বার্মিজ তোফু বা ছোলা তোফু

প্রস্তুতি

1. আমরা সময়মতো ছোলা ছিটে 2 মিনিট, প্রগতিশীল গতি 5-7-10। প্রথমে এটি প্রচুর শব্দ করবে তবে ছোলা পিষে ফেললে বধিরতা বন্ধ হয়ে যাবে।

2. Itাকনাটি খোলার আগে আমরা এটি কয়েক সেকেন্ডের জন্য বিশ্রামে রাখি। আমরা ছোলা ময়দা ব্লেডগুলিতে কমিয়ে জল pourালি। আমরা অপসারণ 10 সেকেন্ড, গতি 3। এবং আমরা এটি একই গ্লাসে রাতারাতি বিশ্রাম দিন।

3. পরের দিন, কন্টেন্টটি খুব বেশি নাড়ে না দিয়ে, আমরা 400 গ্রাম জল ফেলে দিয়েছি। আপনার যদি স্কেল না থাকে তবে আপনি যা করতে পারেন তা 4 কাপ পূরণ করুন এবং সেই জলটি ফেলে দিন।

4. আমরা বাকি জল একটি বড় বাটিতে pourালা তবে কেবল জল। কাঁচটি খালি হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে আমরা দেখতে পাব যে নীচে আমাদের কাছে এক ধরণের কাদা রয়েছে, ছোলা ময়দার দ্বারা তৈরি, যা আমরা অন্য বাটিতে খালি করব।

5. গ্লাস না ধুয়ে আমরা কেবল আবার ভিতরে pourুকে পড়েছি এমন জল pourালা। আমরা এটি জন্য উত্তাপ 20 মিনিট, 100º, গতি 3।

6. সময়ের পরে, আমরা অন্য পাত্রে থাকা ময়দা "কাদা" যোগ করি, লবণ এবং মশলা। আমরা প্রোগ্রাম 5 মিনিট, 100º, গতি 4। সময়ের সাথে সাথে মিশ্রণটি ঘন হয়ে যাবে এবং শব্দটিও বদলে যাবে যখন আমরা কোনও প্যাস্ট্রি ক্রিম বা বাচামেল তৈরি করি।

7. এদিকে, আমরা তেল দিয়ে প্রশস্ত ছাঁচটি গ্রাইস করি। সময়ের শেষে, আমরা কাচের বিষয়বস্তুগুলি ছাঁচে pourালাই এবং এটি যতটা সম্ভব মসৃণ করতে পৃষ্ঠটিকে মসৃণ করুন। এই অপারেশনটি দ্রুত সম্পন্ন করতে হবে কারণ মিশ্রণটি দ্রুত শক্ত হয়ে যায়।

8. 5 ঘন্টা ঠান্ডা হতে দিন। তারপরে আমরা এটি আনমোল্ড করে এটিকে পছন্দসই আকারের স্কোয়ারে কাটাতে পারি।