(48 glasova)
Učitavam ...
Ako volite da pečete, pokazaćemo vam kako da ih napravite Muffins u obliku kolača kojima nećete moći odoljeti njegovom Brownie ukusu. Neće vam trebati dugo da to učinite i vidjet ćete da su divni.
Pratit ćemo korake opisane u receptu i gdje ćemo morati umutiti i umutiti jaja i šećer. Ne gubite detalje jer će naš robot učiniti sve.
Tajna je u pečenju, ne dozvolite da se prepeku, inače ćemo imati čvrst i tvrd kolač. Zapamtite to da biste dobili ukusno Brownie Mora biti čvrsta, ali mekane i pomalo žvakave teksture. Svidjet ćete ih!
čokoladni kolačići
Iznenadite se ovim mafinima i dobrotom čokolade, jer po ovom receptu možete napraviti ukusne browniese sa izgledom kolačića.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španski
- Tip recepta: desert
- Kalorije: 390
- Servisi: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 velika jaja
- 55 g pšeničnog brašna
- 150g šećera
- 110 g tamne čokolade za peciva
- 110 g mekog putera
- 1 prstohvat soli
- 35 g nezaslađenog kakao praha
- Glitter za torte za dekoraciju
- Mali komadići čokolade za ukrašavanje
Priprema
U našu Thermomix čašu stavili smo 110 g tamne čokolade za slatkiše i 110 g mekog putera. Planiramo ga za 3 minuta na 90 ° brzinom 1.
Izvadite otopljenu čokoladu iz čaše i ostavite sa strane. Očistimo staklo i stavimo leptira.
Dodajte 2 velika jaja zajedno sa 150 g šećera. Planiramo ga za 4 minute na 37° i brzini 4. Kada istekne vrijeme, pomjerit ćemo druge 4 minute bez temperature i brzine 4. Zapremina smjese će se udvostručiti.
Rernu zagrejemo na 180°. Izvadite smjesu iz čaše u činiju i postepeno dodajte otopljenu čokoladu. Morate pažljivo miješati da se volumen ne smanji.
U sito stavimo 55 g pšeničnog brašna, prstohvat soli i 35 g kakao praha. Dodajte pola u smjesu i lagano promiješajte. Vratite drugu polovinu i završite miksanje.
Pripremamo kalupe za muffine. U mom slučaju sam koristila silikonske kalupe, ali inače možete koristiti kapsule za kolače. Napunimo ih 3/4 njihovog kapaciteta i stavimo u rernu.
Stavljamo u sredinu rerne, uz zagrevanje gore-dole i između 13 do 16 minuta. Nemojte prekoračiti vrijeme jer mogu biti teški.
Kada se ohlade i neukalupljene, ukrašavamo ih šljokicama za kolače i čokoladnim komadićima. Ovi kolači, teksture brownieja, moraju biti kompaktni, čvrsti, ali sočni.
