 1-5-7 আগে প্রগতিশীল গতিতে 10 মিনিটের জন্য এটি থার্মোমিক্সে পিষতে হবে। পরামর্শ দেওয়ার জন্য ধন্যবাদ !!
দানা দেরী? তা না খেয়ে?
দুঃখিত আর্নজাজু হার্নান্দেজ ডর্টা, এটি বানান ময়দা। আপনি যদি এটি শস্যের মধ্যে ব্যবহার করতে চান, আপনি এটি আটা তৈরি করতে প্রগতিশীল গতিতে 1-5-7 মিনিট প্রোগ্রাম করতে হবে। আমাদের লেখার জন্য ধন্যবাদ!
অনেক ধন্যবাদ!
হ্যালো আইরিন,
আপনার উত্তরের জন্য ধন্যবাদ. এখন সবকিছু পরিষ্কার। আমি বানানের দেহাতি স্বাদ পছন্দ করি। লা রিওজার পক্ষ থেকে শুভেচ্ছা।
হ্যালো, আপনি লবণের পরিমাণ নিয়ে বিভ্রান্ত হন নি?
আমার কাছে মনে হচ্ছে এটি নরম হবে
হ্যালো রোজা মেরি, লবণ খুব বিশেষ কারণ প্রত্যেকেরই স্বাদ রয়েছে। আমি, বিশেষত এই রুটির জন্য আমি ১/২ চা চামচ লেভেল কফি রেখেছি, তবে আপনি চাইলে আরও যোগ করতে পারেন।
হ্যালো!!! আপনি কি নিয়মিত গমের ময়দার পরিবর্তে পুরো গমের আটা দিয়ে এটি তৈরি করতে পারেন? এটি কি একই পরিমাণ হবে? ধন্যবাদ!!!!
আমি এই আটাটি নির্দেশিত পরিমাণের সাথে তৈরি করেছি, তবে এটি দুর্দান্ত স্টিকি হয়েছে, এটি আমার হাতে পুরোপুরি লেগে থাকে, আমি কী ভুল করতে পারি?
হ্যালো পাউলা, আপনি আটাতে আরও ময়দা যুক্ত করতে পারেন বা পায়ে রুটি তৈরি করতে বা কাঁচ থেকে ময়দা সরানোর জন্য তেল দিয়ে আপনার হাত ভেজাতে পারেন। আমাদের লেখার জন্য ধন্যবাদ !!
হ্যালো, এই ময়দা, আমি এটি একটি অ্যালুমিনিয়াম ছাঁচ রুটি ছাঁচ ব্যবহার করতে পারেন ধন্যবাদ একটি অভিবাদন
হ্যালো এলভিরা, হ্যাঁ পুরোপুরি - আপনি আমাদের কেমন আছেন তা বলবেন !!
আমি দীর্ঘদিন ধরে থার্মোমিক্সের সাথে অনেক ধরণের রুটি তৈরি করে চলেছি, আমি এর ঝুলন্ত অর্থ পেয়েছি, তবে আমি বানানের ময়দা দিয়ে কখনই করিনি, এটি অন্যরকম আনন্দ, আনন্দ।
হাই, আমি গম ছাড়াই কেবল বানান ময়দা দিয়ে রেসিপি তৈরি করতে পারতাম। পরিমাণ 500 জিআর হবে?
হ্যালো আনা, হ্যাঁ, আপনি 500 গ্রাম বানান ময়দা রাখতে পারেন এবং আপনাকে আরও কিছুটা জল যোগ করতে হতে পারে। আপনি বলবেন রেজাল্ট কেমন হয়েছিল! 🙂
হ্যালো আইরিন!
যদি আমরা এটি টকযুক্ত দিয়ে করি তবে আমাদের কতটা রাখা উচিত?
আর একটি জিনিস আপনি কি টক জাতীয় এবং 100% বানানযুক্ত ময়দা দিয়ে একটি রেসিপি রাখতে পারেন?
ধন্যবাদ?
আমি ভাঁজ করার পরে, আমি কি এটাকে হাঁটু বা কাজ করতে পারি? নাকি শুধু শেপ করে বেক করবেন? ধন্যবাদ
হ্যালো শুভ সকাল, চুলার সময় 45 মিনিট। 250º এ?
আমি বীজ যোগ করতে চাই, বেক করার সময় তারা কি জ্বলবে?
আমি যে বিক্ষোভে গিয়েছিলাম তারা ওভেনের ব্যাগে ময়দাটি তেলের জেটের সাথে ময়দার ভিতরে রেখে তাতে বন্ধ করে দেয়। এক্ষেত্রে কি একই কাজ করা হয়?
হ্যালো রোজা মারি, একটি ভাল চেহারা দেখুন কারণ এটি 200 ডিগ্রি নয় 250 ডিগ্রি ধরে যায়! আপনি বীজ যোগ করতে পারেন যা পোড়াবে না। হ্যাঁ, ডেমোতে যেমন শেখানো হয়েছিল এটি করুন, এটি নিখুঁত হবে writing লেখার জন্য ধন্যবাদ !!
হ্যালো!
কোন অপরাধ নেই ... আপনি কেন এটিকে বানান রুটি বলছেন, যখন এটিতে কেবল মাত্র 2/5 বানান রয়েছে?
এটি বানানের সাথে গমের রুটি। বানান এবং এতগুলি বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে এত বেশি পড়া এবং শেষ পর্যন্ত আপনি বানানের চেয়ে আরও সাধারণ গম দিয়ে রুটি তৈরি করেন।
একটা বাজে কথা।
গ্রিটিংস।
PS: আসুন দেখি যে আপনি সাহস করে এবং 100% বানান বানান কিনা।
হ্যালো!
এটি একটি ছাঁচ ব্যবহার প্রয়োজনীয়?
এবং যদি তা হয় তবে তা কী ধরণের?
এবং Gracias
এটি অত্যাবশ্যক নয়, তবে আমি এটি একটি পাত্রে রাখতে চাই যাতে এটি উপরের দিকে বেড়ে যায় এবং পাশ দিয়ে সংযুক্ত থাকে। সালাদ যে কোনও বড় বাটি করতে হবে। আমাদের লেখার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ! 🙂
প্রথম উত্তোলনের পরে, আমাদের আবার গিঁটতে হবে না এবং দ্বিতীয়বার ময়দা ওঠার জন্য অপেক্ষা করতে হবে না?…।
হ্যালো মার, এই ক্ষেত্রে নয় কারণ এটি একটি "দ্রুত" রুটি যা 2 টি খামিরের প্রয়োজন নেই। 🙂 আমাদের লেখার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
হ্যালো আমার প্রশ্ন:
এটা হালকা আগে বা পরে নতজানু, ????
এবং Gracias
হ্যালো মার্টা, থার্মোমিক্সের আগে এটি গুঁজে দেওয়া হয়, এটি ছাঁচে ফেলে দেওয়া হয় এবং উঠতে বাকি থাকে। Following আমাদের অনুসরণ করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ!
হ্যালো যখন আপনি বলেন গমের আটা শক্তি বা স্বাভাবিক যা কেবল লেবেলে "গমের আটা" বলে। আপনি যদি সেই ছাঁচ / পাত্রে আকারটি নির্দেশ করেন তবে কোথায় রুটি বেক করবেন।
আমি আপনাকে অনুরোধ করতে চাই যে রেসিপিটি সঠিকভাবে না দেখানোর মাঝে অনেকগুলি "ব্যানার" দিয়ে বেরিয়ে আসা রেসিপিগুলির মুদ্রণ সংশোধন করতে চাই। ধন্যবাদ
হ্যালো ইসাবেল, এটি শক্তি বা সাধারণ গম হতে পারে। এটি বাহিনীটির সাথে আরও ভালভাবে বেরিয়ে আসবে তবে এটি 100% অপরিহার্য নয়। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এটি ঠিক করার জন্য আমরা ব্যানারগুলির আপনার পরামর্শটি নোট করি। আমাদের লেখার জন্য ধন্যবাদ! 😉