Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Ćufte sa sosom od paradajza i pečurkama

Carnes45 minuta6 ljudi450 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Ćufte sa paradajzom

Sočan i veoma mekan. kao i ove polpete što se mališanima toliko sviđa.

Mesu ćemo dodati pečeni krompir. Nemaju gluten jer ne sadrže mrvice hljeba niti pšeničnog brašna.

Kuvanje paradajz sosa iskoristićemo da u njemu skuvamo ćufte varoma. Tako ćemo uštedjeti vrijeme, muke u kuhinji i povremene kalorije.

Pečurke se nalaze u malim komadima, u paradajz sosu. Bez sumnje, ukusno jelo koje se može upotpuniti bijeli pirinač.

Ćufte sa sosom od paradajza i pečurkama

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Sočne i mekane, takve su ove posebne ćufte.

Ćufte sa sosom od paradajza i pečurkama
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: Carnes
  • Kalorije: 450
  • Servisi: 6
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za polpete:

  • 800 g mljevenog mesa (pola svinjetina i pola goveđeg)
  • 1 jaje
  • 170 g dobro kuvanog krompira
  • Sušeno aromatično bilje
  • mljevena paprika (ili rendani muškatni oraščić)
  • so
  • Kukuruzni škrob

Za sos:

  • 40 g ulja
  • 1/2 luka, na četvrtine
  • 170 g pečuraka narezanih na četvrtine
  • 1200 g paradajza ili mlevenog paradajza
  • so

Priprema

  1. U čašu stavite meso, jaje, vrlo dobro skuvan krompir (meki), aromatično začinsko bilje, biber i so. Mi programiramo 20 sekundi, brzina 5.

  2. Posudu i pleh za varomu namažite sa malo ulja. 

  3. U tanjir ili činiju stavite dve ili tri kašike kukuruznog škroba. Rukama oblikujemo ćufte i propuštamo ih kroz kukuruzni škrob. Da se tijesto za ćufte ne bi lijepilo za ruke, ruke možemo navlažiti u vodi. Druga opcija je korištenje samog kukuruznog škroba (u porciju mesa stavimo malo kukuruznog škroba i formiramo ćufte).

  4. Ćufte stavljamo u posudu i u pleh za varomu.

  5. Staklo operemo i osušimo.

  6. U to stavite ulje i luk. Mi programiramo 5 sekundi, brzina 5. Zakazujemo u nastavku 2 minuta, 120 °, okretanje lijevo, brzina žlice.

  7. Dodamo pečurke. Mi programiramo 2 minuta, 120 °, okretanje lijevo, brzina žlice.

  8. Dodajte paradajz i sol. Stavili smo poklopac na staklo. Bez stavljanja šolje, stavljamo varomu na svoje mesto (sa ćuftama unutra), stavljamo poklopac i programiramo 30 minute, temperatura varome, suprotno od kazaljke na satu, brzina žlice.

  9. Ćufte serviramo sa paradajz sosom i pečurkama.

Notas

Mešavina mesa sa krompirom, aromatičnim začinskim biljem, jajetom i začinima može se napraviti u običnoj posudi, jednostavnom drvenom kašikom. Pošto je meso već mljeveno, staklo nije potrebno koristiti.

Više informacija - Kako kuvati beli pirinač u Thermomixu


Otkrijte druge recepte: Opšti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.