পনির কেক "দে লা ভিনা"

শব্দ ছাড়া ... আপনি যদি প্রেমী হন পনির তার্টস… এটি কিছু উত্সাহ। এই কেকটি ইদানীং সামাজিক নেটওয়ার্কগুলি, ব্লগগুলি, মুখের শব্দগুলির মাধ্যমে খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে ... এবং এর উত্সটি ডোনস্টিয়ার ল ভাইয়া রেস্তোঁরায়। অনেকেই বলে বিশ্বের সেরা পনির, এবং আমি আমাদের ভুল বলে মনে করি।

এটি অনেক উচ্চতা, একটি দুর্দান্ত পনির গন্ধ, একটি অনন্য টেক্সচার, বাইরের দিকে ফ্লফি এবং অভ্যন্তরে ক্রিমযুক্ত ... কেবল দর্শনীয় with আমাদের থার্মোমিক্সের সাথে এটি করা খুব সহজ, কারণ আমরা কাচের সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করি এবং তারপরে বেক করি ... হ্যাঁ ধৈর্যের সাথে ... কারণ এটি কয়েক হবে চুলায় 45-60 মিনিট। 

এই পরিমাণগুলি একটি লেডি কেকের জন্য, যার মধ্যে আপনি কিছু খেতে পারেন 8-10 জন। এর জন্য, আমরা একটি 24-26 সেমি ব্যাসের ছাঁচ ব্যবহার করেছি। সুতরাং আপনি যদি কম পরিমাণ তৈরি করতে চান তবে আমি 18-20 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি ছাঁচ ব্যবহার করার এবং অর্ধ পরিমাণ পরিমাণ তৈরি করার পরামর্শ দিচ্ছি।

বেকিংয়ের সময় এটি প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি পাবে, ভয় পাবেন না কারণ এটি ঠান্ডা হলে এটি কিছুটা কমে যায়, সুতরাং ছাঁচগুলির পরিমাণ এবং আকারের জন্য নির্দেশাবলী অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ।

আদর্শটি হ'ল সকালে এটি করা এবং বিকেলে-সন্ধ্যায় এটি নেওয়া বা বিকেলে এটি করা এবং পরের দিন এটি নেওয়া। এভাবে বিশ্রাম নেওয়া হবে এবং এটি আরও দৃ become় হয়ে উঠবে।

আপনি এটি একা নিতে পারেন, তবে এটি আপনার সাথে, যদি আপনি চান তবে এটির সাথে নেওয়াও নিখুঁত স্ট্রবেরি জ্যাম, কমলা, রাস্পবেরি, চকলেট বা ক্যারামেল সিরাপ... আপনার পছন্দ অনুযায়ী!

আমাদের সুপারিশ হ'ল ফিলাডেলফিয়া ব্র্যান্ডের পনির ব্যবহার করা, কারণ এর ক্রিমনেস এবং গন্ধের জন্য ফলাফলটি আরও ভাল এবং প্রশংসনীয়।

ডি লা ভাইয়া পনির কেক

মুদ্রণ রেসিপি

রেসিপি সংরক্ষণ করুন

ঘনিষ্ঠ

বুকমার্কে লগইন করুন

দয়া করে লগইন করুন

এখনও কোন অ্যাকাউন্ট? রেজিস্ট্রেশন ফর্ম

আপনি যদি প্রেমিক হন পনির তার্টস... এইটা তোমার জন্য. অনেকেই বলে বিশ্বের সেরা পনির। এটি অনেক উচ্চতা, একটি দুর্দান্ত পনির গন্ধ, একটি অনন্য টেক্সচার, বাইরের দিকে ফ্লফি এবং অভ্যন্তরে ক্রিমযুক্ত ... কেবল দর্শনীয় with এছাড়াও, আমাদের থার্মোমিক্সটি করা খুব সহজ, কারণ আমরা কাচের সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করি এবং তারপরে কিছু বেক করি 45-60 মিনিট। 

• আইরিন আরকাস

• রেসিপি প্রকার: ডেজার্ট
• ক্যালোরি: 375
• পরিবেশন: 8

• প্রস্তুতির সময়: 5M
• রান্নার সময়: 50M
• মোট সময়: 55M

উপাদানগুলো

• ফিলাডেলফিয়া পনির 1 কেজি
• হুইপিং ক্রিম 500 মিলি (35% মিলিগ্রাম)
• 30 গ্রাম কর্নস্টার্চ
• 5 ডিম
• 350 গ্রাম সাদা চিনি

প্রস্তুতি

1. আমরা চুলাটি 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে রেখেছি তাপ উপর এবং নীচে।

   বেকিং পেপার দিয়ে প্রায় 24-26 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি ছাঁচ লাইন করুন। যদি আপনি এটি আর্দ্র করেন তবে এটির সাথে কাজ করা আরও সহজ।

2. আমরা কেকের সমস্ত উপাদান থার্মোমিক্স গ্লাসে রেখে মিক্স করি 30 সেকেন্ড, গতি 6। 

    

3. ওভেনে ছাঁচ এবং জায়গায় .ালা প্রায় 180 মিনিটের জন্য উপরে এবং নিচে তাপের সাথে 50º। আমরা শেষ মুহুর্তগুলি খুব ভালভাবে লক্ষ্য করি যাতে কেক উপরে না জ্বলে। যদি আপনি দেখতে পান যে এটি খুব দ্রুত ব্রাউন হয়ে যাচ্ছে, আপনি উপরে কিছুটা সাদা কাগজ (ধাক্কা দিয়ে বা চেপে ছাড়াই) রাখতে পারেন।

   আমরা একটি ছুরির ডগা দিয়ে পরীক্ষা করে দেখি যে কেন্দ্রটি ভালভাবে রান্না করা হয়েছে (যদি টুথপিকটি পরিষ্কার হয়ে আসে)।

4. এটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য চুলা দরজা আজার দিয়ে মেজাজে দিন। তারপরে আমরা এটি প্রায় 4 ঘন্টা ফ্রিজে রাখি। আমরা আনমোল্ড এবং খেতে প্রস্তুত।

   আপনি এটি একা নিতে পারেন বা আপনি যা পছন্দ করেন তা সাথে সাথে যেতে পারেন: জাম, মধু, সিরাপ ...

   

নোট

এটি সত্যিই একটি সুস্বাদু পিষ্টক এবং বানাতে খুব সহজ। যখন 50 মিনিট শেষ হয়, এটি আপনাকে অনুভূতি দেয় যে কেন্দ্রীয় অংশের অভ্যন্তরটি করা হয়নি। একটি লাঠি রাখুন এবং এটি পরীক্ষা করুন (এটি ভিজা বেরিয়ে আসবে তবে খুব দাগযুক্ত হবে না)। এটা হয়। এটি শীতল হয়ে গেলে এটি সংযোগ করে এবং এটি কেবল ক্রিম পয়েন্টে। কেকটি অবশ্যই উপরে সোনালি বাদামী হতে হবে, তাই এটির দিকে নজর রাখুন যাতে এটি জ্বলে না!