মাংস, ফোই এবং ট্রাফলের টেরিন ine

প্রস্তুতি

1. ছুলা ছোলাগুলি সময় কাটা 4 সেকেন্ড, গতি 4। আমরা টুকরোগুলি ব্লেডের দিকে কম করি।

2. আমরা শুয়োরের মাংস এবং ভিল, পেড্রো জিমনেজ, ট্রাফল, ফোয় এবং কিশমিশ যুক্ত করি। মৌসুমে এবং প্রচুর জায়ফল যোগ করুন। আমরা সময় মেশা 10 সেকেন্ড, গতি 5, বাম পালা।

3. আমরা এটি 10 ​​মিনিটের জন্য কাচের অভ্যন্তরে বিশ্রামে রাখি।

4. সময়ের পরে, পেটানো ডিমগুলিকে একটি অমলেট হিসাবে মিশিয়ে মিশ্রণ করুন mix 10 সেকেন্ড, গতি 5, বাম পালা।

5. আমরা ওভেনটি 200º টায় জলের একটি ধারক দিয়ে প্রিহিট করি যেখানে আমাদের মাংসের অঞ্চলটি ফিট হয়। এটি পুরোপুরি পূরণ করবেন না কারণ পরে পানি উপচে পড়বে।

6. আমরা 1000 সিসি ক্ষমতা সহ একটি বর্ধিত ছাঁচ বা কাচের ধারকটি গ্রীস করি। এই মাংসের ভূখণ্ডগুলির জন্য বিশেষ কোকোট ধরণের idsাকনা রয়েছে। আপনার যদি একটি থাকে তবে এটি ব্যবহারের সময়!

7. আমরা মাংসের মিশ্রণের এক তৃতীয়াংশ রেখেছি এবং আমরা এটি একটি চামচের পিছনে দিয়ে ভালভাবে নিষ্পত্তি করি।

8. আমরা উপরে মুরগির ব্রেস্ট ফিললেটগুলির অর্ধেক অংশ রেখে একটি স্তর রাখি যাতে এগুলি যাতে আবৃত না হয় এবং উপরিভাগটি coveredেকে যায় covered শেষে আমাদের কাছে কয়েকটি টুকরো থাকতে পারে যা আমরা অন্য প্রস্তুতির জন্য সংরক্ষণ করব। আমরা মাংসের মিশ্রণের বিরুদ্ধে স্তনকে ভালভাবে পিষে ফেলি।

9. আমরা একইভাবে সেরানো হ্যামের একটি স্তর রাখি। শীর্ষের জন্য সবচেয়ে সুন্দর স্লাইস সংরক্ষণ করুন। হ্যামের তিনটি স্তর রয়েছে তাই চতুর্থ ফালিটি ফাঁকগুলি coverাকতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

10. আমরা মাংস, মুরগী ​​এবং হ্যামের মিশ্রণ যুক্ত অপারেশনটি পুনরাবৃত্তি করি।

11. অবশেষে আমরা অবশিষ্ট মাংস এবং সেরানো হ্যামের সুন্দর টুকরা রাখব যা আমরা সংরক্ষণ করেছিলাম। এই শেষ স্তরের মুরগির স্তন নেই। আমরা নিশ্চিত করি যে স্তরগুলি যাতে ভালভাবে প্রতিষ্ঠিত হয় যাতে কেক কাটার সময় এটি আলাদা না হয়।

12. আমরা আমাদের টেরিনে idাকনা রাখি এবং এটি জল সহ ধারকটির ভিতরে রাখি। আমাদের যদি lাকনা না থাকে তবে আমরা বেকিং পেপার দিয়ে ছাঁচটি coverেকে দেব। আমরা 60 মিনিটের জন্য চুলায় প্রোগ্রাম করি।

13. সময় শেষে, সাবধানে জলের সাথে ধারকটি সরান এবং টেরিনটি জল স্নানে শীতল হতে দিন।

14. একবার এটি ঘরের তাপমাত্রায় এলে আমরা এটি ফ্রিজে ঠান্ডা করতে পারি।

15. সময় পরিবেশন করার সময়, 1/2 সেন্টিমিটার পুরু টুকরা কাটা। ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ এবং চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন।