Ako ste već vidjeli recept za začinjena grickalica koje smo danas objavili, sigurno ste ostali želeći znati više o ovoj mahunarki. Stoga nastavite čitati ako je želite dublje upoznati.
Šta je edamame i kako ga prepoznati?
Edamame su nježna soja sakupljeni prije sazrijevanja.
u mahune su zelene, vrlo slično grašku i grahu. Napokon, sve su mahunarke, iako je njihova veličina prilično mala.
Unutrašnjost mahune je svjetlije boje i blago podstavljena. Obično imaju samo Unutra 2 ili 3 soje dobro odvojeni. Ne poput graška koji ide sve u nizu i redom.
Zanimljivost za mahune edamame je da su dlakave, odnosno da jesu prekriven mekanim paperjem. Vrlo korisna karakteristika za njihovo dobro razlikovanje.
Kako se jede edamame?
Normalna stvar i ono na što smo se navikli azijski restorani navikli je uzeti Edamame kao predjelo. Poslužuje se, toplo ili hladno, sa mahunom i ukrašava se različitim začinima.
Ali takođe možemo koristiti samo grah da pripremimo ukusno salate, rižota, jela od tjestenine, supe i umaci ili namazi.
Najbolje od svega je što edamame ima vrlo blagog okusa koji se kombinira sa velikom većinom sastojaka. Dakle, mogućnosti su gotovo bezbrojne.
Koristite ih poput graška ili mahuna. Oni će vam dati puno igre u kuhinji za pripremu različitih jela i ne kuhanje uvijek istih recepata.
Koja su svojstva Edamamea?
Edamame je izvor soje, poput soje biljni proteini. Iako se njegova svojstva tu ne zaustavljaju, ona je bogata i vlaknima, kalcijumom, izoflavonima, vitaminom K i mineralima poput kalijuma, magnezijuma i mangana.
- Podržava kardiovaskularni sistem - Povećana potrošnja edamamea kao alternative proteinu životinjskog porijekla idealna je za borbu i kontrolu nivoa holesterola (LDL) i bolesti srca. Pored toga, ima spoj koji regulira krvni pritisak, poboljšavajući sveukupno kardiovaskularno zdravlje.
- Smanjuje razvoj ćelija karcinoma - Edamame doprinosi našoj ishrani izoflavona kao što je genistein, sa antioksidativnim svojstvima i snažnim inhibitorom kancerogenog procesa.
- Bogat vlaknima - Dakle, pomaže protiv zatvora. Također je vrlo zasitan što ga čini sastojkom koji treba uzeti u obzir u dijetama za mršavljenje.
- Pomaže u uklanjanju toksina - Ne samo da djeluje protiv zatvora, edamame djeluje i kao diuretik, favorizirajući eliminaciju toksina i sprečavajući infekcije.
- Sprječava anemiju - Ima visok doprinos gvožđa i bakra koji povećavaju odbranu i jačaju imunološki sistem čime se izbjegavaju moguće bolesti, infekcije i virusi.
- Jača gustinu kostiju - Konzumacija edamame opskrbljuje naše tijelo mineralima poput kalcijuma, kalijuma, magnezijuma, mangana i vitamina K koji jačaju zglobno tkivo, povećavaju gustinu mišića i jačaju gustinu kostiju, održavajući osteoporozu podalje.
- Smanjiti simptome menopauze - Edamame sadrži izoflavone, prirodne estrogene, koji pomažu u regulaciji emocionalnih stanja, valunga i drugih klimatskih poremećaja. Pomaže i u slučaju prekomjerne menstruacije.
5 osnovnih savjeta
Izvolite Još 5 razloga za razveseljavanje da probate edamame:
- Povećajte energija tjelesno.
- Promovira spavanje i sprečava nesanica.
- Poboljšava učenje i memorije.
- Bez glutena, pa je pogodan za celijakiju.
- To je vrlo preporučljiva hrana u veganska i sportska dijeta.
Sad kad edamame znate savršeno, sigurno će im pasti na pamet hiljadu ideja eksperimentirati u kuhinji. Već imam svoj sljedeći recept, pa pripazite na našu web stranicu i društvene mreže.
I ne zaboravite share vaše fotografije i recepte s nama ... bit će nam drago vidjeti vaša jela !!
Gdje kupiti edamame?
Ako supermarket u vašem susjedstvu nema edamame, mjesto na kojem ćete ga sigurno pronaći je u Mercadoni.
Ako želite kupiti edamame u Mercadoni, pronaći ćete ga u smrznutom odjeljku u formatu od 500 grama, a kuhanje je jednostavno kao stavljanje zelenih mahuna soje u kipuću slanu vodu, bez potrebe za odmrzavanjem.
Nakon 3 ili 5 minuta ispraznite višak vode i spremni su da ih začine kako želite.
Više informacija - Začinjena grickalica edamame