Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Torta od čokolade i ricotte

Desert120 minuta12 ljudi290 kalorija
1/52/53/54/55/5 (30 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Razradit ćemo a čokolada i ricotta crostata. Podlogu ćemo pripremiti u Thermomixu, za samo nekoliko sekundi, a isto ćemo učiniti i sa kremom. Sve je u video receptu koji smo pripremili.

A u videu ćete vidjeti i kako bazaKada se napravi, više liči na pijesak nego na masu. Ne brinite, nakon što ga sabijete rukama i malo ostavite u hladnjaku, može se namazati valjkom.

Promenite dekor po vašem hiru. Napravio sam nekoliko krugova s ​​peharom, ali možete koristiti rezač za tjesteninu u obliku zvijezde, srce...

Video recept za kolač od čokolade i ricotte

Recept za tortu

Torta od čokolade i ricotte

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukusna torta koju možete pripremiti kod kuće. S čokoladom, ricottom i limunovom osnovom.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: italiana
  • Tip recepta: desert
  • Kalorije: 290
  • Servisi: 12
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za bazu:

  • Koža od 1 limuna
  • 80g šećera
  • 300 g brašna
  • 1 jaje
  • 1 žumanjak
  • 100 g kukuruznog ili suncokretovog ulja
  • 1 kašičica kvasca (4 grama)

Za kremu:

  • 80 g čokoladnog fondana
  • 500 g rikote
  • 1 jaje
  • 2 žumanjka
  • 100g šećera

Priprema

  1. Počinjemo s izradom osnove torte. U čašu stavimo koricu limuna (samo žuti dio, bez bijelog dijela) i šećer. Mi programiramo 10 sekundi, brzina 8.

  2. Uključujemo brašno, jaje, žumanjak, ulje i kvasac. Mi programiramo 20 sekundi, brzina 5.

  3. Zamotamo ga u film i stavimo u hladnjak gdje će ostati oko 15 minuta. U međuvremenu pripremamo kremu za tortu.

  4. Bez potrebe za pranjem čaše, čokoladu stavljamo u komade i programiramo 5 sekundi, brzina 7.

  5. Uključujemo ostale sastojke kreme i program 20 sekundi, brzina 4.

  6. Kremu rezerviramo u čaši.

  7. Izvadimo tijesto iz hladnjaka. Uzimamo 2/3 ukupnog tijesta, a ostatak rezerviramo. Taj dio raširimo oklagijom između dva lista masnog papira.

  8. Prošireno tijesto stavljamo u kalup promjera 26 centimetara. Dobro radimo rubove i na produženo tijesto stavljamo kremu od ricotte i čokolade koju smo prije rezervirali.

  9. Namažemo tijesto koje još nismo koristili i čašom pravimo krugove. Stavljamo ih na kremu.

  10. Pecite na 175º (prethodno zagrijana rerna) približno 40 minuta. Smanjimo pećnicu na 160º i pečemo još 10 minuta na toj temperaturi.

Notas

100 g ulja može se zamijeniti sa 130 g maslaca.

Više informacija - Cjeloviti čokoladni kolačići

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu


Otkrijte druge recepte: Internacionalna kuhinja, Deserti, Cake shop

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.