Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Čokoladni hleb

Masses120 minuta8 ljudi160 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Čokoladni hleb

Da da, Čokoladni hleb. Ovo je naziv današnjeg recepta. Znam da zvuči čudno, ali mislim da će vam se svidjeti.

Radi se o a hleb ali više bombona -jer ima više šećera i s okusom čokolade koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim.

Prošlo je dosta vremena otkako sam kod kuće pekao kruh - ljeti izgleda pomalo lijeno - ali, koristeći prednost činjenice da su ovdje dani već hladni, došlo je vrijeme za otvaranje sezone.

Čokoladni hleb

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

To je drugačiji hljeb jer ima poseban sastojak. Čokoladni hleb, teksture narezanog hleba i sa svim ukusom čokolade.

  • Ascen Jimenez
  • Tip recepta: mase
  • Kalorije: 160
  • Servisi: 8
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 450 g jakog brašna
  • 25 g gorkog kakaa u prahu
  • 1 kašičica soli
  • 1 vrećica suvog pekarskog kvasca
  • 25 g smeđeg šećera
  • 10 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 300 g tople vode

Priprema

  1. Stavili smo brašno i kakao u čašu. Miješamo tokom 10 sekundi pri brzini 4.

  2. Dodamo žličicu soli, kvasca i šećera. Programiramo ponovo 10 sekundi, brzina 4.

  3. Dodajte ulje i vodu (koju ćemo malo zagrijati u mikrovalnoj pećnici) i programirajte 5 sekundi, brzina 3.

  4. Sada umijesimo tijesto za 3 minute, u zatvorenoj čaši i brzinom skoka.

  5. Kada je gnječenje završeno, tijesto ostavljamo unutar čaše, s poklopcem, tako da se diže 1 sat.

  6. Nakon tog sata pripremamo kalup (tip kolača od šljive) u kojem ćemo peći kruh, podmazujući ga s malo ulja ili maslaca. Izvadimo tijesto iz čaše i malo ga umijesimo rukama. Oblikujemo ga i stavljamo u kalup, dobro ga zgnječimo rukama, tako da pokriva cijelu osnovu.

  7. Pustili smo da se diže u kalupu 30 minuta.

  8. Nakon tog vremena zagrijavamo pećnicu na 200º. Jednom vruće, kalup držimo unutra, a kruh unutra. Za otprilike 25 minuta bit ćemo spremni.

  9. Kad kruh izvadimo iz pećnice, rasformiramo ga i pustimo da se ohladi na rešetki.

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Zdravo narezan kruh

Izvor - Baked Delights (Parragon)


Otkrijte druge recepte: Ne podnosi laktozu, Nepodnošljivo jaje, Tijesto i hljeb, Recepti za djecu

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Sandra pons rekao je
    čini 10 godina

    šta je kvasac u koverti pekare? gdje mogu dobiti? Znam samo kraljevsko i svježe

    Odgovor Sandri Pons
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 10 godina

      Pozdrav Sandra:
      To je suhi pekarski kvasac. Prodaje se u kutijama s kovertama (poput Royal za slastičarstvo), a vrećica je jednaka šalici svježeg kvasca. Prilično je ugodno jer je, za razliku od svježeg, rok trajanja mnogo duži. Takođe se čuva u smočnici, umesto u frižideru.
      Možete ga pronaći u mnogim supermarketima, a obično je u poslastičarnici. Gledajte, jer se na pakovanju obično nalaze fotografije kruha.
      Ali ako imate svježi kvasac kod kuće, ovaj kruh možete savršeno pripremiti. Trebat će vam 25 g (čaša) i možete je dodati prilikom ugradnje vode (bolje ako je prethodno razrijedite u čaši, s malo te iste vode).
      Ne znam da li sam se dobro objasnio ... ako nešto nije jasno, nemojte se ustručavati da me konsultujete.
      Zagrljaj

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  2.   Lily rekao je
    čini 10 godina

    Pozdrav prekrasni!
    Ovaj recept izgleda sjajno, napravit ću ga kasnije jer je ovih dana prevruće za uključivanje pećnice, pa imam ih nekoliko, može li se napraviti od cjelovitog pšeničnog brašna?
    Poljubac

    Odgovoriti Azuceni
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 10 godina

      Zdravo Azucena:
      Naravno, možete ga napraviti sa integralnim brašnom, takođe će biti vrlo ukusno.
      Ovdje se čini da jesen već želi započeti, pa se domaći i topli kruh počinju osjećati kao ... Uživajte u onom dobrom vremenu koje će nam kasnije nedostajati 😉
      Snažan poljubac !!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  3.   MAJELLA rekao je
    čini 10 godina

    Izgleda sjajno, jedno, je li izrezano i čime se puni ?????

    Odgovorite MAYELI
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 10 godina

      Zdravo Mayela:
      Volimo sa puterom i malo šećera, sa džemom ili čak sa kriškama banane. Veoma je dobar za dječije "slatke" grickalice.
      Ali sam po sebi je i vrlo bogat. Ili uz mlijeko za doručak. Niže je kalorično od bilo kojeg komada peciva, a možete ga poslužiti i tostiranog.
      Zagrljaj

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  4.   Verónica rekao je
    čini 9 godina

    Hello!
    Može li se napraviti od cjelovitog zrna Arina umjesto brašna od čvrstoće, ili pomiješati oboje?

    Hvala i lijep pozdrav 😉

    Odgovorite Veronici
  5.   Veronica rekao je
    čini 9 godina

    Već sam vidio da su to pitanje postavljali i prije ...?
    Hvala takodje!

    Odgovorite Veronixi
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 9 godina

      😉 Hvala!

      Odgovor Ascenu Jiménezu